沈艺澄已经开始往打发好的黄油里加入糖粉，他没有直接一次性倒完，而是分三次加入，每加一次就用打蛋器低速搅拌均匀。“糖粉分多次加入，能让黄油和糖更好地融合，做出的曲奇口感会更酥脆，”他一边操作一边讲解，目光专注地盯着玻璃碗，“大家注意看，搅拌的时候不要开高速，不然糖粉容易飞溅出来，还会导致黄油打发不均匀。”
话音刚落，就听到“叮”的一声，烤箱预热完成的提示音响起。沈艺澄动作流畅地拿起刮板，将碗底和边缘的黄油糊仔细刮匀，然后将面糊装入裱花袋中。他握着裱花袋的姿势很标准，手腕微微用力，一个个大小均匀、花纹精致的曲奇胚就整齐地出现在铺了油纸的烤盘上。
“哇，这花纹也太好看了吧！”站在旁边的女生忍不住发出惊叹，“我上次裱花的时候，曲奇胚要么歪歪扭扭，要么花纹一下子就塌了，沈学长也太厉害了！”
沈艺澄闻言，抬头笑了笑：“其实不难，主要是掌握好力度和角度，裱花袋要拿稳，挤出面糊的时候匀速移动就可以了。等下大家可以自己试试，有什么问题随时问我。”
他将烤盘放入烤箱，设定好温度和时间，然后转过身，看向围在周围的社团成员。“接下来我们可以准备下一份甜点，做提拉米苏怎么样？”他提议道，目光扫过众人，最后落在秦初妍身上，带着一丝征询的意味。
秦初妍愣了一下，随即点头：“好啊，提拉米苏的人气一直很高，刚好可以让大家学习一下经典甜品的做法。”其实她心里还有些小窃喜，提拉米苏的制作步骤比曲奇复杂，涉及到马斯卡彭芝士的打发、手指饼干的浸泡等多个环节，正好可以看看沈艺澄在复杂甜品制作上的实力。
沈艺澄开始准备制作提拉米苏的食材，他从冰箱里拿出马斯卡彭芝士、淡奶油、鸡蛋等食材，一一摆放在操作台上。“提拉米苏的关键在于马斯卡彭芝士的处理，”他一边将芝士倒入玻璃碗中，一边讲解，“马斯卡彭芝士质地比较浓稠，需要先室温软化一段时间，这样更容易打发，口感也会更细腻。”
他拿起打蛋器，低速搅拌马斯卡彭芝士，动作轻柔得像是在呵护什么易碎的珍宝。阳光透过窗户，在他专注的侧脸上投下淡淡的阴影，长长的睫毛微微颤动，连带着周围的空气都仿佛慢了下来。
秦初妍看着他的动作，心里悄悄感慨：原来认真做事的男生真的会发光。她之前组织社团活动时，遇到过不少自称“会烘焙”的成员，可真正上手时，要么手忙脚乱，要么敷衍了事，像沈艺澄这样既专业又有耐心的，还是第一个。
“接下来处理鸡蛋，”沈艺澄的声音再次响起，将秦初妍的思绪拉回现实，“提拉米苏需要用到蛋黄，我们先将蛋黄和蛋白分离，然后给蛋黄加糖，隔水加热打发。”他将蛋黄倒入另一个玻璃碗中，加入适量的糖，然后将碗放入盛有温水的锅中，用打蛋器快速搅拌。
“隔水加热的温度很重要，”他提醒道，“水温不能超过60度，不然蛋黄容易被烫熟，变成蛋花，就没办法打发了。大家看，蛋黄液打发到颜色变浅，体积膨胀，提起打蛋器能化出纹路就可以了。”
林甜甜站在旁边，手里的笔记本已经记满了密密麻麻的字，她看着沈艺澄熟练地操作，忍不住问道：“沈学长，你这些都是专业学过的吗？感觉比甜品店的师傅还厉害！”
沈艺澄笑了笑，继续搅拌着蛋黄液：“之前在国外留学的时候，选修过甜品制作的课程，后来自己也
话音刚落，就听到“叮”的一声，烤箱预热完成的提示音响起。沈艺澄动作流畅地拿起刮板，将碗底和边缘的黄油糊仔细刮匀，然后将面糊装入裱花袋中。他握着裱花袋的姿势很标准，手腕微微用力，一个个大小均匀、花纹精致的曲奇胚就整齐地出现在铺了油纸的烤盘上。
“哇，这花纹也太好看了吧！”站在旁边的女生忍不住发出惊叹，“我上次裱花的时候，曲奇胚要么歪歪扭扭，要么花纹一下子就塌了，沈学长也太厉害了！”
沈艺澄闻言，抬头笑了笑：“其实不难，主要是掌握好力度和角度，裱花袋要拿稳，挤出面糊的时候匀速移动就可以了。等下大家可以自己试试，有什么问题随时问我。”
他将烤盘放入烤箱，设定好温度和时间，然后转过身，看向围在周围的社团成员。“接下来我们可以准备下一份甜点，做提拉米苏怎么样？”他提议道，目光扫过众人，最后落在秦初妍身上，带着一丝征询的意味。
秦初妍愣了一下，随即点头：“好啊，提拉米苏的人气一直很高，刚好可以让大家学习一下经典甜品的做法。”其实她心里还有些小窃喜，提拉米苏的制作步骤比曲奇复杂，涉及到马斯卡彭芝士的打发、手指饼干的浸泡等多个环节，正好可以看看沈艺澄在复杂甜品制作上的实力。
沈艺澄开始准备制作提拉米苏的食材，他从冰箱里拿出马斯卡彭芝士、淡奶油、鸡蛋等食材，一一摆放在操作台上。“提拉米苏的关键在于马斯卡彭芝士的处理，”他一边将芝士倒入玻璃碗中，一边讲解，“马斯卡彭芝士质地比较浓稠，需要先室温软化一段时间，这样更容易打发，口感也会更细腻。”
他拿起打蛋器，低速搅拌马斯卡彭芝士，动作轻柔得像是在呵护什么易碎的珍宝。阳光透过窗户，在他专注的侧脸上投下淡淡的阴影，长长的睫毛微微颤动，连带着周围的空气都仿佛慢了下来。
秦初妍看着他的动作，心里悄悄感慨：原来认真做事的男生真的会发光。她之前组织社团活动时，遇到过不少自称“会烘焙”的成员，可真正上手时，要么手忙脚乱，要么敷衍了事，像沈艺澄这样既专业又有耐心的，还是第一个。
“接下来处理鸡蛋，”沈艺澄的声音再次响起，将秦初妍的思绪拉回现实，“提拉米苏需要用到蛋黄，我们先将蛋黄和蛋白分离，然后给蛋黄加糖，隔水加热打发。”他将蛋黄倒入另一个玻璃碗中，加入适量的糖，然后将碗放入盛有温水的锅中，用打蛋器快速搅拌。
“隔水加热的温度很重要，”他提醒道，“水温不能超过60度，不然蛋黄容易被烫熟，变成蛋花，就没办法打发了。大家看，蛋黄液打发到颜色变浅，体积膨胀，提起打蛋器能化出纹路就可以了。”
林甜甜站在旁边，手里的笔记本已经记满了密密麻麻的字，她看着沈艺澄熟练地操作，忍不住问道：“沈学长，你这些都是专业学过的吗？感觉比甜品店的师傅还厉害！”
沈艺澄笑了笑，继续搅拌着蛋黄液：“之前在国外留学的时候，选修过甜品制作的课程，后来自己也