‘奴雪羽于北地万山岭敬叩吾主。
时值岁寒,千山落雪,遍山赤枫红透,层林尽染,密林下有巨石遍谷,水绕石转,一派奇观。’
雪羽踩着特意编织了草绳防滑的青石板路沿河道漫步前行,在白皑皑的雪地一路留下逶迤的痕迹。
‘温泉山冰酒酒庄概已落成,取地制景,山分四季之色。
远山白雪,近岭红枫,白桦银杏金黄满地,近水池畔姹紫嫣然,九曲河道蜿蜒其中,有五色之光,斑斓陆离。
水烟蒸腾之处,飘渺若瑶池之境,故取字‘流霞浸玉’,唤为玉泉酒庄。’
酒庄落建的同时,第一批冰酒也已经进入酿制之中。雪羽行至半山腰处,左近正是为冰酒酿制取地围出的果园所在,遂推开木篱,步入其中。
‘岁暮玄阴,采果者竹笥入北山,腊雪初晴,但见葡萄架上冰晶垂络,如鲛绡缀珠。选取巳时向阳枝头果,颗颗冰魄裹紫玉,以银剪断蒂,轻置柘木盘。将冰葡置青石窖,覆以松针与柞木炭,任其自然沁出初浆;继入冰裂纹大瓮,以顶山雪水淋之,悬于寒梅树下承月华七日;再取深井水环瓮九转,使酒液自瓮壁霜花缓缓渗出。谓为‘三冻三焙’,初成之酪浆滋味甘醇,余韵不绝。’
雪羽取下一颗结了一层薄薄冰壳的紫葡萄,碎去冰壳送入口中,倏一咬破果皮便被冰得忍不住眨了眨眼,待得唇齿之间果冰稍稍融化,沁出的汁水较之寻常时候,果然滋味更为甘甜。
这一片葡萄林是天然形成,在灵气催发下横枝斜长,占据了整片山坡,一派张牙舞爪的嚣张之态。这般长姿其实并不利于结果,待得这一批果实采集结束,叶片尽数凋落,便会有专人进行修剪,待得第二年春夏勃发之日,再行嫁接之法,令果实品质更上一层,酿制的冰酒品质也会更为出众。
这一带的雪岭之中,除却冰葡萄可供酿制冰酒,另有?不老莓、?沙棘果、木都柿、山樱桃等果类可酿制果酒,野生石蜜、蜂蜜等甘甜蜜糖可酿制蜜酒,以及灵植、山参等诸多灵药可入药酿制灵酒。
至于雪羽为卫青锋酿制的地莓果酒,因地莓生长娇气,本身滋味已足够出众,只出售鲜果,亦或是制成蜜饯、果酱、果露等便有足够价值,若是刻意酿酒,反倒拉高太多成本,无法大面积铺开,至今便只为卫青锋一人特供。
走出覆盖范围极为阔广的葡萄果园,便已到了山脚下,雪羽索性便继续向前,查看周围村寨道路筹建情况。
玉泉酒庄占去了一整片山谷并三座丘峰,最山脚处也与最近的村落也有十数里之遥,皆是万山岭中未曾开化之地。
雪羽自北定王府借兵,亲带玉剑亲卫与北疆兵将反复清剿梳理左近山岭三遍,剿杀异兽异植无数,另驻下钢铁防事并沟壑蒺藜,又安排种植防护林带,如此方有酒庄落建。
待得工事初起,便有附近机灵的百姓与商贩聚集前来,或出卖劳力,或贩运瓜果菜蔬酱卤干菜。至酒庄落成,铺出大路相接官道,茶馆酒肆亦落下几处。
雪羽另着人沟通当地官府,专在山脚下辟出一方空地用以收购山岭出产。
所谓流水不腐,户枢不蠹。想来用不了多少时候,此地便会形成一宗交售贸易集散之地,人烟也会随之兴旺起来。
雪羽在冰封暂歇的工地处稍稍驻足片刻,正欲回转,忽而心神微动,足下轻点,飘身向前掠至一棵巨松冠中,隐去身形。
前方一行三辆马车并十数名轻骑护卫疾行而来,身后百米另有黑衣铁骑包抄而来,彼此之间,弩箭纷飞,剑气纵横。
忽而一辆马车居中的马匹中箭,足下一个踉跄砸到旁侧马匹,四马之中两马受挫,剩余两匹登时稳不住方向,径直冲向了雪羽藏身所在,纷飞的弩箭紧随其后,瞬息而至——
雪羽:“……”
时值岁寒,千山落雪,遍山赤枫红透,层林尽染,密林下有巨石遍谷,水绕石转,一派奇观。’
雪羽踩着特意编织了草绳防滑的青石板路沿河道漫步前行,在白皑皑的雪地一路留下逶迤的痕迹。
‘温泉山冰酒酒庄概已落成,取地制景,山分四季之色。
远山白雪,近岭红枫,白桦银杏金黄满地,近水池畔姹紫嫣然,九曲河道蜿蜒其中,有五色之光,斑斓陆离。
水烟蒸腾之处,飘渺若瑶池之境,故取字‘流霞浸玉’,唤为玉泉酒庄。’
酒庄落建的同时,第一批冰酒也已经进入酿制之中。雪羽行至半山腰处,左近正是为冰酒酿制取地围出的果园所在,遂推开木篱,步入其中。
‘岁暮玄阴,采果者竹笥入北山,腊雪初晴,但见葡萄架上冰晶垂络,如鲛绡缀珠。选取巳时向阳枝头果,颗颗冰魄裹紫玉,以银剪断蒂,轻置柘木盘。将冰葡置青石窖,覆以松针与柞木炭,任其自然沁出初浆;继入冰裂纹大瓮,以顶山雪水淋之,悬于寒梅树下承月华七日;再取深井水环瓮九转,使酒液自瓮壁霜花缓缓渗出。谓为‘三冻三焙’,初成之酪浆滋味甘醇,余韵不绝。’
雪羽取下一颗结了一层薄薄冰壳的紫葡萄,碎去冰壳送入口中,倏一咬破果皮便被冰得忍不住眨了眨眼,待得唇齿之间果冰稍稍融化,沁出的汁水较之寻常时候,果然滋味更为甘甜。
这一片葡萄林是天然形成,在灵气催发下横枝斜长,占据了整片山坡,一派张牙舞爪的嚣张之态。这般长姿其实并不利于结果,待得这一批果实采集结束,叶片尽数凋落,便会有专人进行修剪,待得第二年春夏勃发之日,再行嫁接之法,令果实品质更上一层,酿制的冰酒品质也会更为出众。
这一带的雪岭之中,除却冰葡萄可供酿制冰酒,另有?不老莓、?沙棘果、木都柿、山樱桃等果类可酿制果酒,野生石蜜、蜂蜜等甘甜蜜糖可酿制蜜酒,以及灵植、山参等诸多灵药可入药酿制灵酒。
至于雪羽为卫青锋酿制的地莓果酒,因地莓生长娇气,本身滋味已足够出众,只出售鲜果,亦或是制成蜜饯、果酱、果露等便有足够价值,若是刻意酿酒,反倒拉高太多成本,无法大面积铺开,至今便只为卫青锋一人特供。
走出覆盖范围极为阔广的葡萄果园,便已到了山脚下,雪羽索性便继续向前,查看周围村寨道路筹建情况。
玉泉酒庄占去了一整片山谷并三座丘峰,最山脚处也与最近的村落也有十数里之遥,皆是万山岭中未曾开化之地。
雪羽自北定王府借兵,亲带玉剑亲卫与北疆兵将反复清剿梳理左近山岭三遍,剿杀异兽异植无数,另驻下钢铁防事并沟壑蒺藜,又安排种植防护林带,如此方有酒庄落建。
待得工事初起,便有附近机灵的百姓与商贩聚集前来,或出卖劳力,或贩运瓜果菜蔬酱卤干菜。至酒庄落成,铺出大路相接官道,茶馆酒肆亦落下几处。
雪羽另着人沟通当地官府,专在山脚下辟出一方空地用以收购山岭出产。
所谓流水不腐,户枢不蠹。想来用不了多少时候,此地便会形成一宗交售贸易集散之地,人烟也会随之兴旺起来。
雪羽在冰封暂歇的工地处稍稍驻足片刻,正欲回转,忽而心神微动,足下轻点,飘身向前掠至一棵巨松冠中,隐去身形。
前方一行三辆马车并十数名轻骑护卫疾行而来,身后百米另有黑衣铁骑包抄而来,彼此之间,弩箭纷飞,剑气纵横。
忽而一辆马车居中的马匹中箭,足下一个踉跄砸到旁侧马匹,四马之中两马受挫,剩余两匹登时稳不住方向,径直冲向了雪羽藏身所在,纷飞的弩箭紧随其后,瞬息而至——
雪羽:“……”