夜幕低垂,土家屯彻底被严寒笼罩,家家户户窗棂透出的昏黄灯光,成了这片漆黑天地间唯一温暖的注脚。
李家小院里,却比往常更要热闹几分,也更弥漫着一种无形的、名为考察的紧张气氛。
堂屋里,张翠兰陪着亲家母刘美云说着体己话,手里拿着鞋底,眼神却时不时瞟向厨房方向。
她心里跟明镜似的,今晚这顿饭,非同小可。
她故意没去厨房搭手,只隔着门帘扬声道:
“国诚啊,好好整几个菜,让你老丈人,丈母娘尝尝你的手艺!别舍不得放油!”
这话表面是说给儿子听,实际是安亲家母的心。
瞧见没?
我家老儿子,灶台上的活儿拿得起来,疼媳妇,舍得给吃食!
厨房里,李国诚正忙得热火朝天。
灶膛里柴火噼啪作响,映得他额角冒汗,脸庞通红。
大铁锅里,肥瘦相间的五花肉块正咕嘟咕嘟地冒着油泡,酱色的汤汁浓郁,散发着诱人的焦糖和酱油混合的香气,这是他在做拿手的红烧肉。
旁边另一个灶眼上,深口的砂锅里,今年秋天晒干的榛蘑和小公鸡一起炖煮,汤汁渐渐收得金黄浓稠,那是地道的东北小鸡炖蘑菇。
冯如意悄无声息地溜达进来,假装查看进度,实则背对着门口,意念微动,从空间里迅速取出了几样东西——
一小坛用旧坛子装着的茅台酒,一截品相极好的排骨,几条冻得硬邦邦的鱼块,还有一小袋精白面。
东西出现的角度刁钻,都被李国诚宽厚的背影挡得严严实实。
“呀,这还有排骨和鱼呢?正好,再加个汤,煎个鱼块。”
冯如意故作惊讶,声音不大不小。
李国诚心领神会,手下动作不停,低声憨笑:
“哎!媳妇你想吃啥我就做啥!”
他心里门儿清,这指定又是媳妇那神仙手段弄来的好东西。
亏得平日里媳妇就嘴刁,今天想吃点新鲜的,明天馋点稀罕的,把他这厨艺硬是给磨练出来了。
从最初只会贴饼子熬菜汤,到现在能整治出一桌像样的席面,全是为了哄媳妇开心。
没想到,这身本事今天要在老丈人跟前派上大用场!
他利落地将排骨剁成小块,焯水后和切好的萝卜块一起下锅,准备煨个清淡鲜美的排骨萝卜汤。
又舀出细白面,熟练地加水和面,准备蒸一锅暄软的白面馒头。
冯如意则打了几个鸡蛋在碗里,加了细盐和温水,准备蒸一碗嫩滑的水蒸蛋。
最后,李国诚将鱼块用葱姜盐稍稍腌制,在烧热的锅里滴上珍贵的豆油,刺啦一声,鱼块下锅,煎得两面金黄焦香。
小小的厨房里,香气交织,热气蒸腾。
锅铲碰撞声、汤汁沸腾声、面团揉捏声、煎鱼的滋滋声……每一种声音,每一样菜色,都是李国诚无声的答卷。
堂屋里,刘美云闻着那越来越浓郁的复合香味,心里暗自点头。
别的不说,这女婿干活是真利索,闻这香味,手艺似乎也不差。
她悄悄碰了碰旁边脸色依旧严肃的丈夫冯健,递过去一个稍安勿躁的眼神。
冯健鼻腔里哼出一声微不可闻的气音,目光却不由自主地也往厨房方向飘了飘。
这香味,确实勾人食欲。
他走南闯北,也不是没吃过好的,但这纯粹靠食材和家常手法激发的原始香气,带着一股子扎实过日子的烟火气,反而更让人觉得真切。
李家小院里,却比往常更要热闹几分,也更弥漫着一种无形的、名为考察的紧张气氛。
堂屋里,张翠兰陪着亲家母刘美云说着体己话,手里拿着鞋底,眼神却时不时瞟向厨房方向。
她心里跟明镜似的,今晚这顿饭,非同小可。
她故意没去厨房搭手,只隔着门帘扬声道:
“国诚啊,好好整几个菜,让你老丈人,丈母娘尝尝你的手艺!别舍不得放油!”
这话表面是说给儿子听,实际是安亲家母的心。
瞧见没?
我家老儿子,灶台上的活儿拿得起来,疼媳妇,舍得给吃食!
厨房里,李国诚正忙得热火朝天。
灶膛里柴火噼啪作响,映得他额角冒汗,脸庞通红。
大铁锅里,肥瘦相间的五花肉块正咕嘟咕嘟地冒着油泡,酱色的汤汁浓郁,散发着诱人的焦糖和酱油混合的香气,这是他在做拿手的红烧肉。
旁边另一个灶眼上,深口的砂锅里,今年秋天晒干的榛蘑和小公鸡一起炖煮,汤汁渐渐收得金黄浓稠,那是地道的东北小鸡炖蘑菇。
冯如意悄无声息地溜达进来,假装查看进度,实则背对着门口,意念微动,从空间里迅速取出了几样东西——
一小坛用旧坛子装着的茅台酒,一截品相极好的排骨,几条冻得硬邦邦的鱼块,还有一小袋精白面。
东西出现的角度刁钻,都被李国诚宽厚的背影挡得严严实实。
“呀,这还有排骨和鱼呢?正好,再加个汤,煎个鱼块。”
冯如意故作惊讶,声音不大不小。
李国诚心领神会,手下动作不停,低声憨笑:
“哎!媳妇你想吃啥我就做啥!”
他心里门儿清,这指定又是媳妇那神仙手段弄来的好东西。
亏得平日里媳妇就嘴刁,今天想吃点新鲜的,明天馋点稀罕的,把他这厨艺硬是给磨练出来了。
从最初只会贴饼子熬菜汤,到现在能整治出一桌像样的席面,全是为了哄媳妇开心。
没想到,这身本事今天要在老丈人跟前派上大用场!
他利落地将排骨剁成小块,焯水后和切好的萝卜块一起下锅,准备煨个清淡鲜美的排骨萝卜汤。
又舀出细白面,熟练地加水和面,准备蒸一锅暄软的白面馒头。
冯如意则打了几个鸡蛋在碗里,加了细盐和温水,准备蒸一碗嫩滑的水蒸蛋。
最后,李国诚将鱼块用葱姜盐稍稍腌制,在烧热的锅里滴上珍贵的豆油,刺啦一声,鱼块下锅,煎得两面金黄焦香。
小小的厨房里,香气交织,热气蒸腾。
锅铲碰撞声、汤汁沸腾声、面团揉捏声、煎鱼的滋滋声……每一种声音,每一样菜色,都是李国诚无声的答卷。
堂屋里,刘美云闻着那越来越浓郁的复合香味,心里暗自点头。
别的不说,这女婿干活是真利索,闻这香味,手艺似乎也不差。
她悄悄碰了碰旁边脸色依旧严肃的丈夫冯健,递过去一个稍安勿躁的眼神。
冯健鼻腔里哼出一声微不可闻的气音,目光却不由自主地也往厨房方向飘了飘。
这香味,确实勾人食欲。
他走南闯北,也不是没吃过好的,但这纯粹靠食材和家常手法激发的原始香气,带着一股子扎实过日子的烟火气,反而更让人觉得真切。