羡鱼开店的想法还是来源于综艺——
一个人吃饭,不就是商机吗?!
火锅、烤肉、拌饭、炒年糕……
这些在韩国都是社交型餐食,
但凡走进店里,一桌子不凑齐两个人,
店员的眼神都能让你瞬间怀疑人生。
“那我开一个——一个人吃火锅的店?”
羡鱼越琢磨越激动。
烤肉太多,竞争太卷;
火锅却有戏。
火锅原料都能半预制、简单快捷,
而且——自己开火锅店比较熟悉!
口号都想好了——孤独不打烊,寂寞也能沸腾!”
说干就干。
第二天早上,
羡鱼拉着允真和仁雅就去了锦鲤食品!
“快快快,去会议室,开个小会!”
“你又想干嘛?”允真手上还拿着咖啡。就被拉过来了!
“发财啊!抓紧的!”
羡鱼看见金在宇说:“叫人!所有能动脑子的都叫上!”
十分钟后,锦鲤食品的会议室满满当当。
金在宇坐在正中间,一脸无奈。
“你这也不提前通知 一下……到底什么事?”
羡鱼一屁股坐下,拍着桌子笑道:
“我要开二十家火锅店。”
现场一静。
“二……二十家?!”
仁雅 :“你是喝多了吗?”
金在宇:“这钱是有,但也不能这么烧啊!”
允真忍不住扶额:“鱼啊,火锅在韩国本来就不主流,你这上来二十家,万一赔了呢?”
羡鱼笑得神秘,手指轻轻敲桌面:
“我说的火锅,不是普通火锅。
是——一个人吃的火锅。”
会议室又是一片错愕。
“一个人吃?”
“火锅不是都两三个人起步吗?”
羡鱼深吸一口气,眼神变得认真起来:
“我录节目那天,一个人去吃烤肉。虽然我有一些粉丝陪我,但是,一个人吃的话对于别人来说还是很尴尬的。
我发现,现在很多人都一样—— 他们不是没人吃饭,而是不想社交。社交太累了,假笑太贵了。
所以我要开一个让‘一个人吃饭也光明正大’的地方。
每个座位都有隔断,不用尴尬对视、不用等人点菜, 只要你想吃,就能自己一锅开滚。”
羡鱼越说越起劲,眼睛发亮: “店不需要大,三十个座位就够。
每个座位有一台小火锅,
一人一锅,一人一世界。
我们主打‘独食经济’,
给单身、社恐、上班族、加班狗提供避难所。
没有眼神交流,没有尬聊——
只有菜和汤的咕嘟声,陪你度过一天的疲惫。”
会议室陷入短暂的沉默。
然后,“啪”的一声掌声响起。
金在宇第一个鼓掌:“这个想法……可以啊!”
允真也点头:“这么说确实没同行在做。本国人表面热情,其实很多都讨厌社交。这概念一打出去,话题度就有了。”
“对!店小、人少、投资低!装修还能统一风格——‘孤独系日常’!”
“我们可以给它做成主题品牌!比如‘一人锅’、‘寂锅’、‘独沸’都不错啊!”
一时间,会议室气氛被彻底点燃。纷纷都提出了自己意见!
羡鱼满意地点头,拍板总结:“好!我看大家意见很一致,那就这么定了!
我们这次不拼规模,拼概念——
要让一个人吃火锅变成潮流!
她又补充一句:“对了,扫码点餐也得搞上。
我不想让客人和店员尬聊。
让人扫码下单、结账,一整套自己搞定。”
允真皱眉:“咱们国家现在扫码还没普及吧?”
“那我们就自己开发啊!”羡鱼眼睛发光,
“找家软件公司,做个简易系统。
客户扫码、下单、付款,全程无交流!
店员只需要上菜和收桌。
你看,这效率——比卷饼还快!”
会议室里顿时炸开锅。
“太有想法了!”
“这真是个新赛道啊!”
“如果搞成连锁,成本超低,复刻性又强!”
金在宇一拍桌子:“那我来分工!
允真——你负责设计装修,记得风格要‘孤独得高级’;
市场组——去首尔找二十个铺位;
后勤组——研究底料、菜品怎么标准化;
我去联系It团队搞扫码系统。”
众人纷纷点头,会议气氛比创业公司还热。
最后,大家都热血沸腾地起身去干活了。
只剩仁雅坐在原地,抱着咖啡,一脸茫然。
“……我怎么感觉被白叫来听了个创业发布会?”
羡鱼拍了拍她肩膀:“你啊,以后店开了,你去帮我监督一下首尔的店。我给你分红!”
仁雅:“???”
羡鱼笑:“锦鲤娱乐不养闲人。”
仁雅:“为了分红我拼了!”
羡鱼一看斗志满满的仁雅,很是满意啊 !!公司戏虽然不多,但是副业基本都能养活自己了!
羡鱼发现公司的闲人好像有点不够用了!!
heize这家伙属于最废的,但偏偏又是公司第二忙的那种——
又给人写歌、又唱oSt、又录综艺、还拍广告。
羡鱼要不是今年接了综艺和电影,怕是都没她忙呢!!
想招人吧,金在宇这家伙又不上心。
羡鱼叹了口气,看着公司这发展趋势,总感觉娱乐公司要先凉一半,火锅店才是未来啊……
不过说曹操,曹操就到。
刚想到heize,电话就打进来了。
heize:“鱼,上次你不是说想去现场看吗?101成团夜就要来了,要不要去?”
羡鱼:“哪天啊?我不知道那天录不录节目。”
heize:“周五!”
羡鱼一听,自己那天确实要录节目。
不过她翻了下台本 ,心想这期内容不算重,应该能早点收工。
羡鱼:“我应该差不多能去!你给我留个位置!”
heize:“没问题,到时候我和允真他们先去!”
羡鱼:“行,等我过去!”
火锅店筹备的事现在也不用她亲自操心了。
装修、选址、底料、系统全有人盯着。
于是很快,周五就到了。
这次节目录制的地点,羡鱼是相当的熟悉啊——
JYp,闵孝琳的公司!
羡鱼看着门口那熟悉的LoGo,无语地笑了。
“颤抖吧!食堂大姨!!!”
一个人吃饭,不就是商机吗?!
火锅、烤肉、拌饭、炒年糕……
这些在韩国都是社交型餐食,
但凡走进店里,一桌子不凑齐两个人,
店员的眼神都能让你瞬间怀疑人生。
“那我开一个——一个人吃火锅的店?”
羡鱼越琢磨越激动。
烤肉太多,竞争太卷;
火锅却有戏。
火锅原料都能半预制、简单快捷,
而且——自己开火锅店比较熟悉!
口号都想好了——孤独不打烊,寂寞也能沸腾!”
说干就干。
第二天早上,
羡鱼拉着允真和仁雅就去了锦鲤食品!
“快快快,去会议室,开个小会!”
“你又想干嘛?”允真手上还拿着咖啡。就被拉过来了!
“发财啊!抓紧的!”
羡鱼看见金在宇说:“叫人!所有能动脑子的都叫上!”
十分钟后,锦鲤食品的会议室满满当当。
金在宇坐在正中间,一脸无奈。
“你这也不提前通知 一下……到底什么事?”
羡鱼一屁股坐下,拍着桌子笑道:
“我要开二十家火锅店。”
现场一静。
“二……二十家?!”
仁雅 :“你是喝多了吗?”
金在宇:“这钱是有,但也不能这么烧啊!”
允真忍不住扶额:“鱼啊,火锅在韩国本来就不主流,你这上来二十家,万一赔了呢?”
羡鱼笑得神秘,手指轻轻敲桌面:
“我说的火锅,不是普通火锅。
是——一个人吃的火锅。”
会议室又是一片错愕。
“一个人吃?”
“火锅不是都两三个人起步吗?”
羡鱼深吸一口气,眼神变得认真起来:
“我录节目那天,一个人去吃烤肉。虽然我有一些粉丝陪我,但是,一个人吃的话对于别人来说还是很尴尬的。
我发现,现在很多人都一样—— 他们不是没人吃饭,而是不想社交。社交太累了,假笑太贵了。
所以我要开一个让‘一个人吃饭也光明正大’的地方。
每个座位都有隔断,不用尴尬对视、不用等人点菜, 只要你想吃,就能自己一锅开滚。”
羡鱼越说越起劲,眼睛发亮: “店不需要大,三十个座位就够。
每个座位有一台小火锅,
一人一锅,一人一世界。
我们主打‘独食经济’,
给单身、社恐、上班族、加班狗提供避难所。
没有眼神交流,没有尬聊——
只有菜和汤的咕嘟声,陪你度过一天的疲惫。”
会议室陷入短暂的沉默。
然后,“啪”的一声掌声响起。
金在宇第一个鼓掌:“这个想法……可以啊!”
允真也点头:“这么说确实没同行在做。本国人表面热情,其实很多都讨厌社交。这概念一打出去,话题度就有了。”
“对!店小、人少、投资低!装修还能统一风格——‘孤独系日常’!”
“我们可以给它做成主题品牌!比如‘一人锅’、‘寂锅’、‘独沸’都不错啊!”
一时间,会议室气氛被彻底点燃。纷纷都提出了自己意见!
羡鱼满意地点头,拍板总结:“好!我看大家意见很一致,那就这么定了!
我们这次不拼规模,拼概念——
要让一个人吃火锅变成潮流!
她又补充一句:“对了,扫码点餐也得搞上。
我不想让客人和店员尬聊。
让人扫码下单、结账,一整套自己搞定。”
允真皱眉:“咱们国家现在扫码还没普及吧?”
“那我们就自己开发啊!”羡鱼眼睛发光,
“找家软件公司,做个简易系统。
客户扫码、下单、付款,全程无交流!
店员只需要上菜和收桌。
你看,这效率——比卷饼还快!”
会议室里顿时炸开锅。
“太有想法了!”
“这真是个新赛道啊!”
“如果搞成连锁,成本超低,复刻性又强!”
金在宇一拍桌子:“那我来分工!
允真——你负责设计装修,记得风格要‘孤独得高级’;
市场组——去首尔找二十个铺位;
后勤组——研究底料、菜品怎么标准化;
我去联系It团队搞扫码系统。”
众人纷纷点头,会议气氛比创业公司还热。
最后,大家都热血沸腾地起身去干活了。
只剩仁雅坐在原地,抱着咖啡,一脸茫然。
“……我怎么感觉被白叫来听了个创业发布会?”
羡鱼拍了拍她肩膀:“你啊,以后店开了,你去帮我监督一下首尔的店。我给你分红!”
仁雅:“???”
羡鱼笑:“锦鲤娱乐不养闲人。”
仁雅:“为了分红我拼了!”
羡鱼一看斗志满满的仁雅,很是满意啊 !!公司戏虽然不多,但是副业基本都能养活自己了!
羡鱼发现公司的闲人好像有点不够用了!!
heize这家伙属于最废的,但偏偏又是公司第二忙的那种——
又给人写歌、又唱oSt、又录综艺、还拍广告。
羡鱼要不是今年接了综艺和电影,怕是都没她忙呢!!
想招人吧,金在宇这家伙又不上心。
羡鱼叹了口气,看着公司这发展趋势,总感觉娱乐公司要先凉一半,火锅店才是未来啊……
不过说曹操,曹操就到。
刚想到heize,电话就打进来了。
heize:“鱼,上次你不是说想去现场看吗?101成团夜就要来了,要不要去?”
羡鱼:“哪天啊?我不知道那天录不录节目。”
heize:“周五!”
羡鱼一听,自己那天确实要录节目。
不过她翻了下台本 ,心想这期内容不算重,应该能早点收工。
羡鱼:“我应该差不多能去!你给我留个位置!”
heize:“没问题,到时候我和允真他们先去!”
羡鱼:“行,等我过去!”
火锅店筹备的事现在也不用她亲自操心了。
装修、选址、底料、系统全有人盯着。
于是很快,周五就到了。
这次节目录制的地点,羡鱼是相当的熟悉啊——
JYp,闵孝琳的公司!
羡鱼看着门口那熟悉的LoGo,无语地笑了。
“颤抖吧!食堂大姨!!!”