水开后,陈野将荞麦面下锅煮熟,然后捞出迅速过凉水,让面条变得筋道爽滑。
他从冰箱里拿出已经冰镇好的冷面汤,用细网过滤掉渣滓,清澈微黄的汤底散发出诱人的酸甜气息。
他尝了尝味道,觉得牛肉味似乎重了点,又往里加了些冰镇的矿泉水调和。
最后,将冰凉的面条分别盛入三个大碗,浇上透凉的汤汁,
依次码上西红柿片、卤牛肉片、对半切的溏心蛋、两只油焖大虾,
中间再点缀上一小撮辣白菜,最后撒上些许白芝麻。
一碗碗色彩丰富、令人食指大动的冷面就做好了。
“开饭啦!”陈野将三碗面端到餐厅的桌上。
许多多早就迫不及待了,她站在小凳子上,认真地拧开水龙头,仔仔细细地洗了手,
关紧水龙头,在自己衣襟上擦了擦被陈野提醒后改用毛巾,然后飞快地跑到餐桌边,手脚并用地爬上椅子。
当她看到自己面前那一大碗内容丰富的冷面时,整个小脸都惊呆了。
晶莹剔透的面条浸泡在清澈的汤里,周围环绕着红色的番茄、褐色的牛肉、白色鸡蛋、红色的大虾,
还有色彩鲜艳的辣白菜,这简直像一幅画。
“哇……”她发出长长的惊叹,“从来没看过这样的面面鸭。”
唐晓白也爬上了椅子,看着眼前的美食,情不自禁地咽了口口水,
来自内心的真实感受让她脱口而出:“仙人板板,喷香!”
陈野看着两个小家伙的反应,心里很有成就感。他知道许多多爱吃肉,又招呼她们:
“多多,晓白,来帮个忙,把厨房那盘卤牛肉和油焖大虾端过来,还有拍黄瓜。”
两个小姑娘立刻滑下椅子,哒哒哒地跑进厨房,
小心翼翼地合力将另外两盘菜端了上来,顿时,桌子上更加丰盛了。
“快,坐好,能吃多少算多少,不够还有面条。”陈野给她们分发筷子。
在陈野的热情招待下,许多多和唐晓白看着眼前诱人的冷面和额外的硬菜,
都露出了幸福又有点不好意思的神态。毕竟在她们的概念里,
这样丰盛的一餐,通常只有在重要的日子或者家里来客人时才会有。
陈野先尝了一口自己的面,嗯,味道很不错,面条筋道,汤底酸甜冰爽,
虽然比不上前世在延吉吃到的那么正宗,但在这个年代的闽南小镇,能还原出七八分味道,他已经很满意了。
他想起唐晓白是吃辣的,问道:“晓白,你要加点辣白菜吗?这个挺辣的。”
他又看向许多多,“多多,你呢?你能吃辣吗。”
“啥?吃一点点。”许多多显然对那红艳艳的辣白菜很感兴趣,来者不拒。
“那给你夹一点尝尝,觉得辣就别勉强。”陈野给许多多的碗边夹了一小撮辣白菜,然后对唐晓白说,
“晓白,你自己夹,能吃多少夹多少。”
只见唐晓白熟练地用筷子夹起一筷子辣白菜,毫不犹豫地放进嘴里,咀嚼了几下,小脸上没什么特别的表情,
又伸手去捞了一只大虾,小心翼翼地咬了一口虾肉。
“好吃吗?”陈野问道。
唐晓白毫不犹豫地点头,嘴里含着虾肉,含糊不清地说:“安逸。”
“你
他从冰箱里拿出已经冰镇好的冷面汤,用细网过滤掉渣滓,清澈微黄的汤底散发出诱人的酸甜气息。
他尝了尝味道,觉得牛肉味似乎重了点,又往里加了些冰镇的矿泉水调和。
最后,将冰凉的面条分别盛入三个大碗,浇上透凉的汤汁,
依次码上西红柿片、卤牛肉片、对半切的溏心蛋、两只油焖大虾,
中间再点缀上一小撮辣白菜,最后撒上些许白芝麻。
一碗碗色彩丰富、令人食指大动的冷面就做好了。
“开饭啦!”陈野将三碗面端到餐厅的桌上。
许多多早就迫不及待了,她站在小凳子上,认真地拧开水龙头,仔仔细细地洗了手,
关紧水龙头,在自己衣襟上擦了擦被陈野提醒后改用毛巾,然后飞快地跑到餐桌边,手脚并用地爬上椅子。
当她看到自己面前那一大碗内容丰富的冷面时,整个小脸都惊呆了。
晶莹剔透的面条浸泡在清澈的汤里,周围环绕着红色的番茄、褐色的牛肉、白色鸡蛋、红色的大虾,
还有色彩鲜艳的辣白菜,这简直像一幅画。
“哇……”她发出长长的惊叹,“从来没看过这样的面面鸭。”
唐晓白也爬上了椅子,看着眼前的美食,情不自禁地咽了口口水,
来自内心的真实感受让她脱口而出:“仙人板板,喷香!”
陈野看着两个小家伙的反应,心里很有成就感。他知道许多多爱吃肉,又招呼她们:
“多多,晓白,来帮个忙,把厨房那盘卤牛肉和油焖大虾端过来,还有拍黄瓜。”
两个小姑娘立刻滑下椅子,哒哒哒地跑进厨房,
小心翼翼地合力将另外两盘菜端了上来,顿时,桌子上更加丰盛了。
“快,坐好,能吃多少算多少,不够还有面条。”陈野给她们分发筷子。
在陈野的热情招待下,许多多和唐晓白看着眼前诱人的冷面和额外的硬菜,
都露出了幸福又有点不好意思的神态。毕竟在她们的概念里,
这样丰盛的一餐,通常只有在重要的日子或者家里来客人时才会有。
陈野先尝了一口自己的面,嗯,味道很不错,面条筋道,汤底酸甜冰爽,
虽然比不上前世在延吉吃到的那么正宗,但在这个年代的闽南小镇,能还原出七八分味道,他已经很满意了。
他想起唐晓白是吃辣的,问道:“晓白,你要加点辣白菜吗?这个挺辣的。”
他又看向许多多,“多多,你呢?你能吃辣吗。”
“啥?吃一点点。”许多多显然对那红艳艳的辣白菜很感兴趣,来者不拒。
“那给你夹一点尝尝,觉得辣就别勉强。”陈野给许多多的碗边夹了一小撮辣白菜,然后对唐晓白说,
“晓白,你自己夹,能吃多少夹多少。”
只见唐晓白熟练地用筷子夹起一筷子辣白菜,毫不犹豫地放进嘴里,咀嚼了几下,小脸上没什么特别的表情,
又伸手去捞了一只大虾,小心翼翼地咬了一口虾肉。
“好吃吗?”陈野问道。
唐晓白毫不犹豫地点头,嘴里含着虾肉,含糊不清地说:“安逸。”
“你