品尝过海鲜,接下来是肉类。
小黄牛肉片下锅,变色即食,肉质鲜嫩多汁,糟粕醋的酸辣不仅没有掩盖牛肉的香味,反而使其更加突出,且丝毫不觉油腻。
牛杂处理得十分干净,在锅中多煮片刻,变得软糯入味,尤其是牛肚,吸饱了汤汁后,口感与风味都达到了极致。
期间,服务员不时过来添加原汤,确保锅底味道始终浓郁。
在品尝了众多荤腥之后,将珍珠马蹄和野菜拼盘下锅。
珍珠马蹄清甜无渣,脆嫩可口,在酸辣的汤底中煮过,别有一番风味。
野菜带着独特的清香,稍微涮烫,入口微苦回甘,有效地平衡了之前肉类和海鲜的浓郁。
众人吃得酣畅淋漓,额头微微见汗,却觉得浑身通透,无比舒坦。
这糟粕醋火锅的酸辣,仿佛将一日奔波的疲惫都随着汗水蒸发了出去。
最后,是压轴好戏——煮粥。
服务员将之前锅中的大部分残渣捞出,只留下浓缩了所有食材精华的汤汁,
然后倒入一碗米饭和准备好的海菜、以及之前未吃完的一些海鲜碎肉等,慢慢熬煮。
片刻之后,一锅浓稠鲜香、色泽金黄的糟粕醋海鲜粥便呈现在众人面前。
此时的粥,汇聚了海鲜的甜、肉类的香、野菜的清新,以及糟粕醋汤底那独一无二的酸辣醇厚,味道之丰富、层次之分明,堪称绝品。
每人盛上一碗,细细品味。
粥底绵密,味道酸辣鲜香,回味无穷,温暖妥帖地抚慰着每一个味蕾和肠胃。
“此粥……集百味于一盅,堪称点睛之笔。”嬴政吃完一碗,难得地主动要求再添一些。
这顿火锅,从开胃汤到涮煮盛宴,再到这收尾的粥,流程完整,体验极佳。
“没想到,这看似‘糟粕’之物,竟能化腐朽为神奇,成就如此美味。”秦王政也由衷赞叹。
武则天优雅地拭了拭嘴角:“食材之本味,汤底之奇韵,相辅相成,更兼这由浓转淡,终归于粥糜的食序,暗合天道循环,妙极。”
秦良玉、王贞仪、黄道婆也纷纷表示,这是她们从未体验过的味觉盛宴,既满足了口腹之欲,也增长了见识。
小嬴政摸着自己圆滚滚的小肚子,心满意足地打了个饱嗝:“好吃!酸酸的火锅,政儿
小黄牛肉片下锅,变色即食,肉质鲜嫩多汁,糟粕醋的酸辣不仅没有掩盖牛肉的香味,反而使其更加突出,且丝毫不觉油腻。
牛杂处理得十分干净,在锅中多煮片刻,变得软糯入味,尤其是牛肚,吸饱了汤汁后,口感与风味都达到了极致。
期间,服务员不时过来添加原汤,确保锅底味道始终浓郁。
在品尝了众多荤腥之后,将珍珠马蹄和野菜拼盘下锅。
珍珠马蹄清甜无渣,脆嫩可口,在酸辣的汤底中煮过,别有一番风味。
野菜带着独特的清香,稍微涮烫,入口微苦回甘,有效地平衡了之前肉类和海鲜的浓郁。
众人吃得酣畅淋漓,额头微微见汗,却觉得浑身通透,无比舒坦。
这糟粕醋火锅的酸辣,仿佛将一日奔波的疲惫都随着汗水蒸发了出去。
最后,是压轴好戏——煮粥。
服务员将之前锅中的大部分残渣捞出,只留下浓缩了所有食材精华的汤汁,
然后倒入一碗米饭和准备好的海菜、以及之前未吃完的一些海鲜碎肉等,慢慢熬煮。
片刻之后,一锅浓稠鲜香、色泽金黄的糟粕醋海鲜粥便呈现在众人面前。
此时的粥,汇聚了海鲜的甜、肉类的香、野菜的清新,以及糟粕醋汤底那独一无二的酸辣醇厚,味道之丰富、层次之分明,堪称绝品。
每人盛上一碗,细细品味。
粥底绵密,味道酸辣鲜香,回味无穷,温暖妥帖地抚慰着每一个味蕾和肠胃。
“此粥……集百味于一盅,堪称点睛之笔。”嬴政吃完一碗,难得地主动要求再添一些。
这顿火锅,从开胃汤到涮煮盛宴,再到这收尾的粥,流程完整,体验极佳。
“没想到,这看似‘糟粕’之物,竟能化腐朽为神奇,成就如此美味。”秦王政也由衷赞叹。
武则天优雅地拭了拭嘴角:“食材之本味,汤底之奇韵,相辅相成,更兼这由浓转淡,终归于粥糜的食序,暗合天道循环,妙极。”
秦良玉、王贞仪、黄道婆也纷纷表示,这是她们从未体验过的味觉盛宴,既满足了口腹之欲,也增长了见识。
小嬴政摸着自己圆滚滚的小肚子,心满意足地打了个饱嗝:“好吃!酸酸的火锅,政儿