清晨的灵品研发区还裹着卫河的薄雾，灵草园飘来的淡绿灵光混着太行山石缝里渗出来的石润气息，刚过辰时，羊大叔就推着辆特制的灵肉车从灵羊圈方向赶来 —— 车辕是用三年生的松枝做的，裹着层淡灰灵光，不会沾肉汁；车轮是云台山青石凿的，滚在地上没一点声响；车斗里铺着层晒干的香灵草叶，泛着浅绿灵光，刚处理好的灵羊肉就摆在上面，块块都泛着均匀的淡红灵光，像浸了层细碎的胭脂。
“羊羊的冷吃羊肉，选肉是头道绝活 —— 必须是灵羊满周岁的后腿肉，太嫩的没嚼劲，太老的会柴，周岁灵羊的后腿肉，筋膜细，脂肪少，炒出来外酥里嫩，还自带股鲜灵韵羊羊！” 羊大叔停下车，粗糙的羊毛爪轻轻按了按肉面，指腹能感觉到肉质的紧实，没一点松散，“你看这肉纹，要顺着肌理切，才能锁住肉汁，要是逆着切，炒的时候肉汁流完，就没鲜味儿了羊羊！”
他从车斗侧边的布兜里掏出把灵刀 —— 刀身是太行精铁锻的，泛着银亮，刀柄裹着灵羊绒，握着手感软和，是羊仙家族传了三代的 “切肉刀”，刀刃上还刻着细小的灵羊纹，据说沾了灵羊的气息，切肉时能减少肉的灵韵流失。
“羊羊的灵刀要磨到‘吹毛断发’，切肉才不会挤碎肌理，你看 ——” 羊大叔捏起根晒干的香灵草，凑到刀刃旁轻轻一吹，草叶瞬间断成两截，断口齐整，没一点毛边，“这样切出来的肉条，每块都能均匀裹上调料，不会有厚有薄羊羊！”
孙悟空早蹲在灵肉车旁，爪子扒着车沿，眼睛直勾勾盯着那块最大的后腿肉，耳朵还随着羊大叔的话轻轻晃：“俺看这肉就嫩！俺帮你捏捏，看看够不够紧实！” 说着就伸手要碰，指尖刚碰到肉面，就被羊大叔轻轻拍开。
“别碰呀羊羊！生肉沾了手气，灵韵会散，还要重新裹层灵草露，麻烦得很羊羊！” 羊大叔从车斗里摸出个小瓷瓶，倒出点淡绿的灵草露，用干净的松针蘸着，轻轻扫过被孙悟空碰过的肉面，“这是羊嬷嬷用晨露拌香灵草蒸的露，能补灵韵，还能先去层浮膻，算是去膻的头道小工序羊羊！”
【吃瓜系统提示：触发 “偷碰生肉补灵露”“灵刀吹毛断发” 专业仙瓜！冷吃羊肉选肉环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “灵肉防碰手套”“灵刀保养布”！】
羊大叔把后腿肉平放在青石案上 —— 这青石案是太行山石灵特意为他凿的，表面磨得比镜面还光滑，石纹里渗着淡淡的石润灵雾，能让生肉保持新鲜，不会变干。他先沿着肉的肌理画了道淡印，用灵刀比了比长度：“羊羊的肉条要切‘两指宽、五寸长’，太宽了炒不透，太窄了容易碎，这个尺寸正好，咬一口能尝到完整的肉感羊羊！”
刀刃落下的瞬间，没一点声响，肉条顺着肌理分开，每块都大小均匀，连边缘的脂肪都切得整整齐齐，没一点多余的碎肉。孙悟空凑过去，数着案上的肉条：“一、二、三…… 一共十八块！俺等会儿要吃三块！不，五块！”
“先别急着数，切完还要挑筋膜呢 —— 这才是去膻的关键第二步羊羊！” 羊大叔放下灵刀，从布兜里掏出个小镊子，是用灵羊的趾甲磨的，尖细却不脆，“周岁灵羊的后腿肉里，藏着三根细筋膜，这筋膜带股腥膻味，不挑出来，炒得再香也会留股怪味羊羊！”
他捏着镊子，轻轻拨开一块肉条的边缘，能看到一丝半透明的筋膜，像根细银线，镊子尖一碰就夹住了，慢慢往外拉，筋膜完整地脱离肉条，没带一点肉丝：“你看这筋膜，要从根部挑，不然断在肉里，吃的时候嚼到，就毁了口感羊羊！”
小羊仙背着迷你灵草篮跑过来，篮里装着个陶土盘，专门用来装挑出来的筋膜：“羊羊的筋膜能喂灵雀，灵雀吃了会帮着灵草园捉虫，一点不浪费羊羊！” 她刚把陶土盘放在案边，孙悟空就伸手想抓盘里的筋膜，以为是能吃的肉丝。
“别抓呀羊羊！筋膜是腥的，不能吃，灵雀才爱吃羊羊！” 羊大叔赶紧拦住，把陶土盘往小羊仙那边挪了挪，“你要是嘴馋，等会儿腌肉的时候，给你尝块灵草泡的生肉，去了膻的，不腥羊羊！”
【吃瓜系统提示：触发 “误认筋膜为肉丝”“挑筋膜去膻” 搞笑仙瓜！冷吃羊肉切肉挑筋环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “筋膜挑拣镊（带放大镜）”“灵雀喂食盘”！】
腌制用的青石盆是羊嬷嬷前晚特意洗好的 —— 盆壁上还留着淡淡的灵草香，是用香灵草煮的水烫过的，能提前给盆 “去味”，防止生肉沾到别的杂味。羊大叔把切好的肉条放进盆里，先从布兜里掏出个油纸包，里面装着羊仙家族特制的灵盐。
“羊羊的灵盐可不是普通的盐 —— 是用淇河岸边的盐晶，混着晒干的香灵草灰、灵姜皮、灵蒜须，在石锅里炒三个时辰炒出来的，炒的时候要不停翻，直到盐变成淡褐，灵草灰的香才能渗进去羊羊！” 羊大叔打开油纸包，里面的灵盐果然泛着淡褐灵光，还飘着股淡淡的灵草香，“这灵盐不光能调味，灵草灰里的成分还能分解肉里的膻味分子，是去膻的第三道绝活羊羊！”
他抓了把灵盐，手腕轻轻一抖，盐均匀地撒在肉条上，没一块肉条漏过：“一斤肉放两勺灵盐，多了会咸，少了去不了膻，这比例是俺太爷爷传下来的，错一点都不行羊羊！” 撒完盐，他戴上副干净的羊毛手套 —— 是用灵羊的细绒织的，软和又不沾肉，开始抓揉肉条。
“抓揉也有讲究 —— 顺时针揉三十圈，让盐渗进肉的肌理，再逆时针揉二十圈，把肉里的血水揉出来，血水带膻，揉出来才能彻底去膻羊羊！” 羊大叔的动作沉稳有力，每圈都揉到肉条的每个角落，没一会儿，肉条就泛出更深的红色，盆底还渗出点淡淡的血水，他用松针把血水刮到旁边的陶碗里，“这血水可别倒，能给灵草园当肥料，灵草长得更旺羊羊！”
孙悟空蹲在旁边，看着羊大叔抓揉，爪子也跟着比划：“俺也会揉！俺能揉四十圈！比你还多！” 说着就想伸手，羊大叔赶紧按住他的手：“你的爪子没戴手套，沾了肉会留味，再说你力气没个准，揉碎了肉条，炒出来就成肉渣了羊羊！”
【吃瓜系统提示：触发 “学揉肉被拒”“灵盐去膻原理” 专业仙瓜！冷吃羊肉腌制抓揉环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “羊毛揉肉手套（多副）”“血水收集碗”！】
正揉着，怀山药仙提着个雕花灵酒壶从焦作方向赶来 —— 壶是汝瓷的，泛着淡青灵光，壶身上刻着山药藤的图案，还飘着淡淡的山药香，他走得有点急，须丝上还沾着点山药泥。
“药药听说你们腌羊肉，特意把刚酿好的灵酒送过来 —— 这酒用三年生的山药藤，混着淇河的灵泉水，在陶缸里发酵了一百八十天，去膻最管用，还能让肉更嫩药药！” 怀山药仙把壶放在青石案上，拧开壶盖，一股清甜的酒香飘出来，没一点辛辣，“药药的灵酒里加了点山药多糖，能分解肉里的脂肪，让肉炒出来不腻，还带点山药的甜香药药！”
羊大叔停下抓揉，接过灵酒壶：“羊羊的腌肉，灵酒是关键 —— 一斤肉浇三两，少了去不了膻，多了会盖过羊肉的鲜，你这壶酒正好，够腌这盆肉羊羊！” 他把灵酒均匀浇在肉条上，灵酒碰到肉条，瞬间冒出细小的灵光，像无数小气泡在肉表面跳动。
“灵酒一浇，还要再揉十五圈，让酒渗进去，和灵盐配着，去膻效果翻倍羊羊！” 羊大叔继续抓揉，灵酒的香气混着羊肉的鲜，飘得更远了，连灵草园里的小松灵都闻着香味，蹦蹦跳跳地跑过来，围着青石盆转，“松松别急，等炒好羊肉，给你们留几块，香得很松松！”
孙悟空凑到灵酒壶旁，想闻闻酒香，结果凑得太近，鼻子碰到壶口，沾了点灵酒，他赶紧舔了舔：“好甜！比蜂蜜还甜！俺能喝一口吗？”
“别喝呀药药！这酒是腌肉的，喝多了会醉，上次你在焦作喝山药酒，醉得睡了一下午，耽误了筹备药药！” 怀山药仙赶紧把壶盖盖上，“等羊肉做好，药药给你泡杯山药茶，解腻又不醉药药！”
【吃瓜系统提示：触发 “偷舔灵酒被拦”“灵酒去膻配灵盐” 搞笑仙瓜！冷吃羊肉灵酒添加环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “灵酒分酒勺（带刻度）”“山药解酒茶包”！】
灵酒揉匀后，羊大叔从布兜里掏出个小布包，里面装着羊嬷嬷晒的香灵草碎 —— 是用灵草园里最嫩的香灵草叶，在阴凉通风处晒了三天，没碰一点阳光，保留了最浓的香味，还磨得细细的，泛着浅绿灵光。
“香灵草碎是去膻的最后一道 —— 撒在肉条上，既能提香，还能中和灵酒的甜，让肉的味道更有层次羊羊！” 羊大叔把香灵草碎均匀撒在肉条上，没多撒，每块肉条上只沾了薄薄一层，“多了会盖过羊肉的鲜，少了没香味，这量要正好，俺凭手感撒了三十年，没错过一次羊羊！”
撒完香灵草碎，他把青石盆盖上块松丝布 —— 是用小松灵织的，透气还能挡灰，“腌肉要腌一个时辰，不能太长，太长肉会咸；不能太短，太短调料渗不进去，去不了膻羊羊！” 他看了看旁边的沙漏，是羊仙家族的 “时辰漏”，沙子是灵泉边的细沙，泛着淡蓝灵光，“等沙子漏完，就能晾肉了羊羊！”
孙悟空盯着沙漏，爪子扒着盆沿，时不时想掀开松丝布看看：“俺帮你看着沙漏！沙子漏一半了俺叫你！”
“不用你看，小羊仙帮着看，你别掀布 —— 布一掀，杂味进去，肉就变味了羊羊！” 羊大叔把沙漏递给小羊仙，“你看着，沙子漏完了喊俺，别让你猴哥碰沙漏羊羊！”
【吃瓜系统提示：触发 “想掀布被拦”“香灵草碎去膻提香” 专业仙瓜！冷吃羊肉腌制收尾环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “松丝防尘布（多块）”“时辰漏（带保护套）”！】
一个时辰后，小羊仙喊了声 “沙子漏完啦羊羊！”，羊大叔赶紧掀开松丝布 —— 盆里的肉条泛着均匀的淡红，还裹着层淡淡的灵草碎，香气比之前更浓了，没一点膻味，只有羊肉的鲜和灵草的香。
“腌得正好！现在要晾肉，晾肉也是去膻的关键一步 —— 把肉里的水汽晾出来，水汽带膻，晾透了肉才香羊羊！” 羊大叔从灵肉车旁拖出个松枝晾架 —— 是太行山石灵用三年生的松枝搭的，枝桠间距正好，能放下所有肉条，还不会挤在一起，“松枝要选没松脂的，有松脂会沾肉，影响味道，俺每次都让石灵帮着选松枝羊羊！”
他把肉条一根根摆在松枝上，每根都摆得笔直，没重叠一根：“晾肉要晾半个时辰，晾到‘表面微干，捏着不粘手’，这样炒的时候不会溅油，还能锁住肉汁羊羊！” 他摸了摸一根肉条的表面，“现在还粘手，要再晾会儿，晾的时候要避开太阳直晒 —— 太阳晒会让肉的油脂流出来，炒出来就柴了，阴凉通风最好羊羊！”
灵品研发区的西北角正好有片树荫，是棵百年灵槐，树枝上还挂着小松灵编的吊床，风从卫河方向吹过来，带着水汽，正好能晾肉。羊大叔把松枝晾架推到树荫下，“这里风好，半个时辰就能晾好羊羊！”
孙悟空凑到晾架旁，想摸肉条，结果手刚碰到，就被松枝上的细刺扎了下：“哎哟！松枝有刺！”
“石石的松枝没刺呀？” 太行山石灵这时扛着块青石过来，正好听到，赶紧走过来检查松枝，“石石选的松枝都削了刺，怎么还有？哦，这根松枝漏削了，石石帮你剪了石石！” 他用石丝爪轻轻剪掉松枝上的刺，“以后选松枝，石石再仔细点，不让刺扎到羊羊！”
【吃瓜系统提示：触发 “松枝刺扎手”“石灵剪刺” 搞笑仙瓜！冷吃羊肉晾肉环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “松枝刺修剪刀”“晾架防风绳”！】
半个时辰后，肉条果然晾得正好 —— 表面泛着淡淡的油光，捏着不粘手，羊大叔拿起一根，闻了闻：“好！没膻味，只有鲜香味，现在能炒了羊羊！”
炒肉用的石灶是太行山石灵前几天特意凿的 —— 灶膛深三尺，是圆形的，能聚火，灶口朝东，顺着卫河的风向，烧火时烟不会飘到研发区；锅底是用整块太行青石磨的，厚半尺，导热均匀，不会糊锅，灶台上还刻着圈浅槽，能挡住溅出来的油。
“石石的石灶，灶膛里要铺层灵炭灰，再放灵炭，这样火更稳，不会忽大忽小，炒肉才不会有的熟有的生石石！” 太行山石灵帮着往灶膛里添灵炭，灵炭是用松枝烧的，泛着墨绿灵光，烧起来没烟，只有淡淡的松香，“石石的灵炭要烧到‘泛白’，再放肉，这样油温正好，不会溅油石石！”
羊大叔从灵肉车旁的油桶里舀出灵麻油 —— 是用灵芝麻榨的，泛着淡金灵光，油桶是陶土的，能挡住光，防止油变质，“灵麻油要选头道油，香得很，一斤肉放二两油，多了腻，少了肉会粘锅底羊羊！” 他把灵麻油倒进锅里，油在锅底慢慢散开，泛着金亮的光。
“油温要烧到‘冒青烟’，但不能烧糊，烧糊的油有苦味，影响肉的味道羊羊！” 羊大叔盯着锅里的油，没一会儿，油面上就冒出细细的青烟，他用筷子夹了块肉条，轻轻放进油里 ——“滋啦” 一声，油花轻轻溅起，没溅出灶台，肉条在油里慢慢变金黄，像裹了层金衣。
【吃瓜系统提示：触发 “石灶聚火”“灵麻油选油” 专业仙瓜！冷吃羊肉炒前准备环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “灵麻油过滤勺”“油温判断筷”！】
“面面来啦！面面帮你炒肉！面面的手稳，能翻得匀，不会让肉糊底面面！” 烩面灵推着灵面车赶来，手里还拿着个大竹铲 —— 铲头是用楠竹做的，泛着淡绿灵光，铲柄裹着布，防烫，“面面炒面练了十年，翻铲的功夫没人比得过，炒肉肯定也没问题面面！”
他接过羊大叔手里的竹铲，开始翻动肉条 —— 动作又快又稳，每根肉条都翻到了，没一根粘锅底，没一根碎掉，肉条在油里慢慢变金黄，香味飘得更远了，连灵羊圈里的 “大圣二号” 都闻着香味，“咩咩” 叫着往研发区跑，小羊仙赶紧跑过去拦：“大圣二号别过来！油烫，会伤到你的羊羊！”
孙悟空凑到灶边，眼睛直勾勾盯着锅里的肉条，口水都快流出来了，趁众人不注意，伸手想抓块刚翻起来的肉条 —— 刚碰到肉条，就被油溅到手指，疼得他直跳脚：“俺的手！好烫！快给俺吹吹！”
哪吒赶紧走过来，从灵袋里掏出个小瓷瓶，里面装着灵草药膏 —— 是用香灵草汁和石髓粉熬的，泛着淡绿灵光，“这药膏能降温止痛，涂了很快就好。” 他用手指蘸了点药膏，轻轻涂在孙悟空的手指上，“下次别靠这么近，油溅到会起泡，等肉凉了再吃。”
羊大叔也停下添火，叮嘱道：“炒肉的时候最危险，油星子溅到身上会留疤，俺年轻时就溅到过胳膊，现在还有印呢羊羊！” 他从布兜里掏出副防油溅手套，递给孙悟空，“戴上这个，别再乱碰了羊羊！”
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炒到肉条表面金黄酥脆，羊大叔喊了声 “可以调味了！”，烩面灵赶紧停住翻铲，羊大叔从布兜里掏出三个小布包，分别是香灵草碎、灵辣椒段、灵糖。
“先加香灵草碎 —— 这次要加新的，和腌肉的不一样，这次的是晒了五天的，香味更浓，能提肉的鲜羊羊！” 羊大叔把香灵草碎撒进锅里，瞬间飘出更浓的灵草香，“加一勺，不能多，多了会抢味羊羊！”
接着加灵辣椒段 —— 是用新乡本地的 “火尖辣椒” 晒的，辣椒尖泛着淡红灵光，辣度适中，不会辣得烧心，“灵辣椒段要加两勺，按‘香灵草：辣椒：灵糖 = 2:3:1’的比例，这样辣中带甜，甜中带香，客人
“羊羊的冷吃羊肉，选肉是头道绝活 —— 必须是灵羊满周岁的后腿肉，太嫩的没嚼劲，太老的会柴，周岁灵羊的后腿肉，筋膜细，脂肪少，炒出来外酥里嫩，还自带股鲜灵韵羊羊！” 羊大叔停下车，粗糙的羊毛爪轻轻按了按肉面，指腹能感觉到肉质的紧实，没一点松散，“你看这肉纹，要顺着肌理切，才能锁住肉汁，要是逆着切，炒的时候肉汁流完，就没鲜味儿了羊羊！”
他从车斗侧边的布兜里掏出把灵刀 —— 刀身是太行精铁锻的，泛着银亮，刀柄裹着灵羊绒，握着手感软和，是羊仙家族传了三代的 “切肉刀”，刀刃上还刻着细小的灵羊纹，据说沾了灵羊的气息，切肉时能减少肉的灵韵流失。
“羊羊的灵刀要磨到‘吹毛断发’，切肉才不会挤碎肌理，你看 ——” 羊大叔捏起根晒干的香灵草，凑到刀刃旁轻轻一吹，草叶瞬间断成两截，断口齐整，没一点毛边，“这样切出来的肉条，每块都能均匀裹上调料，不会有厚有薄羊羊！”
孙悟空早蹲在灵肉车旁，爪子扒着车沿，眼睛直勾勾盯着那块最大的后腿肉，耳朵还随着羊大叔的话轻轻晃：“俺看这肉就嫩！俺帮你捏捏，看看够不够紧实！” 说着就伸手要碰，指尖刚碰到肉面，就被羊大叔轻轻拍开。
“别碰呀羊羊！生肉沾了手气，灵韵会散，还要重新裹层灵草露，麻烦得很羊羊！” 羊大叔从车斗里摸出个小瓷瓶，倒出点淡绿的灵草露，用干净的松针蘸着，轻轻扫过被孙悟空碰过的肉面，“这是羊嬷嬷用晨露拌香灵草蒸的露，能补灵韵，还能先去层浮膻，算是去膻的头道小工序羊羊！”
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羊大叔把后腿肉平放在青石案上 —— 这青石案是太行山石灵特意为他凿的，表面磨得比镜面还光滑，石纹里渗着淡淡的石润灵雾，能让生肉保持新鲜，不会变干。他先沿着肉的肌理画了道淡印，用灵刀比了比长度：“羊羊的肉条要切‘两指宽、五寸长’，太宽了炒不透，太窄了容易碎，这个尺寸正好，咬一口能尝到完整的肉感羊羊！”
刀刃落下的瞬间，没一点声响，肉条顺着肌理分开，每块都大小均匀，连边缘的脂肪都切得整整齐齐，没一点多余的碎肉。孙悟空凑过去，数着案上的肉条：“一、二、三…… 一共十八块！俺等会儿要吃三块！不，五块！”
“先别急着数，切完还要挑筋膜呢 —— 这才是去膻的关键第二步羊羊！” 羊大叔放下灵刀，从布兜里掏出个小镊子，是用灵羊的趾甲磨的，尖细却不脆，“周岁灵羊的后腿肉里，藏着三根细筋膜，这筋膜带股腥膻味，不挑出来，炒得再香也会留股怪味羊羊！”
他捏着镊子，轻轻拨开一块肉条的边缘，能看到一丝半透明的筋膜，像根细银线，镊子尖一碰就夹住了，慢慢往外拉，筋膜完整地脱离肉条，没带一点肉丝：“你看这筋膜，要从根部挑，不然断在肉里，吃的时候嚼到，就毁了口感羊羊！”
小羊仙背着迷你灵草篮跑过来，篮里装着个陶土盘，专门用来装挑出来的筋膜：“羊羊的筋膜能喂灵雀，灵雀吃了会帮着灵草园捉虫，一点不浪费羊羊！” 她刚把陶土盘放在案边，孙悟空就伸手想抓盘里的筋膜，以为是能吃的肉丝。
“别抓呀羊羊！筋膜是腥的，不能吃，灵雀才爱吃羊羊！” 羊大叔赶紧拦住，把陶土盘往小羊仙那边挪了挪，“你要是嘴馋，等会儿腌肉的时候，给你尝块灵草泡的生肉，去了膻的，不腥羊羊！”
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腌制用的青石盆是羊嬷嬷前晚特意洗好的 —— 盆壁上还留着淡淡的灵草香，是用香灵草煮的水烫过的，能提前给盆 “去味”，防止生肉沾到别的杂味。羊大叔把切好的肉条放进盆里，先从布兜里掏出个油纸包，里面装着羊仙家族特制的灵盐。
“羊羊的灵盐可不是普通的盐 —— 是用淇河岸边的盐晶，混着晒干的香灵草灰、灵姜皮、灵蒜须，在石锅里炒三个时辰炒出来的，炒的时候要不停翻，直到盐变成淡褐，灵草灰的香才能渗进去羊羊！” 羊大叔打开油纸包，里面的灵盐果然泛着淡褐灵光，还飘着股淡淡的灵草香，“这灵盐不光能调味，灵草灰里的成分还能分解肉里的膻味分子，是去膻的第三道绝活羊羊！”
他抓了把灵盐，手腕轻轻一抖，盐均匀地撒在肉条上，没一块肉条漏过：“一斤肉放两勺灵盐，多了会咸，少了去不了膻，这比例是俺太爷爷传下来的，错一点都不行羊羊！” 撒完盐，他戴上副干净的羊毛手套 —— 是用灵羊的细绒织的，软和又不沾肉，开始抓揉肉条。
“抓揉也有讲究 —— 顺时针揉三十圈，让盐渗进肉的肌理，再逆时针揉二十圈，把肉里的血水揉出来，血水带膻，揉出来才能彻底去膻羊羊！” 羊大叔的动作沉稳有力，每圈都揉到肉条的每个角落，没一会儿，肉条就泛出更深的红色，盆底还渗出点淡淡的血水，他用松针把血水刮到旁边的陶碗里，“这血水可别倒，能给灵草园当肥料，灵草长得更旺羊羊！”
孙悟空蹲在旁边，看着羊大叔抓揉，爪子也跟着比划：“俺也会揉！俺能揉四十圈！比你还多！” 说着就想伸手，羊大叔赶紧按住他的手：“你的爪子没戴手套，沾了肉会留味，再说你力气没个准，揉碎了肉条，炒出来就成肉渣了羊羊！”
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正揉着，怀山药仙提着个雕花灵酒壶从焦作方向赶来 —— 壶是汝瓷的，泛着淡青灵光，壶身上刻着山药藤的图案，还飘着淡淡的山药香，他走得有点急，须丝上还沾着点山药泥。
“药药听说你们腌羊肉，特意把刚酿好的灵酒送过来 —— 这酒用三年生的山药藤，混着淇河的灵泉水，在陶缸里发酵了一百八十天，去膻最管用，还能让肉更嫩药药！” 怀山药仙把壶放在青石案上，拧开壶盖，一股清甜的酒香飘出来，没一点辛辣，“药药的灵酒里加了点山药多糖，能分解肉里的脂肪，让肉炒出来不腻，还带点山药的甜香药药！”
羊大叔停下抓揉，接过灵酒壶：“羊羊的腌肉，灵酒是关键 —— 一斤肉浇三两，少了去不了膻，多了会盖过羊肉的鲜，你这壶酒正好，够腌这盆肉羊羊！” 他把灵酒均匀浇在肉条上，灵酒碰到肉条，瞬间冒出细小的灵光，像无数小气泡在肉表面跳动。
“灵酒一浇，还要再揉十五圈，让酒渗进去，和灵盐配着，去膻效果翻倍羊羊！” 羊大叔继续抓揉，灵酒的香气混着羊肉的鲜，飘得更远了，连灵草园里的小松灵都闻着香味，蹦蹦跳跳地跑过来，围着青石盆转，“松松别急，等炒好羊肉，给你们留几块，香得很松松！”
孙悟空凑到灵酒壶旁，想闻闻酒香，结果凑得太近，鼻子碰到壶口，沾了点灵酒，他赶紧舔了舔：“好甜！比蜂蜜还甜！俺能喝一口吗？”
“别喝呀药药！这酒是腌肉的，喝多了会醉，上次你在焦作喝山药酒，醉得睡了一下午，耽误了筹备药药！” 怀山药仙赶紧把壶盖盖上，“等羊肉做好，药药给你泡杯山药茶，解腻又不醉药药！”
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灵酒揉匀后，羊大叔从布兜里掏出个小布包，里面装着羊嬷嬷晒的香灵草碎 —— 是用灵草园里最嫩的香灵草叶，在阴凉通风处晒了三天，没碰一点阳光，保留了最浓的香味，还磨得细细的，泛着浅绿灵光。
“香灵草碎是去膻的最后一道 —— 撒在肉条上，既能提香，还能中和灵酒的甜，让肉的味道更有层次羊羊！” 羊大叔把香灵草碎均匀撒在肉条上，没多撒，每块肉条上只沾了薄薄一层，“多了会盖过羊肉的鲜，少了没香味，这量要正好，俺凭手感撒了三十年，没错过一次羊羊！”
撒完香灵草碎，他把青石盆盖上块松丝布 —— 是用小松灵织的，透气还能挡灰，“腌肉要腌一个时辰，不能太长，太长肉会咸；不能太短，太短调料渗不进去，去不了膻羊羊！” 他看了看旁边的沙漏，是羊仙家族的 “时辰漏”，沙子是灵泉边的细沙，泛着淡蓝灵光，“等沙子漏完，就能晾肉了羊羊！”
孙悟空盯着沙漏，爪子扒着盆沿，时不时想掀开松丝布看看：“俺帮你看着沙漏！沙子漏一半了俺叫你！”
“不用你看，小羊仙帮着看，你别掀布 —— 布一掀，杂味进去，肉就变味了羊羊！” 羊大叔把沙漏递给小羊仙，“你看着，沙子漏完了喊俺，别让你猴哥碰沙漏羊羊！”
【吃瓜系统提示：触发 “想掀布被拦”“香灵草碎去膻提香” 专业仙瓜！冷吃羊肉腌制收尾环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “松丝防尘布（多块）”“时辰漏（带保护套）”！】
一个时辰后，小羊仙喊了声 “沙子漏完啦羊羊！”，羊大叔赶紧掀开松丝布 —— 盆里的肉条泛着均匀的淡红，还裹着层淡淡的灵草碎，香气比之前更浓了，没一点膻味，只有羊肉的鲜和灵草的香。
“腌得正好！现在要晾肉，晾肉也是去膻的关键一步 —— 把肉里的水汽晾出来，水汽带膻，晾透了肉才香羊羊！” 羊大叔从灵肉车旁拖出个松枝晾架 —— 是太行山石灵用三年生的松枝搭的，枝桠间距正好，能放下所有肉条，还不会挤在一起，“松枝要选没松脂的，有松脂会沾肉，影响味道，俺每次都让石灵帮着选松枝羊羊！”
他把肉条一根根摆在松枝上，每根都摆得笔直，没重叠一根：“晾肉要晾半个时辰，晾到‘表面微干，捏着不粘手’，这样炒的时候不会溅油，还能锁住肉汁羊羊！” 他摸了摸一根肉条的表面，“现在还粘手，要再晾会儿，晾的时候要避开太阳直晒 —— 太阳晒会让肉的油脂流出来，炒出来就柴了，阴凉通风最好羊羊！”
灵品研发区的西北角正好有片树荫，是棵百年灵槐，树枝上还挂着小松灵编的吊床，风从卫河方向吹过来，带着水汽，正好能晾肉。羊大叔把松枝晾架推到树荫下，“这里风好，半个时辰就能晾好羊羊！”
孙悟空凑到晾架旁，想摸肉条，结果手刚碰到，就被松枝上的细刺扎了下：“哎哟！松枝有刺！”
“石石的松枝没刺呀？” 太行山石灵这时扛着块青石过来，正好听到，赶紧走过来检查松枝，“石石选的松枝都削了刺，怎么还有？哦，这根松枝漏削了，石石帮你剪了石石！” 他用石丝爪轻轻剪掉松枝上的刺，“以后选松枝，石石再仔细点，不让刺扎到羊羊！”
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半个时辰后，肉条果然晾得正好 —— 表面泛着淡淡的油光，捏着不粘手，羊大叔拿起一根，闻了闻：“好！没膻味，只有鲜香味，现在能炒了羊羊！”
炒肉用的石灶是太行山石灵前几天特意凿的 —— 灶膛深三尺，是圆形的，能聚火，灶口朝东，顺着卫河的风向，烧火时烟不会飘到研发区；锅底是用整块太行青石磨的，厚半尺，导热均匀，不会糊锅，灶台上还刻着圈浅槽，能挡住溅出来的油。
“石石的石灶，灶膛里要铺层灵炭灰，再放灵炭，这样火更稳，不会忽大忽小，炒肉才不会有的熟有的生石石！” 太行山石灵帮着往灶膛里添灵炭，灵炭是用松枝烧的，泛着墨绿灵光，烧起来没烟，只有淡淡的松香，“石石的灵炭要烧到‘泛白’，再放肉，这样油温正好，不会溅油石石！”
羊大叔从灵肉车旁的油桶里舀出灵麻油 —— 是用灵芝麻榨的，泛着淡金灵光，油桶是陶土的，能挡住光，防止油变质，“灵麻油要选头道油，香得很，一斤肉放二两油，多了腻，少了肉会粘锅底羊羊！” 他把灵麻油倒进锅里，油在锅底慢慢散开，泛着金亮的光。
“油温要烧到‘冒青烟’，但不能烧糊，烧糊的油有苦味，影响肉的味道羊羊！” 羊大叔盯着锅里的油，没一会儿，油面上就冒出细细的青烟，他用筷子夹了块肉条，轻轻放进油里 ——“滋啦” 一声，油花轻轻溅起，没溅出灶台，肉条在油里慢慢变金黄，像裹了层金衣。
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“面面来啦！面面帮你炒肉！面面的手稳，能翻得匀，不会让肉糊底面面！” 烩面灵推着灵面车赶来，手里还拿着个大竹铲 —— 铲头是用楠竹做的，泛着淡绿灵光，铲柄裹着布，防烫，“面面炒面练了十年，翻铲的功夫没人比得过，炒肉肯定也没问题面面！”
他接过羊大叔手里的竹铲，开始翻动肉条 —— 动作又快又稳，每根肉条都翻到了，没一根粘锅底，没一根碎掉，肉条在油里慢慢变金黄，香味飘得更远了，连灵羊圈里的 “大圣二号” 都闻着香味，“咩咩” 叫着往研发区跑，小羊仙赶紧跑过去拦：“大圣二号别过来！油烫，会伤到你的羊羊！”
孙悟空凑到灶边，眼睛直勾勾盯着锅里的肉条，口水都快流出来了，趁众人不注意，伸手想抓块刚翻起来的肉条 —— 刚碰到肉条，就被油溅到手指，疼得他直跳脚：“俺的手！好烫！快给俺吹吹！”
哪吒赶紧走过来，从灵袋里掏出个小瓷瓶，里面装着灵草药膏 —— 是用香灵草汁和石髓粉熬的，泛着淡绿灵光，“这药膏能降温止痛，涂了很快就好。” 他用手指蘸了点药膏，轻轻涂在孙悟空的手指上，“下次别靠这么近，油溅到会起泡，等肉凉了再吃。”
羊大叔也停下添火，叮嘱道：“炒肉的时候最危险，油星子溅到身上会留疤，俺年轻时就溅到过胳膊，现在还有印呢羊羊！” 他从布兜里掏出副防油溅手套，递给孙悟空，“戴上这个，别再乱碰了羊羊！”
【吃瓜系统提示：触发 “烩面灵炒肉”“油溅手涂药膏” 搞笑仙瓜！冷吃羊肉炒制环节深化，吃瓜进度提升 0.8%！奖励 “防油溅围裙”“灵草止痛药膏（便携装）”！】
炒到肉条表面金黄酥脆，羊大叔喊了声 “可以调味了！”，烩面灵赶紧停住翻铲，羊大叔从布兜里掏出三个小布包，分别是香灵草碎、灵辣椒段、灵糖。
“先加香灵草碎 —— 这次要加新的，和腌肉的不一样，这次的是晒了五天的，香味更浓，能提肉的鲜羊羊！” 羊大叔把香灵草碎撒进锅里，瞬间飘出更浓的灵草香，“加一勺，不能多，多了会抢味羊羊！”
接着加灵辣椒段 —— 是用新乡本地的 “火尖辣椒” 晒的，辣椒尖泛着淡红灵光，辣度适中，不会辣得烧心，“灵辣椒段要加两勺，按‘香灵草：辣椒：灵糖 = 2:3:1’的比例，这样辣中带甜，甜中带香，客人