议论声中，小酒馆的门板卸了下来。
徐慧真今天特意穿了件崭新的碎花布拉吉，头发梳得一丝不苟，脸上挂着自信的笑容，站在柜台后面，活脱脱一个运筹帷幄的女将军。
“开门了！各位街坊，里面请！”
话音刚落，牛爷和片儿爷就背着手，一前一后地溜达进来了。
“慧真啊，”牛爷扫了一眼那红纸，撇了撇嘴，“你这又是什么新花样？啤酒？那玩意儿跟马尿似的，一股子怪味。你还给它弄成冰的？那不更难喝了？”
片儿爷也在一旁帮腔：“就是！白给老子，老子都不喝！糟蹋东西！”
这俩老酒鬼，是小酒馆的铁杆粉丝，但也是最传统、最守旧的。
在他们眼里，喝酒就得是二锅头配花生米，别的都是歪门邪道。
徐慧真也不生气，笑吟吟地说：“牛爷，片儿爷，话别说太满。今天我这冰镇啤酒，就是要让你们开开眼！你们就瞧好吧，看我卖不卖得出去！”
正在这时，胡同口的刘家二小子一阵风似的冲了进来，满头大汗。
“慧真姐！给我来碗水！渴死我了！今儿早上的豆汁儿也太咸了！”
他一眼就看到了柜台上的红纸告示。
“冰镇啤酒？还免费？！”刘家二小子眼睛都直了，“慧真姐，给我来一杯尝尝！”
“好嘞！”
徐慧真早就准备好了，从一个装满冰块的大木盆里拿出一个冰得透心凉的搪瓷杯，从酒桶里接了满满一杯泛着白沫的黄色液体。
“滋啦——”
啤酒入杯，冒着丝丝凉气。
刘家二小子接过来，也顾不上别的，仰头就是“咕咚咕咚”一通猛灌。
“嗝——”
一个响亮的酒嗝打出来，他整个人都舒坦了。
“好喝！太好喝了！”他把杯子往柜台上一放，满脸的惊喜，“老板！这玩意儿也太爽了！又凉快又解渴！再给我来一杯！”
“第二杯可就不免费了啊。”徐慧真笑着说。
“给钱！必须给钱！这么好喝的东西，花钱也值！”刘家二小子从兜里掏出皱巴巴的毛票。
他这一嗓子，效果比什么广告都强。
原本还在观望的客人们一下子就动心了。
“真那么好喝？”
“看他那样子，不像假的啊！”
“免费的，不喝白不喝，我也来一杯！”
一直坐在角落里没说话的杜胜站了起来，走到柜台前：“老板，给我也来一杯。”
他喝了一口，眼睛一亮，冲着同桌的伙伴们点点头：“嘿，还真不赖！”
这下可好，小酒馆里瞬间炸开了锅。
“老板，给我来一杯！”
“我也要一杯！”
“排队排队！先给我满上！”
客人们蜂拥而上，不一会儿，柜台前就排起了长队。
大多数人喝完免费的第一杯，都意犹未尽，纷纷掏钱要第二杯、第三杯。
小酒馆里人声鼎沸，热闹非凡。
牛爷和片儿爷坐在角落里，看着这火爆的场面，面面相觑，有点坐不住了。
尤其是闻着空气里那股清冽的麦芽香，听着旁边人“咕咚咕咚”的畅饮声，两人喉结忍不住上下滚动。
“要不……咱也尝尝？”片儿爷小声对牛爷说。
牛爷端着架子，眼睛却一个劲儿往柜台那边瞟：“咳，既然大家都喝，咱也不能太不合群不是？就……就要一杯，尝尝什么味儿。”
两人挪到柜台前，牛爷清了清嗓子：“那个，慧真啊，也给我们来一杯，我们帮你品鉴品鉴。”
徐慧真心里乐开了花，脸上却不动声色，给两人一人倒了一杯。
牛爷和片儿爷将信将疑地端起杯子，学着别人的样子喝了一大口。
冰凉的液体滑过喉咙，带着一股奇特的苦涩和清香，最后化为一股气，直冲天灵盖。
两人都是一愣，眼睛瞪得溜圆。
这……这味道……
跟他们想的完全不一样！
非但不难喝，反而……好喝得出奇！
“怎么样啊二位？”徐慧真笑眯眯地看着他们。
牛爷咂咂嘴，还想嘴硬：“嗯……也就……还行吧。”
他把杯子递过去：“再来一杯！”
“卖完啦！”徐慧真把酒桶一拍，故意逗他们，“今天就准备了这么多，想喝啊，明天请早。”
她斜了两人一眼：“再说了，刚才谁说白给都不要的？要不……您二位先把这第一杯的钱给结了？”
牛爷和片儿爷顿时老脸一红，尴尬地站在那儿，走也不是，留也不是。
周围的客人都哄笑起来。
“哈哈哈，让你们嘴硬！”
“慧真老板，别跟他们计较，再给续一杯吧！”
看着两人窘迫的样子，徐慧真也乐了，她重新拿起杯子，给他们又满上了。
“行了行了，跟你们开玩笑呢。今天高兴，这第二杯，算我请你们的！”
“得嘞！”牛爷和片儿爷如蒙大赦，眉开眼笑地端着酒杯回了座位。
小酒馆里充满了快活的空气。
牛爷喝着酒，心里还是犯嘀咕，他凑到柜台前，好奇地问：“慧真啊，我就是想不明白，这大夏天的，你从哪儿弄来这么多冰块啊？”
这个问题，也是所有人心里的疑问。
徐慧真擦着杯子，脸上是藏不住的骄傲和自豪。
“这叫硝石制冰。”
“硝石制冰？”旁边桌的徐合生插了一句，“我好像在古书上看过，说古时候的达官贵人，夏天就是用这个法子弄冰的。”
片儿爷也恍然大悟：“对对对！我也听说过！没想到这法子是真的啊！”
众人纷纷称奇，都觉得徐慧真有本事，脑子活。
徐慧真听着大家的夸奖，心里美滋滋的，但她没忘了真正的大功臣。
她故意把声音提得高了些，好让所有人都听见。
“这可不是我的本事。”
她顿了顿，目光扫过全场，一字一句，清晰地说道：
“是蔡大夫教我的。”
“蔡大夫？”
“哪个蔡大夫？开医馆的那个？”
“就是他！蔡全无！”
一时间，众人议论纷纷，言语间全是佩服和惊叹。
再也没人提起他“窝脖”的出身，只剩下对他那神鬼莫测的本事的敬畏。
徐慧真赌对了。
冰镇啤酒这玩意儿，简直就是为这个闷热的夏天量身定做的王炸产品。
消息一传十，十传百。
不过三四天的功夫，徐家小酒馆门口的景象，就彻底变了天。
从前是零零散散几个熟客，现在，一条长龙从柜台前一直甩到街口，拐了个弯还看不见头。
队伍里的人，那叫一个五花八门。
有穿着制服，看着就不好惹的军管会人员，他们也不多话，派个小战士提着大号的军用水壶过来，灌满了就走。
有附近店铺的掌柜的，绸缎庄的、点心铺的、米粮店的，以前都是点头之交，现在一个个都成了“自来熟”，腆着脸凑上来套近乎，就为了能插个队。
徐慧真今天特意穿了件崭新的碎花布拉吉，头发梳得一丝不苟，脸上挂着自信的笑容，站在柜台后面，活脱脱一个运筹帷幄的女将军。
“开门了！各位街坊，里面请！”
话音刚落，牛爷和片儿爷就背着手，一前一后地溜达进来了。
“慧真啊，”牛爷扫了一眼那红纸，撇了撇嘴，“你这又是什么新花样？啤酒？那玩意儿跟马尿似的，一股子怪味。你还给它弄成冰的？那不更难喝了？”
片儿爷也在一旁帮腔：“就是！白给老子，老子都不喝！糟蹋东西！”
这俩老酒鬼，是小酒馆的铁杆粉丝，但也是最传统、最守旧的。
在他们眼里，喝酒就得是二锅头配花生米，别的都是歪门邪道。
徐慧真也不生气，笑吟吟地说：“牛爷，片儿爷，话别说太满。今天我这冰镇啤酒，就是要让你们开开眼！你们就瞧好吧，看我卖不卖得出去！”
正在这时，胡同口的刘家二小子一阵风似的冲了进来，满头大汗。
“慧真姐！给我来碗水！渴死我了！今儿早上的豆汁儿也太咸了！”
他一眼就看到了柜台上的红纸告示。
“冰镇啤酒？还免费？！”刘家二小子眼睛都直了，“慧真姐，给我来一杯尝尝！”
“好嘞！”
徐慧真早就准备好了，从一个装满冰块的大木盆里拿出一个冰得透心凉的搪瓷杯，从酒桶里接了满满一杯泛着白沫的黄色液体。
“滋啦——”
啤酒入杯，冒着丝丝凉气。
刘家二小子接过来，也顾不上别的，仰头就是“咕咚咕咚”一通猛灌。
“嗝——”
一个响亮的酒嗝打出来，他整个人都舒坦了。
“好喝！太好喝了！”他把杯子往柜台上一放，满脸的惊喜，“老板！这玩意儿也太爽了！又凉快又解渴！再给我来一杯！”
“第二杯可就不免费了啊。”徐慧真笑着说。
“给钱！必须给钱！这么好喝的东西，花钱也值！”刘家二小子从兜里掏出皱巴巴的毛票。
他这一嗓子，效果比什么广告都强。
原本还在观望的客人们一下子就动心了。
“真那么好喝？”
“看他那样子，不像假的啊！”
“免费的，不喝白不喝，我也来一杯！”
一直坐在角落里没说话的杜胜站了起来，走到柜台前：“老板，给我也来一杯。”
他喝了一口，眼睛一亮，冲着同桌的伙伴们点点头：“嘿，还真不赖！”
这下可好，小酒馆里瞬间炸开了锅。
“老板，给我来一杯！”
“我也要一杯！”
“排队排队！先给我满上！”
客人们蜂拥而上，不一会儿，柜台前就排起了长队。
大多数人喝完免费的第一杯，都意犹未尽，纷纷掏钱要第二杯、第三杯。
小酒馆里人声鼎沸，热闹非凡。
牛爷和片儿爷坐在角落里，看着这火爆的场面，面面相觑，有点坐不住了。
尤其是闻着空气里那股清冽的麦芽香，听着旁边人“咕咚咕咚”的畅饮声，两人喉结忍不住上下滚动。
“要不……咱也尝尝？”片儿爷小声对牛爷说。
牛爷端着架子，眼睛却一个劲儿往柜台那边瞟：“咳，既然大家都喝，咱也不能太不合群不是？就……就要一杯，尝尝什么味儿。”
两人挪到柜台前，牛爷清了清嗓子：“那个，慧真啊，也给我们来一杯，我们帮你品鉴品鉴。”
徐慧真心里乐开了花，脸上却不动声色，给两人一人倒了一杯。
牛爷和片儿爷将信将疑地端起杯子，学着别人的样子喝了一大口。
冰凉的液体滑过喉咙，带着一股奇特的苦涩和清香，最后化为一股气，直冲天灵盖。
两人都是一愣，眼睛瞪得溜圆。
这……这味道……
跟他们想的完全不一样！
非但不难喝，反而……好喝得出奇！
“怎么样啊二位？”徐慧真笑眯眯地看着他们。
牛爷咂咂嘴，还想嘴硬：“嗯……也就……还行吧。”
他把杯子递过去：“再来一杯！”
“卖完啦！”徐慧真把酒桶一拍，故意逗他们，“今天就准备了这么多，想喝啊，明天请早。”
她斜了两人一眼：“再说了，刚才谁说白给都不要的？要不……您二位先把这第一杯的钱给结了？”
牛爷和片儿爷顿时老脸一红，尴尬地站在那儿，走也不是，留也不是。
周围的客人都哄笑起来。
“哈哈哈，让你们嘴硬！”
“慧真老板，别跟他们计较，再给续一杯吧！”
看着两人窘迫的样子，徐慧真也乐了，她重新拿起杯子，给他们又满上了。
“行了行了，跟你们开玩笑呢。今天高兴，这第二杯，算我请你们的！”
“得嘞！”牛爷和片儿爷如蒙大赦，眉开眼笑地端着酒杯回了座位。
小酒馆里充满了快活的空气。
牛爷喝着酒，心里还是犯嘀咕，他凑到柜台前，好奇地问：“慧真啊，我就是想不明白，这大夏天的，你从哪儿弄来这么多冰块啊？”
这个问题，也是所有人心里的疑问。
徐慧真擦着杯子，脸上是藏不住的骄傲和自豪。
“这叫硝石制冰。”
“硝石制冰？”旁边桌的徐合生插了一句，“我好像在古书上看过，说古时候的达官贵人，夏天就是用这个法子弄冰的。”
片儿爷也恍然大悟：“对对对！我也听说过！没想到这法子是真的啊！”
众人纷纷称奇，都觉得徐慧真有本事，脑子活。
徐慧真听着大家的夸奖，心里美滋滋的，但她没忘了真正的大功臣。
她故意把声音提得高了些，好让所有人都听见。
“这可不是我的本事。”
她顿了顿，目光扫过全场，一字一句，清晰地说道：
“是蔡大夫教我的。”
“蔡大夫？”
“哪个蔡大夫？开医馆的那个？”
“就是他！蔡全无！”
一时间，众人议论纷纷，言语间全是佩服和惊叹。
再也没人提起他“窝脖”的出身，只剩下对他那神鬼莫测的本事的敬畏。
徐慧真赌对了。
冰镇啤酒这玩意儿，简直就是为这个闷热的夏天量身定做的王炸产品。
消息一传十，十传百。
不过三四天的功夫，徐家小酒馆门口的景象，就彻底变了天。
从前是零零散散几个熟客，现在，一条长龙从柜台前一直甩到街口，拐了个弯还看不见头。
队伍里的人，那叫一个五花八门。
有穿着制服，看着就不好惹的军管会人员，他们也不多话，派个小战士提着大号的军用水壶过来，灌满了就走。
有附近店铺的掌柜的，绸缎庄的、点心铺的、米粮店的，以前都是点头之交，现在一个个都成了“自来熟”，腆着脸凑上来套近乎，就为了能插个队。