香！
太香了！
万经理、店员、西点师，还有徐老板，齐刷刷咽了下口水。
那鱼肉白得发亮，光是看着就让人嘴痒，差点有人伸手想偷夹一片尝尝。
徐老板立刻“啪”地把盖子盖上——
这可是他真金白银换来的命根子，自己都舍不得多吃，谁也别想沾一口！别啰嗦了。
“万经理，咱们可贝甜心柜台摆的提拉米苏，跟对面小摊那份，到底是不是一回事？”
他让人从玻璃柜里取了块自家的提拉米苏，摆在桌上做对比。
两块都方方正正，长得几乎一模一样。
可看看外面那疯抢的人潮，就知道味道肯定差远了。
“大家都来尝尝。”
万经理先动了叉子，挑一小角放进嘴里。
接着，徐老板、店员、西点师也一个个跟着抿了一点。
刚入口，咖啡香混着奶香瞬间炸开，口感软得像云，滑得像丝绸，微苦回甜，不腻不齁，味道一层层往上翻。
再配上紫薯芋泥那种糯叽叽的香气，简直绝了！
几个人不约而同闭上眼，好像沉睡的舌头被一下子点醒。
此时，可贝甜心店里安静得连根针掉地上都能听见，和对面苗记小摊那吵翻天的场面，完全是两个世界。
万经理、徐老板、店员、西点师，谁都没开口。
一样的外形，一样的名字，可吃到嘴里，完全是两码事。
可贝甜心这块，说白了就是市面上常见的提拉米苏，甜度调低了一点，口感软了一些，也就那样。
普通人根本吃不出区别，买谁不是买？
但他们店名气响，装修漂亮，服务周到，包装精致，自然就人气旺，生意好。
你要问一个普通顾客：“为啥选可贝甜心的提拉米苏？是不是特别好吃？”
他多半挠挠头说：“还行吧，可能比别家甜一点点？”
其实这就是心理作用——因为他在这儿花钱了，就觉得它香。
可苗记这块就不一样了。
第一口下去，人直接愣住，心里冒出来一句：“我靠！这也太绝了吧！跟别的完全不是一种东西！”
万经理脑子里像掀了海啸。
这苗记的老板，手艺简直绝了！
尤其是这提拉米苏，一看就是现做现卖，里头八成藏着别人不知道的门道。
她虽不是正经学过烘焙，搞不懂配方和步骤，但她清楚一件事——
像他们这种连锁店，每天得供应几百上千份甜品，全靠手工？根本不现实。
大多用的是半成品料，生产全靠流水线机器走。
一来避免师傅水平有高有低，二来得让全国每一家店味道一个样。
所以，味道必须统一，必须普罗大众都喜欢。
有没有特别的地方？也有。
无非是多上几个款式，搞几轮打折促销，换个包装图样。
但要说口感多惊艳？谈不上。
说白了，吃来吃去，其实都一个味。
可眼下这块苗记的提拉米苏，却像一巴掌狠狠甩在她脸上，火辣辣的。
半年前，她在意大利米兰吃过一家网红甜品店，叫【Iginiomassari】，门口常年排长队。
人家的提拉米苏上了《大红虾美食指南》，还被评进年度十二大美味。
那口感，像云朵化在嘴里，滋味一层接一层，到现在她想起来还馋。
但现在呢？
那家名店的味道，直接被眼前这个街边小摊的提拉米苏按在地上摩擦！
不是略胜一筹，是完完全全甩出几条街！
原产地的老字号，国内一票模仿者，结果现在，徒弟反手把师傅给掀翻了？
谁信啊！这事说出来都像吹牛！
万经理深吸一口气，又挖了一勺送进嘴里。
她这动作一出，旁边人哪还忍得住？立马抄起叉子往上冲。
这回不是浅尝辄止，是见缝插针，能捞多少捞多少。
可惜塑料叉子太细太软，挖着挖着奶油一翻，全洒边上。
第三口还没轮到她动手，别人直接抢了先。
两分钟不到——
那块苗记提拉米苏，已经见了底，盒子干净得跟刚拆封似的。
反观自家那盘，孤零零放着，没人动，连瞧都懒得瞧一眼。
徐老板盯着万经理，声音有点发虚：“万经理，这……现在咋办？”
事实就摆在这儿。
不是被人爆料搞内幕，而是倒了血霉，撞上了一个叫“苗记”的路边摊。
人家卖小吃顺手做点甜品，结果端出来的提拉米苏，比全国连锁大品牌还要猛上好几倍！
听着像天方夜谭，可它真就这么发生了。
更离谱的是，总部派来的万经理，亲自尝过，当场认输。
可问题是——
可贝甜心第132家新店，今天刚在江城最热闹的新天地开张。
地段顶级，装修砸钱，广告铺满全城。
结果开业半天，连个进门的顾客都没有。
活生生被一个路边摊干趴下了。
这事离谱吗？离谱。
可它就这么实实在在发生了。
现在怎么办？
徐老板心里直打鼓，但他清楚，真正该发愁的是万经理。
以前开那么多新店，哪碰过这种事？
什么“开业大礼包”、“会员打八折”、“充值送券”，统统成了摆设。
在真正的好味道面前，这些花里胡哨的套路，屁用没有。
客人全跑对面去了，连老会员都退卡走人。
人家宁愿排队半小时，图的不是新鲜劲，是真好吃。
万经理靠着窗边，目光穿过马路，盯着对面那个毫不起眼的小摊看了好一会儿，才缓缓开口：
“徐老板，那摊子啥时候开始在对面出摊的？之前咋没见着？”
“啊？”徐老板一愣，反应过来后直摇头，
“我们装修那阵，压根没这摊。
倒是有些老摊贩，炸串、烤肠、煎饼果子，断断续续来过，没啥动静。”
万经理眉头一锁：“要是偶尔来几天，问题不大。”
“可要是这人打算天天来……那咱们可就惨了。”
徐老板心里猛地一沉。
他听明白了——要是“苗记”从此日日出摊，他们这家“可贝甜心”就得关门喝风。
真到那天，唯一的出路就是换地方重来。
可这才刚开业啊！哪有刚开张就得跑路的道理？
太香了！
万经理、店员、西点师，还有徐老板，齐刷刷咽了下口水。
那鱼肉白得发亮，光是看着就让人嘴痒，差点有人伸手想偷夹一片尝尝。
徐老板立刻“啪”地把盖子盖上——
这可是他真金白银换来的命根子，自己都舍不得多吃，谁也别想沾一口！别啰嗦了。
“万经理，咱们可贝甜心柜台摆的提拉米苏，跟对面小摊那份，到底是不是一回事？”
他让人从玻璃柜里取了块自家的提拉米苏，摆在桌上做对比。
两块都方方正正，长得几乎一模一样。
可看看外面那疯抢的人潮，就知道味道肯定差远了。
“大家都来尝尝。”
万经理先动了叉子，挑一小角放进嘴里。
接着，徐老板、店员、西点师也一个个跟着抿了一点。
刚入口，咖啡香混着奶香瞬间炸开，口感软得像云，滑得像丝绸，微苦回甜，不腻不齁，味道一层层往上翻。
再配上紫薯芋泥那种糯叽叽的香气，简直绝了！
几个人不约而同闭上眼，好像沉睡的舌头被一下子点醒。
此时，可贝甜心店里安静得连根针掉地上都能听见，和对面苗记小摊那吵翻天的场面，完全是两个世界。
万经理、徐老板、店员、西点师，谁都没开口。
一样的外形，一样的名字，可吃到嘴里，完全是两码事。
可贝甜心这块，说白了就是市面上常见的提拉米苏，甜度调低了一点，口感软了一些，也就那样。
普通人根本吃不出区别，买谁不是买？
但他们店名气响，装修漂亮，服务周到，包装精致，自然就人气旺，生意好。
你要问一个普通顾客：“为啥选可贝甜心的提拉米苏？是不是特别好吃？”
他多半挠挠头说：“还行吧，可能比别家甜一点点？”
其实这就是心理作用——因为他在这儿花钱了，就觉得它香。
可苗记这块就不一样了。
第一口下去，人直接愣住，心里冒出来一句：“我靠！这也太绝了吧！跟别的完全不是一种东西！”
万经理脑子里像掀了海啸。
这苗记的老板，手艺简直绝了！
尤其是这提拉米苏，一看就是现做现卖，里头八成藏着别人不知道的门道。
她虽不是正经学过烘焙，搞不懂配方和步骤，但她清楚一件事——
像他们这种连锁店，每天得供应几百上千份甜品，全靠手工？根本不现实。
大多用的是半成品料，生产全靠流水线机器走。
一来避免师傅水平有高有低，二来得让全国每一家店味道一个样。
所以，味道必须统一，必须普罗大众都喜欢。
有没有特别的地方？也有。
无非是多上几个款式，搞几轮打折促销，换个包装图样。
但要说口感多惊艳？谈不上。
说白了，吃来吃去，其实都一个味。
可眼下这块苗记的提拉米苏，却像一巴掌狠狠甩在她脸上，火辣辣的。
半年前，她在意大利米兰吃过一家网红甜品店，叫【Iginiomassari】，门口常年排长队。
人家的提拉米苏上了《大红虾美食指南》，还被评进年度十二大美味。
那口感，像云朵化在嘴里，滋味一层接一层，到现在她想起来还馋。
但现在呢？
那家名店的味道，直接被眼前这个街边小摊的提拉米苏按在地上摩擦！
不是略胜一筹，是完完全全甩出几条街！
原产地的老字号，国内一票模仿者，结果现在，徒弟反手把师傅给掀翻了？
谁信啊！这事说出来都像吹牛！
万经理深吸一口气，又挖了一勺送进嘴里。
她这动作一出，旁边人哪还忍得住？立马抄起叉子往上冲。
这回不是浅尝辄止，是见缝插针，能捞多少捞多少。
可惜塑料叉子太细太软，挖着挖着奶油一翻，全洒边上。
第三口还没轮到她动手，别人直接抢了先。
两分钟不到——
那块苗记提拉米苏，已经见了底，盒子干净得跟刚拆封似的。
反观自家那盘，孤零零放着，没人动，连瞧都懒得瞧一眼。
徐老板盯着万经理，声音有点发虚：“万经理，这……现在咋办？”
事实就摆在这儿。
不是被人爆料搞内幕，而是倒了血霉，撞上了一个叫“苗记”的路边摊。
人家卖小吃顺手做点甜品，结果端出来的提拉米苏，比全国连锁大品牌还要猛上好几倍！
听着像天方夜谭，可它真就这么发生了。
更离谱的是，总部派来的万经理，亲自尝过，当场认输。
可问题是——
可贝甜心第132家新店，今天刚在江城最热闹的新天地开张。
地段顶级，装修砸钱，广告铺满全城。
结果开业半天，连个进门的顾客都没有。
活生生被一个路边摊干趴下了。
这事离谱吗？离谱。
可它就这么实实在在发生了。
现在怎么办？
徐老板心里直打鼓，但他清楚，真正该发愁的是万经理。
以前开那么多新店，哪碰过这种事？
什么“开业大礼包”、“会员打八折”、“充值送券”，统统成了摆设。
在真正的好味道面前，这些花里胡哨的套路，屁用没有。
客人全跑对面去了，连老会员都退卡走人。
人家宁愿排队半小时，图的不是新鲜劲，是真好吃。
万经理靠着窗边，目光穿过马路，盯着对面那个毫不起眼的小摊看了好一会儿，才缓缓开口：
“徐老板，那摊子啥时候开始在对面出摊的？之前咋没见着？”
“啊？”徐老板一愣，反应过来后直摇头，
“我们装修那阵，压根没这摊。
倒是有些老摊贩，炸串、烤肠、煎饼果子，断断续续来过，没啥动静。”
万经理眉头一锁：“要是偶尔来几天，问题不大。”
“可要是这人打算天天来……那咱们可就惨了。”
徐老板心里猛地一沉。
他听明白了——要是“苗记”从此日日出摊，他们这家“可贝甜心”就得关门喝风。
真到那天，唯一的出路就是换地方重来。
可这才刚开业啊！哪有刚开张就得跑路的道理？