第101章 英吉拉薄饼配Doro Wat-《我一户外博主,怎么都叫我男妈妈》

  酿完了酒,况野开始准备自己的晚饭。

  “今天我们做一个英吉拉薄饼配doro wat。”

  “是埃塞俄比亚一道非常有名的菜。”

  自从和塞姆巴去集市采购回来,况野在食物这一块就没含蓄过。

  该买的主食和香料一个都没少。

  而且他发现,食物放进空间,也会一直保鲜。

  俨然一个巨型冰箱。

  况野是真没研究过空间,发现这件事后还兴奋地跟小游聊了半天。

  小游说关于空间的说明书在第一栏就有。

  况野心道,这年头谁还看说明书啊......

  直播间的粉丝们已经准备洗洗睡了,一看况野又开始做晚饭。

  纷纷来了兴致,直勾勾地盯着屏幕,仿佛一会儿就能吃到似的。

  况野从空间找出苔麸面粉、鸡肉、鸡蛋、洋葱、berbere 香料、盐、黄油。

  连带净化了一大瓶水。

  “其实英吉拉薄饼挺好做的。”

  况野说着,从餐台拿出一个盆,将苔麸面粉倒入盆中,然后加入水开始搅拌。

  面粉逐渐与水融合,形成了一种带有小颗粒的面糊。

  搅拌差不多时,况野用一块干净的布将盆口轻轻盖住,放置在一旁。

  “家人们,接下来做配菜doro wat,第一步开始腌肉。”

  况野煞有介事,但腌肉的架势也确实像那么回事儿。

  他熟练地将鸡肉切成大小相似的肉块,然后满眼通红的将洋葱切碎,放一旁备用。

  “这一步的精华就是berbere香料。”

  berbere香料

  说着,况野将香料放入装鸡肉的盆中,又加入了盐和一些洋葱碎,开始搅拌:

  “berbere香料主要包含辣椒、大蒜和生姜,还添加了一些香料成分,比如罗勒、香菜籽、孜然、丁香、肉桂和豆蔻,这样可以增加食物丰富浓郁的口感。”

  搅拌均匀后,放在一旁静置。

  期间况野跟直播间的粉丝们聊了一阵关于这片大陆其他的美食。

  又和归归玩了一会儿。

  等鸡肉腌制的时间差不多了,开始起锅烧油:

  “老妈说,锅要热了再倒油进去,这样炒出来的菜会更香。”

  况野边说边伸手试探了一下锅底的热度。

  又稍微等了一会儿,才将黄油放进了锅里。

  没几秒,黄油融化,一股浓郁奶香侵袭而来。

  随着油温升高,况野将腌制好的鸡肉放入锅中。

  “刺啦!”

  熟悉的碰撞声响起,紧随其后的就是热油激发的香味!

  鸡肉块在高温的黄油里滋滋作响,眨眼间就泛起一丝诱人金泽。

  况野熟练地翻动着鸡肉,确保每一块都受热均匀。

  香料在温度的鼓励下,开始不停地散发“魅力”......

  紧接着,况野加入了洋葱碎。

  霎时,他双眸像覆盖了一层晶莹的糖汁——

  整个人神采飞扬,颠勺颠得飞起!

  洋葱在锅里与鸡肉相互交融,逐渐变得透明柔软。

  此刻,空气中弥漫着鸡肉与洋葱混合的香气。

  归归目不转睛地盯着况野,小鼻子一蹙一蹙的,蓝色的眸子越来越亮。

  况野拿勺沾了一些汤汁,尝了尝。

  “不够辣。”

  随即又加了一些berbere香料进去。

  网友们看着已经被浓烈的红色完全包裹住的鸡肉,头皮有点麻!

  这还不够辣?!

  况野加入了适量的水,然后盖上锅盖,让鸡肉在锅里慢慢炖煮。

  锅里发出“咕噜咕噜”的声音,低吟带着食欲席卷了整个直播间。

  【我就说!大晚上的应该早点睡!!】

  【睡到人间煮饭时:谁懂?躲过了夜跑路上的烧烤,竟然没躲过主播直播间的晚饭!!】

  【同志们,睡之前一定要吃夜宵,不然会做饿梦的喔~~】

  【悲伤蛙:弱小、无助,但能吃......】

  “你们知道晚上吃多了脸上会长什么吗?”

  况野揭开盆子上盖着布,发现面糊上已经多了许多小气泡。

  然后看了一眼直播间,对着镜头比了个“耶”的手势。

  下一秒食指和中指各放在自己的嘴角的两边,微微上抬。

  好看的眼睛眯成了两个弯月牙:

  “当然是笑容啊!”

  直播间的弹幕微妙地停顿了一下,紧接着很多粉丝小姐姐发来了礼物。

  纷纷道只有主播小哥哥懂她们!!

  然后反手就点了个外卖......

  况野利落地找到平底锅架在火上,然后用刷子蘸水。

  快速地在锅里抹了一圈,防止面糊粘锅。

  “开始摊饼了啊!”

  况野舀起一勺面糊,高高举起手臂,以一种熟练优雅的姿态让面糊缓缓地流落在了锅中。

  眼疾手快,况野拿起平底锅转了一圈。

  面糊顺势摊开,形成了一个圆形的薄饼。

  况野迅速盖上锅盖,利用锅底的热度和水汽将薄饼蒸熟。

  “其实最好用圆形铁板,但是条件有限,只能将就一下。”

  况野等了一会儿,揭开锅盖——

  一张带有许多小孔的英吉拉薄饼已然呈现在镜头面前!

  【额。该说不说,有点像......抹布。】

  【人参和醋不相逢:前面的,神他妈抹布!明明看上去会很暄软好吗?!】

  况野将第一张饼倒入碟中,然后趁热卷成了毛巾卷的形状:

  “虽然是自己吃,但摆盘也得有。”

  紧接着,况野又摊了几张饼,直到将面糊全部用完。

  时间刚好,况野揭开锅盖,浓郁的香气扑鼻而来。

  况野顺势打了两个鸡蛋进去:

  “原本得放煮好的鸡蛋,但我想吃溏心蛋,大差不差。”

  亲自动手做饭的好处就是,可以在细节上添加或者改动一些自己喜欢的食物。

  况野总这么干。

  最后,见鸡蛋慢慢成型。

  况野将炖好的配菜doro wat倒入陶盘中,鸡肉块在浓郁的汤汁里泛着油光。

  突然一道身影从身后窜了出来!

  况野眼疾手快,一把揪住了对方的后颈皮。

  “归......归?”

  况野故意压低声音道。

  归归在况野的牵制下,不停地用小鼻子嗅来嗅去。

  况野如果再阻拦,小家伙的眼泪就要从嘴角流出来了。

  “你不能吃,这菜爆辣。”

  这句话直播间的网友是信的,毕竟也看到况野是怎么放料的了。

  但还是馋,还是想吃。

  “粉丝先吃。”

  况野对着镜头舞了半天,终于在仪式感做足后,迫不及待地拿起薄饼,卷了一大块鸡肉和酱料。

  一口下去,一半饼没了!