第604章 川渝麻辣烫还是东北麻辣烫?-《我一户外博主,怎么都叫我男妈妈》

  况野没说话,只是一味地明示让沈易橙去看看采购的东西。

  沈易橙翻了几下就看出来了。

  赵鹏喂完奶糖,也赶紧过来凑热闹。

  但有点晚了,沈易橙已经说出了答案:

  “麻辣烫?”

  况野像是看到自己精心培养的孩子终于学会抢答了,一脸欣慰地点点头,又补充了一下:

  “干汁麻辣烫。”

  赵鹏和直播间的网友一起激动了,一个弹幕滚得“嗖嗖”,一个肚子叫的“咕咕”。

  况野嘴角上扬,边给沈易橙递食材,边说道:

  “众所周知,麻辣烫的‘分会场’那可太多了。”

  “川渝、东北、还有西北。”

  【行家一开口,就知有没有!我为川渝麻辣烫举大旗!】

  【我喜欢东北麻辣烫,每次吃放一大勺白糖,贼鲜!】

  【我迪迦在东北:干汁麻辣烫是大西北的,准确来说是我老家天水的,这波必须走一个!】

  “迪迦”哥的跑车一下子占据了直播间的“半壁江山”,引得网友们纷纷炸了锅。

  开始讨论到底哪家麻辣烫是YYdS!

  沈易橙开始洗菜,况野抽空对着网友们又说道:

  “家人们都是行家啊,我一提,弹幕里全是标准答案。”

  夸完这一波,况野继续说道:

  “西南川渝的麻辣烫,路子比较野,核心就是‘麻’和‘辣’,用牛油熬制汤底,撒一把青花椒,去潮除湿。”

  那边沈易橙已经将处理好的土豆放在了案板上,况野拿起来切成块,然后放在小锅子里加入水,开始煮。

  但嘴没有停:

  “东北麻辣烫,主打一个‘麻酱’可劲儿放,骨汤是灵魂,有些店家还会加入鸡架来提鲜。”

  “食材和川渝的也不同,各种肉丸子是标配,还有东北的牛筋面、黄面条。”

  说完,盯着锅里已经沸腾的土豆,又补了一句:

  “口味上偏咸鲜,因为麻酱的原因,口感醇厚浓郁,吃完再喝半碗骨汤溜溜缝,暖和。”

  介绍完川渝和东北的麻辣烫,况野开始进入了正题:

  “但我们入乡随俗啊,在西北就搞一碗天水麻辣烫尝尝吧。”

  赵鹏在一旁看似努力地在套路奶糖,实则思绪已经飞进了厨房。

  总想找点儿什么小吃,来分散一下自己的注意力。

  奈何自己的办公桌里只有一些压缩饼干。

  看了一眼又放弃了。

  突然,赵鹏偷偷地看了眼况野和沈易橙,又默默地挪到奶糖身边,指如闪电地抠了一粒奶糖的狗粮,丢进了嘴里。

  奶糖刚抬起头,就看到了这个场面,直接愣住了。

  赵鹏刚想做个不好吃的表情,然后感受到了奶糖的“死亡凝视”,刚伸出去的舌头又收了回来,脸上带着讨好的笑:

  “这不是,怕你狗粮吃多了......”

  奶糖:“......”

  整个世界沉默了几秒。

  赵鹏终于憋出了下半句:

  “怕你真成了单身狗,可咋办?”

  “你得给况野妈妈抱孙子的机会。”

  况野听到了自己的“名字”,回头看向了赵鹏,奶糖忽地换了个及其委屈的表情:

  “嗷呜~~”

  “嗷呜~~”

  【他偷吃我饭。】

  【不能原谅!】

  奶萌萌地“控诉”了两声,就把委屈的目光投放在了赵鹏身上。

  赵鹏立刻心虚地冲着况野连连摆手:

  “我不是,我没有,我真没偷吃狗粮。”

  那边刚洗完配菜的沈易橙没忍住,发出了一声轻笑,连他都被赵鹏滑稽又紧张的样子逗乐了。

  况野关了火,将土豆捞出来沥干水,笑着说道:

  “赵工,你是真饿了。”

  好巧不巧,赵鹏和奶糖刚好是况野的“背景板”。

  这一幕自然被眼尖的网友捕捉了去!

  【我看到了什么?!哈哈哈哈,我笑死!】

  【夹胸饼干:我奶不识字,把我买的狗粮拿去招待街坊邻居了,】

  【奶糖:饱一顿饿一顿的,还得给这大块头分一半。】

  【狗子:讨厌没有边界感的人类!】

  从这之后,赵鹏怎么“讨好”,奶糖就是不拿正眼再看他。

  赵鹏化身一头委屈“藏獒”,默默地看着奶糖进食,肚子还在不停地发出“主人我真的饿了,请你争点气”的抗议。

  况野有时候觉得,赵鹏一遇到食物,和外面的那些小动物,其实也没两样嘛。

  “家人们,天水麻辣烫不可缺少的配菜,土豆丸子,现在开做了啊。”

  说完,用勺子将土豆块压成了土豆泥,趁着温度还没降下来,加入了两勺面粉,少量的胡椒粉和盐。

  然后开始用和面的手法揉搓土豆面团,等到感觉差不多了,洗干净手。

  紧接着,况野在掌心里沾了一些清水,抓起土豆泥放在掌心,随即手腕一翻,五指开始有序地挤压掌心的土豆泥,直到虎口处出现一个形状规则的圆球。

  熟练地用勺子一剜,放在了铺好纱布的案板上。

  整个过程最多三秒钟,但丝滑的让人还想继续看。

  弹幕里齐刷刷地全是:

  【好看,爱看,想看。】

  只因过程太过丝滑,沈易橙和赵鹏也停下了手中的动作,看着况野搓丸子。

  况野不语,只是一味地揉搓丸子,直到整个案板都摆满了滑溜溜的土豆丸子,这才继续说道:

  “土豆丸得揉搓的光溜紧实,这样煮出来口感才能外部柔韧,内里绵密。”

  况野特地做了几个小的,留给奶糖。

  接下来就该调汁了。

  往往到这一步,吃货们都知道,灵魂汁子的含金量。

  况野翻出一个小小石臼。

  紧接着,倒进一把花椒、十几粒八角,还有一些其他香料。

  开始慢慢地将其碾磨成粉末。

  “天水麻辣烫的香料不用多,花椒八角是基础,提香还不会抢了其他佐料的风头。”

  准备好香料,况野从冰箱里拿出了羊油。

  等铁锅烧热后倒了进去,眼看羊油从奶白化成清亮的油后,况野又倒入了葱姜蒜煸出了香味。

  时机刚好,况野倒入了香料。

  一时间,浓郁的辛香布满了整个厨房。

  奶糖虽然离得远,都忍不住叫了两声。

  一旁的赵鹏则是一脸被“香迷糊”了的表情。