第66章 炒河粉“出世”!-《KTV里卖美食?警察都懵了!》

  短短的一行字,像一股暖流,瞬间温暖了周耀母亲冰冷僵硬的心。

  她擦干眼泪,手指在屏幕上有些笨拙地操作着。

  她点开了转账功能,输入了一个数字。

  然后,她找到了那个红色的,带着“福”字的红包图标,点了发送。

  这不仅仅是钱。

  这是她无以言表的感激。

  感谢何羽博,没有放弃她的儿子。

  感谢他,把那个鲜活的周耀,带回来了一点点。

  包厢里,何羽博的手机震动了一下。

  他拿起来看了一眼。

  是周阿姨发来的一个微信转账。

  周耀母亲紧紧盯着屏幕,心里无比忐忑。

  很快,对话框里显示“对方已收款”。

  紧接着,何羽博又回了两个字。

  “收下。”

  没有推辞,没有客套。

  那两个字里,却仿佛带着一种兄弟间的默契和理所当然。

  周耀的母亲看着那两个字。

  终于彻底放下心来,脸上露出了久违的笑容。

  ……

  KtV包厢里,狂欢仍在继续。

  音乐声震耳欲聋,五颜六色的灯光疯狂闪烁。

  桌子上,小龙虾的空壳已经堆成了一座小山。

  “服务员,再加菜!”

  周耀的声音突然响起,还带着些酒后的沙哑。

  他把面前吃得干干净净的小龙虾壳推到一边,意犹未尽地擦了擦手。

  何羽博抬起头,有些惊讶地看着他。

  周耀正拿着菜单,手指在上面划来划去。

  “这个,烤羊腿,再来一只。”

  “小龙虾再来五斤!”

  “啤酒再来两箱!”

  他一口气点了一堆。

  仿佛要把过去几个月亏欠肚子的东西,一次性全都补回来。

  旁边的女孩们都发出了欢呼声。

  只有何羽博的嘴角,不自觉地抽动了一下。

  他悄悄看了一眼桌上已经杯盘狼藉的残局。

  水煮牛肉、麻辣小龙虾、羊排……

  这已经花了不少钱了。

  现在又加了烤羊腿和海鲜。

  他下意识地摸了摸口袋里的手机。

  开始盘算自己这个月的信用卡额度。

  心,有点疼。

  但当他的目光再次落到周耀身上时,那点心疼瞬间就烟消云散了。

  周耀正和一个女孩玩着骰子。

  他的脸上带着专注的表情,虽然技术很烂,十次输了八次。

  输了就喝酒,喝得豪爽又痛快。

  他的眼睛很亮,像淬了火的星星。

  这才是他认识的那个周耀。

  张扬,鲜活,充满了生命力。

  去他妈的信用卡额度。

  何羽博心里骂了一句。

  钱没了可以再赚。

  兄弟丢了的心气,今天必须找回来。

  他也拿起一瓶啤酒,主动跟旁边的女孩碰了一下杯。

  “喝!”

  他也开始大口地喝酒,大声地笑。

  很快,服务员推着餐车,将新点的菜肴陆续送了上来。

  一只烤得焦香金黄,滋滋冒油的烤羊腿被放到了桌子中央。

  周耀的眼睛更亮了。

  他拿起刀,毫不费力地切下一大块肉,直接用手抓着,大口地啃了起来。

  外皮焦脆,肉质鲜嫩多汁,肥而不腻。

  极致的口感让他满足地眯起了眼睛。

  周耀一口接一口,吃得不亦乐乎。

  何羽博看着这满桌子的美食,也忍不住了。

  他切了一块羊腿肉,又拿了一个龙虾。

  味道确实好得没话说。

  他一边吃,一边和周耀碰杯喝酒。

  钱包的痛,早就被抛到了九霄云外。

  此时此刻,他只想和自己的兄弟,好好地吃一顿,好好地喝一场。

  整个包厢的气氛,达到了顶峰。

  欢声笑语,觥筹交错。

  食物的香气和酒精的味道混合在一起,形成一种醉生梦死的迷人气息。

  ……

  与楼上包厢的热闹喧嚣不同。

  巨星商务KtV的后厨,此刻正处于一种忙碌后的平静期。

  大部分的订单都已经处理完毕。

  厨师们有的在收拾灶台,有的在角落里抽烟休息。

  陈念脱下了厨师服,穿着一件简单的白色t恤。

  他正靠在一个不锈钢的操作台边。

  手里拿着一个笔记本,在上面写写画画。

  刚才员工餐的时候,新员工她们对于水煮牛肉和蛋炒饭的夸张反应,让他若有所思。

  食物的力量,有时候比他想象中更大。

  它不仅能填饱肚子,还能慰藉人心。

  他看着厨房里剩下的一些食材。

  一袋上好的粘米粉,静静地放在角落。

  旁边还有今天刚进的,新鲜的牛腩。

  一个念头,毫无征兆地从他脑海里冒了出来。

  他想做河粉。

  不是那种工厂里批量生产的,干巴巴的河粉。

  而是用新鲜米浆现蒸出来,那种带着米香,口感爽滑q弹的沙河粉。

  配上用牛腩和各种香料熬制出来的浓郁汤头。

  再撒上一把翠绿的葱花和几片鲜红的辣椒。

  那味道,光是想一想,就让人觉得期待。

  他的手指,在笔记本上轻轻敲击着。

  脑海里开始构思制作的每一个步骤。

  磨米浆的粗细,水和粉的比例,蒸制的时间和火候。

  熬制牛腩汤头的配料,炒河粉的锅气。

  每一个细节,都在他的脑中反复推演。

  他的眼神,变得专注而明亮。

  那是一种创造者独有的,即将把一个想法变为现实时的兴奋和期待。

  在这个充满酒精和迷离音乐的场所里。

  他似乎总能找到属于自己的,那片关于美食的宁静天地。

  陈念在笔记本上,写下了“广式牛腩河粉”几个字。

  然后,他满意地合上了本子。

  就这么定了。

  明天,他要尝试做一份完美的河粉。

  …………

  次日夜晚,

  巨星商务KtV的后厨,忙碌的高峰期已经过去,迎来了一段难得的宁静。

  陈念兑现了他昨晚对自己的承诺。

  一碗真正好吃的广式牛腩河粉,绝非易事。

  从汤底到河粉本身,再到配料,每一个环节都考验着制作者的耐心和技艺。

  陈念深知这一点。

  一口巨大的汤锅早已在灶上咕嘟了数个小时。

  里面翻滚着几根硕大的牛大骨,还带着不少的筋肉。

  随着时间的推移,骨头中的精华被尽数熬煮出来,融入汤中。

  汤色呈现出浓郁的奶白色,表面浮着一层金黄的牛油。

  浓郁的骨香混合着香料的复合气息,占据了整个后厨的空气。

  仅仅是闻着这个味道,就足以让人垂涎三尺。

  而这,仅仅是第一步。

  真正的重头戏,是手工制作的沙河粉。

  陈念将早已浸泡好的粘米磨成细腻的米浆。

  雪白的米浆如同牛奶一般顺滑,散发着纯粹的米香。

  他用勺子舀起一些,看着米浆缓缓流下,在心中估算着完美的稠度。

  兑水的比例,全凭经验和手感。

  他取出一个不锈钢的平底托盘,在底部薄薄地刷上了一层油。

  然后舀上一大勺米浆,轻轻晃动托盘,让米浆均匀地铺满整个盘底。

  薄薄的一层,厚度必须恰到好处。