第22章 猪油渣酸菜饺子-《天灾降临:全家囤货万斤苟在山洞》

  接下来的几天,许阳一家如法炮制,又弄回来两头野猪,就不再打了。

  毕竟野猪,也是要“可持续发展”的嘛。

  这几天张月她们也忙的很,

  切猪皮,分猪肉,灌血肠,熬猪油,

  山洞里飘满了猪油的香气,灶台上的大锅也咕嘟咕嘟地煮着血肠。

  熬猪油剩下的猪油渣可是好东西,

  张月她们从冰柜里拿出来保存完好的酸菜,开始包酸菜油渣馅(也叫酸菜油滋了)的饺子。

  许母和面,许阳调馅料,张父和许母擀皮,剩下的包饺子。

  四头野猪炸出来的猪油渣装了满满两大盆,一部分包成了酸菜油渣的,一部分包成了萝卜油渣的,还特意留出一小盘给碎嘴子的大仙下酒。

  人多干活快,不一会儿盖帘上就摆满了白胖胖的饺子。

  灶洞里的柴火“噼啪”作响,大铁锅里的水已经滚开,翻腾着巨大的水花。

  张母她们分批将不同馅料的饺子装袋冷冻,剩下的准备下锅煮熟。

  张月将饺子一个个小心翼翼地沿着锅边滑入水中,用笊篱背轻轻推散,防止粘连。

  白胖的饺子在沸水中沉浮,不一会儿,便一个个鼓着肚子浮了上来,饺子皮变得半透明,隐约透出内里馅料的颜色。

  点了两次凉水,待饺子再次滚三滚,肚皮变得浑圆饱满,便可以出锅了。

  笊篱捞起热气腾腾的饺子,控干水分,盛入粗陶大碗里。

  那混合着酸菜独特酸香、猪油渣浓郁焦香以及面皮麦香的热气扑面而来,瞬间占据了整个山洞,甚至暂时盖过了之前残留的猪油香气。

  大伙儿十分默契的配合着,剥蒜的,收拾桌子的,拌凉菜的,

  “开饭喽!”

  张月特意将酸菜猪血肠盛了一碗放到了供桌上。

  “今儿做了酸菜血肠,大仙快尝尝味道怎么样?”

  “可还合口味呀?”

  许振振兴奋地跑去酒缸边:

  “今儿这酒能喝了,我给大仙也满上!”

  “大仙快尝尝咱们自己家酿的酒味道怎么样?”

  听到有酒,

  供桌那边立刻传来碎嘴子大仙迷迷糊糊的回应:

  “嗯...嗝…算你小子有良心!本仙就笑纳了!”

  许振振摆了摆手,也去桌上吃饭了。

  新鲜的血肠在滚汤里一涮,蘸上香油蒜泥,入口鲜嫩无比。

  再加上地道的酸菜饺子,配着新酿的酒大伙儿吃的那叫一个吃得心满意足。

  直到猪油渣吃到了嘴里,

  供桌上的“仙统子”才后知后觉的拍了拍大腿,

  完了!!!!

  废了!!!!

  糟糕了!!!!!

  八成大概可能差不多是自己话多了密了………

  秃噜出去了一堆秘闻………

  “你们!!!”

  “你们!!!!!”

  “我………………”

  “我没脸见人了!!!”

  “传出去我还怎么在这片儿混……”

  “哼!喝酒误事!!喝酒误事啊!!”

  听到大仙这突如其来的哀嚎,饭桌上正吃着饺子的许振振动作一顿。

  和同样举着酒杯的张父对视一眼,眼中都有一点点尴尬。

  张母则赶忙放下筷子,对着供桌方向温声安抚:

  “大仙您这是说的哪里话!什么误事不误事的,您指点我们找到那么多好东西,我们感激还来不及呢!”

  “就是就是!”

  许阳也赶紧接话,语气诚恳,

  “要不是您,我们哪能猎到这么多野猪,吃到这么香的酸菜油渣饺子和血肠?这都得感谢您老人家!”

  “感谢我?”

  大仙的声音带着浓浓的懊悔和羞愤,

  “感谢我这张没把门的碎嘴子吗?连压箱底的老底儿都让你们给套出去了!我…我这张老脸啊!”

  “这要是让我祖上知道了,还不得笑掉大牙!”

  “我黄老七英明一世,竟栽在…栽在几碗酒和一碗猪油渣上!呜呜呜……”

  说到最后,竟似带上了哭腔,显然是觉得颜面扫地,仙格受损。

  许振振憋着笑,肩膀一耸一耸的,被张月在桌下轻轻踢了一脚。

  张父清了清嗓子,努力让自己的声音听起来严肃又真诚:

  “大仙,您多虑了,咱们关起门来是一家人,自家人的事儿,哪能传到外头去?您放心,您说的那些地方,我们一定守口如瓶,绝不外传!”

  许父许母憋笑憋的那叫一个艰难,强忍着没有在这种氛围下不合时宜的笑出声来。

  他们一堆人集体忽悠一个爱喝酒的大仙,传出去确实不大好听。

  供桌那边沉默了好一会儿,只传来细微的、疑似吸鼻子的声音。

  过了半晌,才传来大仙闷闷的、带着点别扭的声音:

  “油渣留下…酒…酒再给我满上一碗…”

  许振振忍着笑,赶紧又给添了满满一碗酒。

  只见那酒碗里的酒线以肉眼可见的速度下降,伴随着“咔嚓咔嚓”咀嚼猪油渣的脆响,以及一声满足中带着点忧伤的叹息:

  “唉…这酒…是真不错…这油渣…也是真香啊…就是…就是代价有点大…”

  “你们可得给我保密,知道吗你们!!”