背篓里的鸡枞菌倒了出来，摊在一旁的簸箕上。
宋念念先去帮嫂子们的鸡枞检查一下，确定里边没有夹杂着有毒的，这才开始洗。
鸡枞好吃，但是上边小小的虫子也是很多的。
清洗过一遍之后，最好是加一些盐泡一下，把那些小虫子全都泡出来。
当然，也有人不加盐直接洗了就可以煮吃的。
也不会有毒，就是吃着不太舒服。
就像后世的杨梅一样，里边的小虫虫对身体没害处，就是看个人是否喜欢了。
宋念念把鸡枞洗了干干净净的，放在一旁的簸箕上晾干水分。
茶树菇她也洗了干净，再找出一个簸箕来，把它们摊开在簸箕上晒干。
至于羊肚菌，她也收拾好。
“嫂子，你们真不要这些羊肚菌，真的全给我啊？”
宋念念询问。
陈春香，许春芽都点了点头。
“没多少，就一把，你留着吃。”
“是啊，也没多少，我们等下一次有多了再捡回家吃。”
“行。”
宋念念也直接。
“那我们进去做鸡枞酱吧。”
“哎，好。”
“好。”
两个嫂子跟着她进屋。
宋念念先把鸡枞处理好。
一背篓的鸡枞，洗干净以后也还有满满的一大盆。
鸡枞的菌盖跟菌杆分开，菌杆撕成条，菌盖则是切成丁。
弄好之后，去准备菜籽油。
炸鸡枞菌，需要大量的油，最好是没过菌子为好。
但若是没有这么多的油，也可以少用一些，就是吃起来的时候，没有那么油而已。
弄好这些再准备配料，干辣椒，蒜末，花椒，食盐。
等锅里的油烧得温度起来了，就开始把鸡枞放下去油炸，炸到微微泛黄，便可以加入辣椒末，蒜末，嫩姜末，用小火慢慢熬煮了。
“这要熬一段时间，大概两三个小时。”
宋念念出声。
“等水汽干了以后，撒上花椒，盐，就可以出锅了。”
“到时候装在干净的瓶子里，或者是瓮里边，保存好了可以放上三四个月。”
她这边还没做好呢，但是满屋子已经充斥着鸡枞酱那挠人的香味。
陈春香与许春芽本来还觉得，花了太多的油了。
但是闻到这味道，又看了一眼锅里那噗呲噗呲冒着香泡泡的鸡枞，她们也不约而同的吞了吞口水。
“妹子，这油如果没有这么多，也可以吗？”
陈春香问。
许春芽也在一旁眼巴巴的看着。
很显然，她也是有相同的问题，想要询问宋念念。
宋念念笑着点头。
“可以呀！”
“油越多，保存的时间越长而已。”
“有的人不喜欢吃太油腻的，还特意少放一些油来熬酱呢，都是可以的。”
她自然也知道，陈春香，许春芽都是勤俭持家的人，知道她们顾虑什么。
二人一听，那就放心了。
“好，我们这就回家去做。”
“妹子你说的，做到这一步之后，熬到水没了就可以装出来了对吧？”
“嗯。”
宋念念强调。
“等水分没了，装出来之后放在哪儿，平时吃粥，吃馒头，吃面条的时候，都可以用拌着吃。”
“这个比咸菜的味道要好太多。”
“行，那我们这就回去。”
“要不等我熬出来了，嫂子们一人吃一点再回去？”宋念念留她们。
两人摆了摆手，她们都已经把前期的工作处理得差不多了，现在就只剩下回家烧火起锅下油了。
“我们回去试试。”
“看看我们有没有学会妹子的手艺。”
两人笑着出声。
宋念念也笑着让她们别忘记把茶树菇晒干了。
晒干货这事不难，两人平时也没少晒，都知道。
送走了两个嫂子，宋念念继续翻着锅里的菌子酱。
不让它们糊锅了。
一背篓的鸡枞，熬好以后还有小半锅。
如果用瓶子来装，大概能装个十瓶左右。
就常规的装辣椒的那种瓶子。
宋念念没有第一时间把菌子酱装起来，而是放在一旁等它凉透了以后再慢慢的装上。
家里有两口铁锅，另外一口铁锅也可以用来煮菜。
今天新摘的羊肚菌就用来素炒好了，加一些野葱进去，味道就非常的鲜美了。
但是家中男人每天都参与训练，体力消耗得快，要吃肉才能补上来。
宋念念在空间里翻了翻，翻出了一块一斤多的牛肉，炒一个牛肉。
菜地里的菜苗现在嫩绿嫩绿的，看着几乎能滴出水来。
这个时候的菜苗，用来煮汤再好吃不过了。
宋念念去菜地里摘了一把嫩嫩的菜苗，把它们洗干净了，准备一会儿差不多到时间了，再煮蔬菜汤。
他们家的菜地年后就自己种了，陈春香没再种他们家的菜地，卫明城就把家里的菜地翻得好好的，种下了许多菜。
豆角，茄子，辣椒，南瓜，黄瓜，苋菜，小油菜，白菜，各种各样的蔬菜都种了一些。
当然，也不会少得了这边喜欢吃的小土豆。
宋念念洗干净菜，又捡了一些菜叶子，丢给了自家的两只鸡。
在她的精心伺候下，两只鸡长得很好，身上的羽毛亮亮的，一看就是不缺营养的那一种。
再过几个月，应该就差不多能下蛋了。
她这边在院子里溜达了两圈，坐在秋千上晃了晃腿。
不一会儿，卫明城也下班回来了。
推开院门，看到妻子在院子秋千架上，他脸上的表情一下就柔和下来。
“念念，今天上山顺利吗？孩子有没有闹你？”
“没呢，他还那么小，哪里知道闹人啊？”
宋念念笑着看了一眼自己微微凸起的小腹，嗔了一眼卫明城，“你别太紧张了。”
“怀孕是很辛苦的。”
“没事，宝宝听话呢。”
她现在肚子四个月，已经可以看到凸起的小腹了。
不过她穿的衣服宽松，如果不仔细打量，也不怎么能看得出来。
夫妻两人一边说话一边往屋里走。
卫明城一进屋，就闻到了浓郁的香味。
“今晚做了什么好吃的？”
“菌子酱啊，我今天跟嫂子们上山，捡了一背篓的鸡枞回来。”
“我把它们全都熬成了酱。”
“等我装好了，你带两瓶到单位去，中午可以夹一筷子放在饭菜里，饭菜更香。”
宋念念先去帮嫂子们的鸡枞检查一下，确定里边没有夹杂着有毒的，这才开始洗。
鸡枞好吃，但是上边小小的虫子也是很多的。
清洗过一遍之后，最好是加一些盐泡一下，把那些小虫子全都泡出来。
当然，也有人不加盐直接洗了就可以煮吃的。
也不会有毒，就是吃着不太舒服。
就像后世的杨梅一样，里边的小虫虫对身体没害处，就是看个人是否喜欢了。
宋念念把鸡枞洗了干干净净的，放在一旁的簸箕上晾干水分。
茶树菇她也洗了干净，再找出一个簸箕来，把它们摊开在簸箕上晒干。
至于羊肚菌，她也收拾好。
“嫂子，你们真不要这些羊肚菌，真的全给我啊？”
宋念念询问。
陈春香，许春芽都点了点头。
“没多少，就一把，你留着吃。”
“是啊，也没多少，我们等下一次有多了再捡回家吃。”
“行。”
宋念念也直接。
“那我们进去做鸡枞酱吧。”
“哎，好。”
“好。”
两个嫂子跟着她进屋。
宋念念先把鸡枞处理好。
一背篓的鸡枞，洗干净以后也还有满满的一大盆。
鸡枞的菌盖跟菌杆分开，菌杆撕成条，菌盖则是切成丁。
弄好之后，去准备菜籽油。
炸鸡枞菌，需要大量的油，最好是没过菌子为好。
但若是没有这么多的油，也可以少用一些，就是吃起来的时候，没有那么油而已。
弄好这些再准备配料，干辣椒，蒜末，花椒，食盐。
等锅里的油烧得温度起来了，就开始把鸡枞放下去油炸，炸到微微泛黄，便可以加入辣椒末，蒜末，嫩姜末，用小火慢慢熬煮了。
“这要熬一段时间，大概两三个小时。”
宋念念出声。
“等水汽干了以后，撒上花椒，盐，就可以出锅了。”
“到时候装在干净的瓶子里，或者是瓮里边，保存好了可以放上三四个月。”
她这边还没做好呢，但是满屋子已经充斥着鸡枞酱那挠人的香味。
陈春香与许春芽本来还觉得，花了太多的油了。
但是闻到这味道，又看了一眼锅里那噗呲噗呲冒着香泡泡的鸡枞，她们也不约而同的吞了吞口水。
“妹子，这油如果没有这么多，也可以吗？”
陈春香问。
许春芽也在一旁眼巴巴的看着。
很显然，她也是有相同的问题，想要询问宋念念。
宋念念笑着点头。
“可以呀！”
“油越多，保存的时间越长而已。”
“有的人不喜欢吃太油腻的，还特意少放一些油来熬酱呢，都是可以的。”
她自然也知道，陈春香，许春芽都是勤俭持家的人，知道她们顾虑什么。
二人一听，那就放心了。
“好，我们这就回家去做。”
“妹子你说的，做到这一步之后，熬到水没了就可以装出来了对吧？”
“嗯。”
宋念念强调。
“等水分没了，装出来之后放在哪儿，平时吃粥，吃馒头，吃面条的时候，都可以用拌着吃。”
“这个比咸菜的味道要好太多。”
“行，那我们这就回去。”
“要不等我熬出来了，嫂子们一人吃一点再回去？”宋念念留她们。
两人摆了摆手，她们都已经把前期的工作处理得差不多了，现在就只剩下回家烧火起锅下油了。
“我们回去试试。”
“看看我们有没有学会妹子的手艺。”
两人笑着出声。
宋念念也笑着让她们别忘记把茶树菇晒干了。
晒干货这事不难，两人平时也没少晒，都知道。
送走了两个嫂子，宋念念继续翻着锅里的菌子酱。
不让它们糊锅了。
一背篓的鸡枞，熬好以后还有小半锅。
如果用瓶子来装，大概能装个十瓶左右。
就常规的装辣椒的那种瓶子。
宋念念没有第一时间把菌子酱装起来，而是放在一旁等它凉透了以后再慢慢的装上。
家里有两口铁锅，另外一口铁锅也可以用来煮菜。
今天新摘的羊肚菌就用来素炒好了，加一些野葱进去，味道就非常的鲜美了。
但是家中男人每天都参与训练，体力消耗得快，要吃肉才能补上来。
宋念念在空间里翻了翻，翻出了一块一斤多的牛肉，炒一个牛肉。
菜地里的菜苗现在嫩绿嫩绿的，看着几乎能滴出水来。
这个时候的菜苗，用来煮汤再好吃不过了。
宋念念去菜地里摘了一把嫩嫩的菜苗，把它们洗干净了，准备一会儿差不多到时间了，再煮蔬菜汤。
他们家的菜地年后就自己种了，陈春香没再种他们家的菜地，卫明城就把家里的菜地翻得好好的，种下了许多菜。
豆角，茄子，辣椒，南瓜，黄瓜，苋菜，小油菜，白菜，各种各样的蔬菜都种了一些。
当然，也不会少得了这边喜欢吃的小土豆。
宋念念洗干净菜，又捡了一些菜叶子，丢给了自家的两只鸡。
在她的精心伺候下，两只鸡长得很好，身上的羽毛亮亮的，一看就是不缺营养的那一种。
再过几个月，应该就差不多能下蛋了。
她这边在院子里溜达了两圈，坐在秋千上晃了晃腿。
不一会儿，卫明城也下班回来了。
推开院门，看到妻子在院子秋千架上，他脸上的表情一下就柔和下来。
“念念，今天上山顺利吗？孩子有没有闹你？”
“没呢，他还那么小，哪里知道闹人啊？”
宋念念笑着看了一眼自己微微凸起的小腹，嗔了一眼卫明城，“你别太紧张了。”
“怀孕是很辛苦的。”
“没事，宝宝听话呢。”
她现在肚子四个月，已经可以看到凸起的小腹了。
不过她穿的衣服宽松，如果不仔细打量，也不怎么能看得出来。
夫妻两人一边说话一边往屋里走。
卫明城一进屋，就闻到了浓郁的香味。
“今晚做了什么好吃的？”
“菌子酱啊，我今天跟嫂子们上山，捡了一背篓的鸡枞回来。”
“我把它们全都熬成了酱。”
“等我装好了，你带两瓶到单位去，中午可以夹一筷子放在饭菜里，饭菜更香。”