第16章 森田食材行-《蜡笔小新:春日部小吃摊创业指南》

  第二天一早,张淮初刚推着车出摊,脑海里就响起了系统的提示音,比平时多了几分雀跃:

  【叮!检测到宿主总好评度突破100分,达成“人气摊主”成就!】

  【发放成就奖励:解锁春日部本地食材优惠渠道×1!】

  【渠道详情:可联系春日部生鲜市场“森田食材行”,以低于市场价20%的价格采购新鲜海鲜、蔬菜、面粉等食材,长期合作可享受额外折扣!】

  【温馨提示:已为宿主同步森田食材行的联系方式,建议尽快联系,降低食材成本,提升利润空间!】

  张淮初眼睛一亮,赶紧掏出手机,找到系统同步的号码——是个座机号,备注着“森田食材行-森田雄一”。

  他没犹豫,立马拨了过去,电话响了两声就被接起,一个浑厚的男声传来:“您好,这里是森田食材行。”

  “您好,我是春日部公园旁的小吃摊主张淮初,听说你们这里有食材优惠渠道,想跟您了解一下。”张淮初开门见山。

  “哦!是张老板啊!”森田雄一的声音一下子热情起来,“早就听闻您是‘人气摊主’,跟您合作是我的荣幸。长期合作的话,可以享受我们的优惠价。您需要什么食材?我们这里有新鲜的海鲜、蔬菜,还有从北海道运过来的面粉,品质都没问题。”

  “我主要需要章鱼、虾、卷心菜、低筋面粉,还有一些调味料。”张淮初说,“想问问价格怎么样?比如章鱼,现在市场价大概是多少?”

  “章鱼现在市场价是800日元一斤,给您按640日元算,便宜20%。虾的话,市场价600日元一斤,给您480日元。卷心菜100日元一颗,给您80日元。低筋面粉500日元一袋,给您400日元。”森田雄一报完价,又补充道,“而且我们可以送货上门,每天早上七点送到您的摊位,不用您自己跑市场,省时间。”

  张淮初心里一算,这一下子能省不少钱。以前买两斤章鱼要1600日元,现在只要1280日元,省了320日元;买三斤虾,以前要1800日元,现在只要1440日元,省了360日元。

  光是海鲜和蔬菜,一天就能省近700日元,一个月下来就是两万多,长期下来,利润空间能提升不少。

  “太好了!那我们就定长期合作吧。”张淮初当即决定,“我每天需要两斤章鱼、三斤虾、两颗卷心菜、一袋低筋面粉,调味料要是不够了,我再提前跟您说。”

  “没问题!”森田雄一爽快地答应,“明天早上七点,我让员工把食材送到您的摊位,您当面验收,新鲜度不满意随时跟我说,我给您换!”

  “那太感谢了,森田先生。”

  “客气啥!您家的章鱼小丸子我孙子昨天还念叨呢,说比便利店的好吃,以后我还得常去光顾!”

  挂了电话,张淮初刚把关东煮的锅子架好,美伢就带着小新走了过来,手里还拎着刚买的牛奶:“老板,今天怎么没见你去市场啊?往常这时候你早该扛着食材回来了。”

  “以后不用跑啦,”张淮初笑着指了指推车,“我联系了一家食材渠道,每天早上会送货上门,还比市场价便宜20%。”

  “这么好?”美伢眼睛瞪得溜圆,“是森田食材行吧?我朋友单位的食材都是在那订的,品质好还便宜,没想到你也能拿到优惠!”

  小新凑过来,拽着张淮初的衣角:“叔叔,便宜了是不是就能多给我加沙拉酱啦?”

  “没问题!”张淮初揉了揉他的头,“以后每天都给你留加量沙拉酱的章鱼小丸子。”

  七点一到,一辆印着“森田食材行”的小货车就停在了摊前,司机搬下来几个保鲜箱:“张老板,这是您要的食材,章鱼和虾都冰着呢,您看看新鲜不?”

  张淮初打开保鲜箱,章鱼粒个个饱满,虾的外壳亮得发青,还带着海水的腥味;卷心菜水灵灵的,叶子上还沾着水珠。他拿起一颗章鱼粒闻了闻,没有一点腥味,新鲜得很。

  “太新鲜了!谢谢师傅。”张淮初满意地点头,当场付了当天的食材钱。

  司机笑着说:“您满意就好,森田老板特意吩咐,给您的食材都挑最好的,以后有需要随时打电话。”

  食材刚卸完,风间和妈妈就路过了。

  风间妈妈看了眼保鲜箱里的虾,惊讶地说:“这虾看着真新鲜,是森田食材行的吧?我上次买的比这小一圈,还贵不少。”

  “是啊,现在跟他们长期合作,能便宜20%。”张淮初说着,从箱里拿出几只虾,“等下做天妇罗,风间要不要尝尝?”

  风间眼睛一亮,立马点头:“要!我妈妈说新鲜的虾做天妇罗最好吃!”

  八点多,摊前渐渐热闹起来。

  张淮初用新到的章鱼做章鱼小丸子,刚烤好一份,就被一位熟客买走:“老板,今天的小丸子好像比昨天更Q了?”

  “那当然,”张淮初笑着说,“今天的章鱼是刚到的新鲜货,品质更好。”

  熟客咬了一口,连连点头:“确实好吃!以后我天天来买,你可别断货啊!”

  到了中午,松坂老师也来了,点了一份天妇罗和一份章鱼小丸子。

  吃着吃着,她突然问:“你家的食材是不是换了?感觉比以前更鲜了。”

  “是换了渠道,”张淮初直言,“能拿到便宜又新鲜的食材,口感自然更好。”

  松坂老师没再多说,但临走时多打包了一份,还丢下一句:“明天我要带同事来尝尝。”

  傍晚收摊时,张淮初算了算当天的营收——章鱼小丸子卖了55份,天妇罗卖了40份,关东煮和铜锣烧也比平时多卖了不少,总营收比昨天多了近3000日元。

  更重要的是,食材成本降了,净利润比之前提升了15%。

  他靠在推车上,看着夕阳下的春日部街道,心里满是踏实。有了稳定的食材渠道,不仅能省时间、降成本,还能保证品质,以后就算拓展更多品类,也不用愁食材的问题了。

  他掏出手机,给森田雄一发了条消息:“森田先生,今天的食材很新鲜,谢谢。明天麻烦多送一斤章鱼,最近小丸子卖得好。”

  很快,森田雄一回复:“没问题!明天给您留最好的章鱼!”

  张淮初收起手机,推着车往回走。

  晚风裹着樱花的香气,他想起刚穿越时空荡荡的推车,再看看现在满满当当的品类和稳定的客源,突然觉得,离“财富自由”的目标,又近了一步。

  而这一切,都从那辆小小的小吃摊开始,从一份份被认可的小吃开始,在春日部的烟火气里,慢慢生根发芽。