轧钢厂下班的铃声“叮铃铃”地响彻了整个厂区。
人潮像是开了闸的洪水，从各个车间里涌了出来。
自行车铃铛声，说笑声，打闹声，汇成了一片喧闹的交响。
何雨柱推着他那辆二八大杠，长腿一支，稳稳地停在车间门口。
他没急着走，从兜里摸出根烟点上，眯着眼看着门口。
不一会儿，一个脑袋探头探脑地从人群里钻了出来，正是大宝。
“师哥！”
大宝看见何雨柱，眼睛一亮，三步并作两步跑了过来。
“走着，小子。”
何雨柱把烟头往地上一扔，用脚尖碾了碾。
他拍了拍自行车的后座。
“上来，带你一程，省得你那两条小短腿儿跑断了。”
大宝嘿嘿一笑，麻利地跳上了后座。
“师哥，今儿我妈可炖了肉，知道你要来，她绝对做得超好吃！”
“就你小子嘴馋。”
何雨柱脚下用力一蹬，自行车稳稳当当地驶了出去。
“对了师哥，我爸说今天有两个师兄要来，让我跟你一块儿回去认认人。”
“行。”
何雨柱心里有了数。
自行车穿过几条热闹的胡同，拐进一个普普通通的院子。
还没进门，就闻到了一股肉香。
“妈！我跟师哥回来了！”
大宝从车上跳下来，人还没进屋，嗓门先到了。
一个系着围裙的中年女人闻声从厨房里走了出来，脸上带着热情的笑。
正是大宝的母亲，马冬梅。
“柱子来啦！快，快进屋坐！”
马冬梅一边说着，一边用围裙擦了擦手，亲热地拉着何雨柱往屋里走。
“看你这孩子，又瘦了，厂里食堂的活儿累吧？”
“不累，师娘，我这身体，壮得跟牛似的。”
何雨柱笑着应道，顺手把带过来的一瓶酒和两包点心放在了桌上。
“你这孩子，来就来，还带什么东西！”
马冬梅嘴上埋怨着，脸上的笑意却更深了。
屋里，赵山河正坐在八仙桌旁喝茶。
桌子边上，还拘谨地坐着两个二十岁出头的年轻人。
看见何雨柱进来，两个年轻人立马站了起来，显得有些局促不安。
“师父。”
何雨柱恭恭敬敬地喊了一声。
赵山河点了点头，指了指那两个年轻人。
“柱子，给你介绍一下。”
“这是李实力，这是刑帆，按辈分，都是你师弟。”
“以后在轧钢厂，就跟着你了，你多费心，好好带带他们。”
李实力个子高点，人看着老实憨厚。
刑帆则要机灵一些，眼睛里透着股活泛劲儿。
“师哥好！”
两人异口同声地喊道，声音里满是尊敬。
他们早就听过何雨柱的大名。
知道这位师哥年纪轻轻就在轧钢厂食堂当上了大厨，是师父最得意的弟子。
“别客气，快坐。”
何雨柱笑着摆了摆手，一点儿架子都没有。
“以后都是一个锅里搅勺子的师兄弟，不用这么见外。”
他这么一说，李实力和刑帆明显放松了不少。
马冬梅手脚麻利地把最后一道菜端上桌，招呼道：
“都别站着了，快，趁热吃！”
赵山河发话了：“柱子，你坐主位。”
“得嘞。”
何雨柱也没推辞，大大方方地坐了下来。
他给师父满上一杯酒，又给自己和三个师弟都倒上。
“来，师弟，明天上班，先把正事儿说了。”
何雨柱端起酒杯，看向李实力和刑帆。
“明天上午八点，带着你们的户口本，直接去厂里的人事科报道。”
“就说是我何雨柱介绍来的，他们都懂。”
“是，师哥，我们记下了！”
李实力和刑帆连忙点头。
何雨柱呷了一口酒，辛辣的液体滑过喉咙，他舒服地哈了口气。
“还有个事儿，我得提前跟你们打个预防针。”
他放下酒杯，神色变得严肃起来，
“你们都是跟师父在丰泽园学出来的，手艺没得说。”
“但咱们轧钢厂食堂，跟丰泽园后厨，那是两码事。”
“丰泽园做的是精细菜，讲究的是火候、刀工、摆盘，伺候的是一桌客人。”
“咱们食堂，炒的是大锅菜，一口锅下去就是几百人的量。”
“讲究的是速度，是分量，是怎么让上千号工人师傅们吃饱、吃好，吃得不想家。”
“那玩意儿，是另一套学问，跟做雅间儿里的菜不是一个路数。”
“所以啊，到了厂里，以前那些个想法都先收一收。”
“心态放平，从头学起，做好吃苦的准备，明白吗？”
一番话说得李实力和刑帆连连点头，眼神里充满了信服。
他们原先还真有点儿小骄傲。
觉得凭着丰泽园学徒的身份，去食堂还不是手到擒来。
现在被何雨柱这么一点拨，才明白里面的门道。
“师哥，我们懂了，一定好好学！”
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赵山河在一旁听着，满意地捋了捋胡子。
柱子这孩子，办事就是稳当。
“行了，吃饭！”
赵山河一发话，大家纷纷动起了筷子。
师徒四人喝着酒，气氛很快就热络了起来。
话题自然而然地就聊到了做菜上。
从鲁菜的“扒、烧、炸、炒”，聊到川菜的“麻、辣、鲜、香”。
李实力和刑帆听得是如痴如醉，时不时地提出一些自己在学徒时遇到的困惑。
何雨柱都一一耐心解答，见解独到，往往一两句话就能点透关键。
让两个师弟佩服得五体投地。
酒过三巡，大宝喝得小脸通红，话也多了起来。
他夹了一筷子红烧肉塞进嘴里，含糊不清地说道。
“师哥，你都不知道，现在厂里的人都怎么说你！”
“嗯？说我什么？”
何雨柱正跟李实力聊着吊高汤的技巧，闻言挑了挑眉。
“说你厉害啊！”
大宝咽下嘴里的肉，一脸的崇拜。
“他们都说，你那天在厂门口，赤手空拳就把那个搞破坏的敌特给按住了！”
“那家伙手里还拿着刀呢，愣是没伤到你一根汗毛！”
“好家伙，那场面，他们说得就跟听评书似的。”
“什么‘壮英雄单臂擒特务’，传得神乎其神的！”
这话一出，李实力和刑帆都愣住了。
两人端着酒杯，目瞪口呆地看着何雨柱。
他们只知道这位师哥厨艺高超，没想到还有这么一出英勇事迹。
抓敌特？
那可不是闹着玩的！
那是要把脑袋别在裤腰带上的事儿啊！
一时间，崇拜之感油然而生！
人潮像是开了闸的洪水，从各个车间里涌了出来。
自行车铃铛声，说笑声，打闹声，汇成了一片喧闹的交响。
何雨柱推着他那辆二八大杠，长腿一支，稳稳地停在车间门口。
他没急着走，从兜里摸出根烟点上，眯着眼看着门口。
不一会儿，一个脑袋探头探脑地从人群里钻了出来，正是大宝。
“师哥！”
大宝看见何雨柱，眼睛一亮，三步并作两步跑了过来。
“走着，小子。”
何雨柱把烟头往地上一扔，用脚尖碾了碾。
他拍了拍自行车的后座。
“上来，带你一程，省得你那两条小短腿儿跑断了。”
大宝嘿嘿一笑，麻利地跳上了后座。
“师哥，今儿我妈可炖了肉，知道你要来，她绝对做得超好吃！”
“就你小子嘴馋。”
何雨柱脚下用力一蹬，自行车稳稳当当地驶了出去。
“对了师哥，我爸说今天有两个师兄要来，让我跟你一块儿回去认认人。”
“行。”
何雨柱心里有了数。
自行车穿过几条热闹的胡同，拐进一个普普通通的院子。
还没进门，就闻到了一股肉香。
“妈！我跟师哥回来了！”
大宝从车上跳下来，人还没进屋，嗓门先到了。
一个系着围裙的中年女人闻声从厨房里走了出来，脸上带着热情的笑。
正是大宝的母亲，马冬梅。
“柱子来啦！快，快进屋坐！”
马冬梅一边说着，一边用围裙擦了擦手，亲热地拉着何雨柱往屋里走。
“看你这孩子，又瘦了，厂里食堂的活儿累吧？”
“不累，师娘，我这身体，壮得跟牛似的。”
何雨柱笑着应道，顺手把带过来的一瓶酒和两包点心放在了桌上。
“你这孩子，来就来，还带什么东西！”
马冬梅嘴上埋怨着，脸上的笑意却更深了。
屋里，赵山河正坐在八仙桌旁喝茶。
桌子边上，还拘谨地坐着两个二十岁出头的年轻人。
看见何雨柱进来，两个年轻人立马站了起来，显得有些局促不安。
“师父。”
何雨柱恭恭敬敬地喊了一声。
赵山河点了点头，指了指那两个年轻人。
“柱子，给你介绍一下。”
“这是李实力，这是刑帆，按辈分，都是你师弟。”
“以后在轧钢厂，就跟着你了，你多费心，好好带带他们。”
李实力个子高点，人看着老实憨厚。
刑帆则要机灵一些，眼睛里透着股活泛劲儿。
“师哥好！”
两人异口同声地喊道，声音里满是尊敬。
他们早就听过何雨柱的大名。
知道这位师哥年纪轻轻就在轧钢厂食堂当上了大厨，是师父最得意的弟子。
“别客气，快坐。”
何雨柱笑着摆了摆手，一点儿架子都没有。
“以后都是一个锅里搅勺子的师兄弟，不用这么见外。”
他这么一说，李实力和刑帆明显放松了不少。
马冬梅手脚麻利地把最后一道菜端上桌，招呼道：
“都别站着了，快，趁热吃！”
赵山河发话了：“柱子，你坐主位。”
“得嘞。”
何雨柱也没推辞，大大方方地坐了下来。
他给师父满上一杯酒，又给自己和三个师弟都倒上。
“来，师弟，明天上班，先把正事儿说了。”
何雨柱端起酒杯，看向李实力和刑帆。
“明天上午八点，带着你们的户口本，直接去厂里的人事科报道。”
“就说是我何雨柱介绍来的，他们都懂。”
“是，师哥，我们记下了！”
李实力和刑帆连忙点头。
何雨柱呷了一口酒，辛辣的液体滑过喉咙，他舒服地哈了口气。
“还有个事儿，我得提前跟你们打个预防针。”
他放下酒杯，神色变得严肃起来，
“你们都是跟师父在丰泽园学出来的，手艺没得说。”
“但咱们轧钢厂食堂，跟丰泽园后厨，那是两码事。”
“丰泽园做的是精细菜，讲究的是火候、刀工、摆盘，伺候的是一桌客人。”
“咱们食堂，炒的是大锅菜，一口锅下去就是几百人的量。”
“讲究的是速度，是分量，是怎么让上千号工人师傅们吃饱、吃好，吃得不想家。”
“那玩意儿，是另一套学问，跟做雅间儿里的菜不是一个路数。”
“所以啊，到了厂里，以前那些个想法都先收一收。”
“心态放平，从头学起，做好吃苦的准备，明白吗？”
一番话说得李实力和刑帆连连点头，眼神里充满了信服。
他们原先还真有点儿小骄傲。
觉得凭着丰泽园学徒的身份，去食堂还不是手到擒来。
现在被何雨柱这么一点拨，才明白里面的门道。
“师哥，我们懂了，一定好好学！”
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柱子这孩子，办事就是稳当。
“行了，吃饭！”
赵山河一发话，大家纷纷动起了筷子。
师徒四人喝着酒，气氛很快就热络了起来。
话题自然而然地就聊到了做菜上。
从鲁菜的“扒、烧、炸、炒”，聊到川菜的“麻、辣、鲜、香”。
李实力和刑帆听得是如痴如醉，时不时地提出一些自己在学徒时遇到的困惑。
何雨柱都一一耐心解答，见解独到，往往一两句话就能点透关键。
让两个师弟佩服得五体投地。
酒过三巡，大宝喝得小脸通红，话也多了起来。
他夹了一筷子红烧肉塞进嘴里，含糊不清地说道。
“师哥，你都不知道，现在厂里的人都怎么说你！”
“嗯？说我什么？”
何雨柱正跟李实力聊着吊高汤的技巧，闻言挑了挑眉。
“说你厉害啊！”
大宝咽下嘴里的肉，一脸的崇拜。
“他们都说，你那天在厂门口，赤手空拳就把那个搞破坏的敌特给按住了！”
“那家伙手里还拿着刀呢，愣是没伤到你一根汗毛！”
“好家伙，那场面，他们说得就跟听评书似的。”
“什么‘壮英雄单臂擒特务’，传得神乎其神的！”
这话一出，李实力和刑帆都愣住了。
两人端着酒杯，目瞪口呆地看着何雨柱。
他们只知道这位师哥厨艺高超，没想到还有这么一出英勇事迹。
抓敌特？
那可不是闹着玩的！
那是要把脑袋别在裤腰带上的事儿啊！
一时间，崇拜之感油然而生！