第187章 酒馆倒闭,陈雪茹得意!-《四合院之肆意妄为曹科长》

  这也让关山酒将来成为四九城第一酒馆,奠定了基础。

  而曹大龙觉得这样还不够。

  戏剧学院、广播学院、交响乐团、何雨水、冉秋叶的学校,都留出一个包房。

  过来聚会喝酒,一律半价。

  单独给阎埠贵搞了3个包房。

  本人来了,吃喝全免。

  手下的销售以及黑市的那些弟兄过来消费,可以安排到这三间包房中。

  海王酒免费、冰镇啤酒赠送一大罐还不够。

  烤蚬子一盘,四荤四素八碟小菜。

  无他,主要是因为阎不贵手下的人太多。

  且都是高收入群体。

  随便过来一桌人,消费个三五块,都是轻轻松松的。

  陈雪茹这边也与于莉连夜做了两本账。

  官面的账,每天上交盈利200块盈利。

  一个月6000,也说的过去。

  将客人陆续送走后,又邀请曹大龙在舞厅内搞起了狂欢舞会,穿的很少,跳到天亮的那种。

  而徐慧真那边却是辗转反侧,满脸苦闷的与蔡全无深入交流着。

  她想到陈雪茹会对她的酒馆打压。

  没想到,陈雪茹竟然也学会了布局。

  半月前帮她在酒馆门口设一个三轮车站点。

  让酒馆的收益多了三成。

  而陈雪茹酒馆一营业,所有三轮车司机竟然将客人拉过去消费。

  不仅酒便宜,还有空调与免费的专车。

  导致她那边的酒馆,当天的营业额可怜到两块钱。

  一直熬到翌日7点,推开身上的蔡全无,便给何雨柱打电话:

  “柱子,你能不能给二婶整一些海鲜与牛羊肉过来,雪茹她安排了载客的三轮车抢我的客人。”

  电话那头的何雨柱闻言苦笑道:

  “回头傻柱给龙哥同学打个招呼,不许在你门口抢客,需要什么海鲜一会安排人给二婶送过去,但这牛羊猪肉傻柱搞不来。”

  徐慧真闻言一愣:

  “柱子你在农场那边也是有力度的,怎么搞不来牛羊肉。”

  何雨柱苦笑道:

  “农场那边的物资,都是三大爷统一计划分配的,陈贵妃酒馆的肉类,是龙哥单独给搞的计划之外的物资,若不然哪敢不要票的狂卖。”

  “肉我搞不来,整点牛羊骨头也是一句话的事,要不二婶搞个骨头汤摊子?”

  徐慧真思量少顷,开口道:

  “柱子,你先给二婶整些海鲜过来,我也搞烤海鲜。”

  何雨柱嘿嘿一笑:

  “农场那边的海水场里有梭子蟹、皮皮虾,也给你整点。”

  徐慧真这边虽然有便宜侄子何雨柱的大力支持。

  但生意依然冷淡的可怜。

  毕竟她的酒馆没有空调,也没有廉价的羊肉串。

  那海鲜的品质也没有曹大龙提供的好。

  价格虽然都是一样的。

  而个头却是小了不止一圈。

  鲍鱼与渤海对虾是八个头的。

  扇贝也只有小碗那么大。

  尤其是那海王大补酒,不仅口感好不上头,甚至壮阳的效果也出奇的好。

  她一夜没睡,蔡全无也加了一夜班。

  早上还特意晨练一番。

  仅这样还不够,陈雪茹那边还有免费的话剧看。

  更可恶的是,关山酒也在门口搞起了面点。

  她这边卖的陈雪茹都有,还比便宜1分钱。

  为了抢她早点的生意,还特意搞了牛肉大包子。

  不仅早点没卖出去,海鲜因为没有及时卖掉,全部变质了。

  亏了一大笔。

  营业额惨淡到,经营了半个月,都不如平时一天的收入。

  更难心的是,原先的街道主任李弘涛荣升副区长。

  而新上任的主任,在这要命的环节过来查账。

  见营业额惨淡到如此,又翻开了上个月的账目瞅了一眼。

  当即一脸严肃的开口说道:

  “徐经理,做假账的我见得多了,但也没有这么离谱的,上任前李副区长特意交代让我照顾你,这让我怎么照顾?”

  “徇私枉法,还是中饱私囊?”

  “月底在过来查一次账,依然如此,下月1号,这酒馆无限期停业整顿。”

  扔下一句话,完全不顾徐慧真解释,冷着脸离开。

  此时徐慧真看着赵雅丽、孔玉琴等人唉声叹气声的样子。

  又给何雨水打了电话:

  “雨水,二婶的酒馆快被陈雪茹打压的倒闭了。”

  何雨水闻言叹息一声:

  “二婶,我也没办法,雪茹那个骚蹄子既然大家都叫他陈贵妃,与龙哥什么关系想必你心里有数吧?”

  “她这几天为了讨好大龙,没有任何底线,我都好不意思说。”

  “咱不差这仨瓜俩枣的,要不你与我二叔将酒馆关了,去我哥的食堂或者熟食加工厂工作吧。”

  其实何雨水没说的是,那关山酒她也跟着分红呢。

  陈雪茹不仅针对徐慧真的酒馆。

  甚至整个四九城的高档酒馆都被打压。

  将那些高消费群体,引流过去。

  一天轻轻松松5000块的纯利润。

  而一篇关于拍摄《英雄儿女》,主题曲定为《英雄赞歌》的报导。

  也让关山酒的名气彻响华夏。

  因为至少8家报纸,图文并茂的报道了这首歌的。

  还有关山酒的招牌,以及那幅18米的歌词长卷。

  引得不少演艺圈,文学圈的朋友过来捧场。

  甚至北影、电影制片厂,都通过关系找到尤凤霞,在这酒馆那边定包房。

  尤凤霞当即表示,虽然包房已经没有了,但只要能安排过来人演绎。

  依然能挤出2个包房,让朋友们享受半价优惠。

  其实这半价包房,也是曹大龙的一种营销手段。

  不仅给演艺界搞了包房,文学圈,书画圈,都留有一间包房。

  包房就一个,里面有人,想享受半价优惠只能排号。

  不想排号的,可以坐二楼大厅消费。

  同时酒馆的各界名流多了,档次自然也不一样。

  由于报纸的宣传,导致很多外地的来客,也会过来撸串吃烤肉。

  一时生意好的都不过来。

  酒馆这每天高朋满座,日进斗金,而徐慧真那边。

  却一些门可罗雀的萧瑟。

  月底徐慧真想过自掏腰包补贴亏空。

  糊弄过去。

  蔡全无觉得这事应该将何雨柱兄妹请过来商量一下。

  何雨柱思量少顷开口:

  “二婶我建议将酒馆改成清真馆。”

  “不愿意为这几两碎银子操心。可以安排两个徒弟过去打理。”

  何雨水也附和道:

  “回头我找龙哥给你们说说,在第六兵团名下安排个小领导挂名领工资,那多好啊。”

  “一会我给陈雪茹打电话,将酒馆的早点撤掉,这样不耽误二婶这边赚钱。”

  徐慧真也知道这个年代开清真馆,只要有进牛羊肉的渠道,绝对是赚钱的生意。

  但这个年代的清真馆是不允许喝酒的。

  徐慧真还是比较喜欢开酒馆的。

  那种万众瞩目的快感,甚至比赚钱还开心。

  虽然有心拒绝,继续经营下去,但街道主任的那一关过不了。

  正当犹豫不决之时,新任副区长李弘涛上门:

  “徐经理,何厂长都在呢,酒馆的事我听街道张主任汇报了,你们是怎么打算的。”

  还没等徐慧真说话,何雨柱抢先说道:

  “李叔咱们是自己人,傻柱也不与你卖关子了,酒馆改成清真馆。”

  “进货渠道我给提供,安排两个,会做烧麦、馅饼的徒弟过来,不敢说日进斗金吧,但营业额翻番还是不成问题的。”

  李弘涛闻言颔首:

  “那个张主任,其实也是赵家的重点培养的人,在老首长家与大龙也打过照面。”

  “之前不知道你与徐经理的关系,今天特意请我过来探探口风,你要这么安排我也放心了。”

  何雨柱也是个雷厉风行的主。

  李弘涛离开后,何雨柱给曹大龙打了电话:

  “龙哥,二婶的酒馆改清真饭店了,陈雪茹那边牛羊肉没少卖,骨头下水都给我吧。”

  电话那边曹大龙一听徐慧真的酒馆倒闭了,毫不犹豫的说道:

  “要多少,有多少,牛羊肉管够。”

  曹大龙挂了电话后,直接给陈雪茹致电,将徐慧真酒馆倒闭的事情说了一嘴。

  而陈雪茹这边了解情况后,都没用何雨水说话。

  直接取消了早点项目,并开摩托车去徐慧真的酒馆安慰一下。

  顺便问问有什么需要帮忙的。

  真正的目的是在徐慧真面前耀武扬威的。

  以徐慧真的聪明,哪能看不出陈雪茹的意思。

  好姐姐叫着,笑脸陪着。

  心里却是憋了一肚子气。

  徐慧真虽然忍了,但何雨水可不惯病。

  当即化身小厉害,掐着腰说道:

  “陈雪茹你少在这嘚瑟,信不信我一句话,让龙哥将你打入冷宫?”

  陈雪茹见自己达到了预计的效果,也不想与何雨水掰持。

  二话不说,骑摩托车脸上挂着无比的得意,去犒劳曹大龙。

  何雨柱见徐慧真垂头丧气的样子,笑道:

  “二婶咱不与她一般见识,傻柱给你安排的清真主厨,手艺绝对不比鸿宾楼的师傅差,在家躺着收钱吧!”

  “同时我傻柱也让陈雪茹知道,一个真正大厨在餐饮界的影响。”

  何雨水也附和道:

  “蒸馒头要争气,没有我龙哥,陈雪茹屁都是,我哥可是四九城第一大厨,未来的厨神。”

  “这要不是公私合营,高低开一家鸿宾楼规模的饭店,将食堂的管理也派过来一名!”

  徐慧真其实想说的是,我想开酒馆,毕竟感觉不一样。

  但见何雨柱兄妹一副义愤填膺的样子。

  只能默默的接受。

  随即开口问道:“柱子院地窖里还囤了几缸牛栏山呢,趁着开业甩卖了?还要给饭馆起个名字吗?”

  何雨柱微微摇头:

  “二婶,正宗的清真馆不卖酒。”

  “饭馆的名字就叫‘犇羴鱻’,匾请三大爷写。”

  何雨水闻言一头雾水的问道:

  “哥,三大爷的书法水平,逢年过节写个对子,红白喜事记账没毛病,给店铺写匾还差那么点意思。”

  “要不我请燕大文学系的教授写匾吧。”

  何雨柱嘿嘿一笑:

  “教授的书法造诣自然高,但三大爷门生遍布四九城的鸽子市。”

  “就冲三大爷这块提匾,黑市上的管理,还有那些大院子弟,过来捧场的还能少了?”

  一旁听声的徐慧真闻言竖起了大拇指:

  “柱子你这么精明的脑袋瓜子,谁给你起的外号啊?”

  何雨柱轻叹一声:

  “当年包子没卖明白,我爹给起的,后来我爹与白寡妇跑了,我发现装傻充愣没人敢欺负,就装傻呗,时间长了也习惯了。”

  随即来到前台,拿起电话给农场食堂拨了过去:

  “我傻柱,让王成、吴明、带三个面点高手,来我二婶的酒馆上班。”

  酒馆改成清真馆,马连生、赵雅丽、孔玉琴等人是举双手赞成的。

  何雨柱什么身份这些人也清楚。

  四九城最顶级的大厨,周家的女婿,罐头厂的厂长。

  媳妇还是副局长。

  想搞一些牛羊肉,还不是一句话的事。

  这年代有肉的饭店,档次何止高了酒馆一筹。

  生意想不好都难。

  何雨柱将五个徒弟介绍后,众人也倒吸一口凉气。

  因为王成是刚晋级的二级厨师,本人也是回民,最擅长的就是清真菜。

  而吴明虽然是三级厨师,但却是何雨柱最早的10名弟子之一。

  食堂的大组长,级别同副主任,手下管着200多人。

  心直口快的出纳孔玉琴当即问道:

  “傻柱,我也听说过厨师考核制度,鸿宾楼的主厨也就是2级厨师,八大楼的后厨都没咱们小饭馆的配置高。”

  “清真馆赚钱不假,咱们店的收益都不够他们开工资的吧?”

  “咱们这可不是你招待外宾的国宴厅。”

  “再说你将这吴组长这种高级管理型的大厨调过来当二厨,咱们以后听谁的?”

  公司经理赵雅丽见孔玉琴小嘴叭叭的没完。

  当即上前打断道:

  “玉琴你别不知好歹,傻柱是你能叫的么?”

  “回头我便去街道申请,将公方经理辞了,推荐吴组长为经理。”

  而服务员何玉梅也在一旁附和道:

  “玉琴你就是咸吃萝卜淡操心,柱子哥给张罗的生意,还能陪了不成。”

  何雨柱闻言对何玉梅露出了赞许的眼光:

  “本家妹子说的没毛病。”

  “吴明五人都是食堂那边的正式职工,来这边帮忙算是派遣,工资我那边给发,你们店里每人每月给8块的补贴。”

  话落,赵雅丽等人心中一喜。

  暗叫一个好家伙,一个月40块的开销雇佣了8个顶级大厨!

  这何雨柱为了支持二婶的饭馆,还真是不留余地。

  随即,何雨柱又说道:

  “以后店里实行三班制度,面点与王成是早班,负责凌晨3点-8点的工作,其余人分两班,你们自己分班,晚上营业到10点。”

  “店里员工也要承担起服务员与后厨的工作,多劳多得,每月薪水涨8元,并搞绩效福利政策。”

  “赵雅丽作为公司经理,每月涨13块。”

  赵雅丽霎时说道:

  “何厂长使不得使不得,我这都打算一会去街道将公方经理的职务辞了,哪能比其他员工多拿5元。”