第169章 红豆酸汤饭-《穿越之,恶毒后娘的养娃攻略》

  把醒发的柔软的玉米面用刀切成小块。

  加入少许糖,把它们全部揉成扁圆状。

  “婉婉姐,你那个火烧好了么?”

  王婉婉在外头应着苏寻衣的话,“好了好了,不知道这是不是你要的样子。”

  苏寻衣出去一看,那大火烧的正旺。

  用火钳把柴夹了一些出来,那么大的火会把玉米饼烤糊的。

  然后端出来吃火锅的锅子,在底上刷了一点点菜籽油。

  再把揉好的玉米饼放在上面小火慢慢烙烤。

  几个孩子还有倾城都凑过去盯着那个玉米饼。

  四宝趴在亭子上看着,“娘亲,这好像也没啥变化啊?我看着还是一样的。”

  苏寻衣也不急,“再等等。”

  过了一会,苏寻衣拿着筷子翻转另一面烤。

  刚翻过来,玉米饼的那一面烤的金黄,散发着一股玉米香。

  孩子们激动的不得了。

  “好香好香,我闻着这味道,我都能感觉自己吃十个。”

  几个孩子都等不及的盯着锅子。

  倾城也是第一次见,太神奇了。

  不一会儿,这一锅玉米饼就烤好了。

  苏寻衣把它们全部倒在大海碗里面。

  “现在太烫了,可不许偷吃,晾一会再吃。”

  说完又接着烤第二锅,顺便给火盆加了两根刚才挑出来的木炭。

  几个孩子都迫不及待的围在烙好的玉米饼旁边,各自说着这该有多好吃多好吃的话。

  看着就让人口水直流。

  苏寻衣做的比较小,一锅最多只能烙十个。

  看着冷却的差不多,苏寻衣给每个人,发了一块玉米饼。

  四宝直接咬了一大口,“呜呜,娘亲,太好吃了太美味了。”

  三宝没有直接吃,他递到苏寻衣的嘴边,“娘,你吃一口,你给我们做玉米饼,辛苦你了。”

  苏寻衣轻轻的咬了一小口,“三宝真乖,你吃吧。

  送一块给你二哥去,这小子得了空就去看书,也不怕看坏了眼睛。

  告诉你二哥不要看书了,下来吃东西。”

  三宝拿着一块玉米饼,哒哒哒的就跑了。

  王婉婉和倾城也各自吃了一口。

  “这玉米饼真是太好吃了,没想到这玉米还能这么吃,以前村子里都是种了喂鸡,没想到竟然这么美味。”

  苏寻衣笑了笑,“以后想吃可以天天做哦,就是这玉米面有点麻烦,得自己磨,太费劲了。”

  王婉婉转头看向倾城,“倾城,你觉得这味道怎么样?”

  倾城想了想,仔细斟酌了一下用词。

  “这玉米饼刚出锅时,散发着浓郁的玉米香气。

  咬上一口,外壳微微酥脆,内里则超级柔软,也许是加了鸡蛋和糯米饭的缘故。

  口感细腻中带着些许粗糙的颗粒感。

  细细咀嚼,能品尝到玉米天然的甜味,这种甜味纯粹而不张扬,恰到好处地满足了味蕾对甜的渴望。

  加上寻衣在做的时候加入了添加了适量的糖,这味道更是让人欲罢不能,令人回味无穷。

  两个字——好吃。”

  苏寻衣听倾城夸了那么久,忍不住笑了起来。

  “这玉米饼哪有你说的那么神奇啊?

  不过闻起来那个味道确实挺好闻的啊,玉米的清香嘛。

  如果我不加糖的话,那个味道没那么好吃,所以我就加了一些糖,这样的话,吃起来就比较回甜一点点。”

  王婉婉竖起大拇指对着苏寻衣,“咱们寻衣太厉害了,又能干。”

  又是一锅新鲜的玉米饼烤好。

  苏寻衣接着烤第三锅第四锅。

  整整烤了五锅才烤完。

  苏寻衣收起锅子,撤了火。“烤完了,咱们去做玉米饭。”

  苏寻衣来到灶房,看了一眼大锅,锅里的红豆煮的差不多了。

  从坛子里捞出一颗酸菜切细,放入大锅里面,再舀上三瓢清水倒进去。

  烧火继续把锅里的酸菜汤烧开,这样一个简单的酸汤就做好了。

  苏寻衣舀了一些分别盛放在三个小锅里,让孩子们送去给老宅,还有沈老大,沈老三他们。

  剩下的全部舀在盆里面,晚上吃。

  把大锅清洗干净,再把装着玉米面的甑子放进去,盖上草锅盖,接着烧火。

  没多久玉米面就熟了。

  苏寻衣把甑子里的玉米面又倒进盆里,加入适量的水,用木勺搅拌均匀。

  再把那些玉米面疙瘩用木勺子碾平。

  冷却放凉,让它们吸收充足的水分。

  把甑子清洗干净,再把放凉的玉米面倒入甑子里面。

  接着烧火蒸熟。

  满满的一大桶甑子玉米饭,就做好了。

  虽然大家都吃了一两个玉米饼,但是对于第一次吃玉米饭还是特别期待。

  今天晚上什么菜都没有做,就只有一个酸汤。

  苏寻一给每人盛了一大碗玉米饭,又在饭里面舀了酸汤。

  再加入盐,辣椒等调料。

  酸酸辣辣的,特别开胃好吃。

  就连最小的司言锦都吃了两大碗。

  大宝吃了三碗,“这酸汤饭太好吃了,我以后要天天吃。”

  四宝吃了一碗,“嗯,确实好吃,我感觉我的小肚子好撑。”

  二宝吃的不怎么多,“都是玉米面,这玉米饼和玉米饭的味道竟差异如此之大。

  不过只要是娘做的,我都爱吃。”

  苏寻衣嘿嘿一笑,“这酸汤呀还有好几种吃法,改天你们就知道了。”

  众人被苏寻衣这么一说,更是好奇,这酸汤和玉米饭的吃法了。

  愉快的一天就这么过去。

  这段时间,广袤的田野上以及山上,金秋时节,玉米田一片绿油油,只有那金黄的玉米挂在杆上。

  村民们都满心欢喜地迎来了秋收。

  田边,一家老小齐出动,男人手持镰刀,熟练地割下玉米秆,整齐地堆放在一旁。

  女人们则穿梭在田中,将一个个饱满的玉米从秆上掰下,放进身后的箩筐。

  孩子们也不闲着,在田埂上欢快地奔跑,帮忙递着工具和水壶。

  也有一些人像苏寻衣家那样,直接把玉米掰下来,玉米杆留在田里养着。

  阳光洒在金黄的玉米上,闪耀着丰收的光芒。

  村民们虽汗流浃背,但脸上洋溢着满足的笑容。

  他们一边劳作,一边谈论着今年玉米的好收成,憧憬着未来的美好生活。

  箩筐竹篮渐渐装满,人们肩挑背扛,将玉米运往家中的院子晒起来。

  整个杏花村都沉浸在秋收玉米的喜悦里。