李秀秀也毛了!
她从面盆里爬起来,也顾不上擦脸,就跟个疯婆子似的,一把就薅住了马福海的头发。
“老娘辛辛苦苦给你老马家当牛做马,生儿育女,你就是这么对老娘的?!”
“你个没卵子的孬种!在外面被人打了,就知道回家撒气!”
“你把地给那个骚狐狸精,你当老娘不知道你们那点破事吗?!”
她一边骂,一边用那长指甲,狠狠地就往马福海那张老脸上挠。
“哎呦!”
马福海疼得嗷嗷直叫,他那张刚消了点肿的脸,立马就多了五六道血印子。
两人就跟两条疯狗似的,在屋里头撕打了起来。
里屋躺着的马振坤听见动静,非但没出来劝,反倒是嫌吵,不耐烦地吼了一嗓子:“吵吵啥!还让不让人活了!都给老子闭嘴!”
“我打死你个臭娘们儿!”
马福海被挠急了眼,一使劲,把李秀秀推倒在地,抬起脚,就往她身上死踹。
“老娘跟你拼了!”
李秀秀也彻底疯了,抱着他的腿,张开嘴,狠狠地就咬了下去。
这场架,打得是天昏地暗。
最后,还是李秀秀被马福海连拖带拽,一脚给踹出了大门。
“滚!你给老子滚!老子休了你!”
李秀秀披头散发地摔在院子当中的雪地里,那件花棉袄的扣子都崩掉了好几个,露出了里头红色的肚兜。
她冻得浑身发抖,可那双眼睛却红得吓人,里头全是怨毒和疯狂。
她从雪地里爬起来,指着屋里头的马福海,一字一句地骂道:“马福海!你个老王八蛋!你给老娘等着!”
“老娘辛辛苦苦给你们老马家当牛做马这么多年,你就是这么对老娘的?!”
“等着瞧!老东西!整不死你,我李秀秀就是后娘养的!”
她抹了把脸上的鼻涕眼泪,一瘸一拐地消失在了风雪里。
……
与此同时,王强家的院子里正是一片热火朝天的景象。
苏婉在灶房里,把那口新买的大铁锅,架在了灶台上,添上满满一锅水,又往灶坑里塞满了干柴,把火烧得旺旺的。
一锅接着一锅地烧着开水。
只穿着那件苏婉给他新做的棉坎肩,正蹲在那头母熊的尸体旁,开始剥皮。
这活儿,可比伐木难多了。
“嫂子,水烧开了没?多烧点,滚烫的!一会儿剥皮得用!”王强一边磨着那把牛耳尖刀,一边头也不抬地喊道。
那刀被他在一块青石板上磨得是寒光闪闪,锋利得能刮胡子。
“好了!马上就好!”苏婉在屋里应了一声。
王强站起身,先走到那头母熊跟前。
他绕着那庞大的尸体走了一圈,仔细地观察着。
这熊皮,可是好东西,不能弄破了。
他先是用刀尖,在那熊的四个爪子腕儿处,各划了一个圈,然后又顺着四条腿的内侧,一直划到肚子上。
最后,从下巴颏一刀拉到尾巴根。
这几刀下去,位置、深浅都拿捏得恰到好处,只划破皮不伤肉。
苏婉这时候也提着两桶滚烫的开水,从屋里头走了出来。
“强子,水来了。”
“好,嫂子,你离远点,别烫着。”
王强说着,提起一桶开水,顺着刚才划开的刀口,一点一点地就浇了下去。
“刺啦——”
热气蒸腾,一股子浓重的骚臭味儿,混着血腥气,一下子就冒了起来。
这味道,熏得苏婉直皱眉头,可她一声没吭,只是用布捂着口鼻继续给王强打下手。
刚刚这叫烫皮,是老猎户传下来的法子。
用热水一烫,那皮和肉之间的那层油,就化开了,剥起来省劲儿,皮子也不容易被撕坏。
而且王强的手艺,是真利索。
他知道,这熊皮特别是前胸和后背那块,最是值钱,可不能弄破了。
王强浇完水,扔掉水桶,一点一点地,把那张又沉又韧的熊皮,从那层厚厚的脂肪上,硬生生地给撕扯下来。
这活儿,最耗力气。
王强那两条胳膊上的肌肉,都坟起了一块一块的,跟石头疙瘩似的。
额头上的汗,跟下雨似的,顺着他那刚毅的脸颊往下淌。
“强子,擦擦汗……”
苏婉看着心疼,赶紧放下水壶,拿起挂在脖子上的毛巾,踮起脚,小心翼翼地给他擦着额头上的汗。
她的指尖,不可避免地,触碰到了王强滚烫的脸。
两人的身子,都是猛地一僵。
苏婉的脸“的一下就红了,赶紧收回手,低着头,又跑回了灶房继续烧水。
王强也觉得喉咙有点发干,他嘿嘿一笑,也没说话,继续埋头苦干。
他就像个经验丰富的老裁缝,顺着那皮肉的纹理,撕拉拽扯,没过半个钟头的功夫,一张完整的、还冒着热气儿的熊皮,就被他给剥了下来。
他把那张死沉的熊皮,摊在雪地里。
那皮子,铺在雪地上,比他们家那铺炕还要大。
“嫂子,把咱家剩下的盐,全都拿出来!”王强喊道。
这皮子,可不能就这么放着,得赶紧揉制。
他让苏婉把盐,均匀地撒在熊皮的内侧,那白花花的盐,一沾上那还带着血丝的皮板,就跟撒了一层霜似的。
这叫揉硝,能把皮子里的水分和油都给逼出来,防止皮子腐烂、变硬。
这活儿,得反复做好几遍,还得放在阴凉通风的地方晾干,是个磨人的功夫活,索性先放着,随后开始分割熊肉!
王强手里的刀使得是上下翻飞,那动作,看得人眼花缭乱。
他先把那熊胆给小心翼翼地取了出来,生怕给弄破了。
那熊胆,黑得发紫,亮晶晶的,跟块墨玉似的。
“嫂子,快,拿个干净的坛子来!”
他把熊胆放在坛子里,又从屋里头,拿出了一瓶高粱酒倒了进去。
“这玩意儿,是宝贝中的宝贝,用酒泡上,以后谁有个头疼脑热的,喝上一小口,比啥药都管用!”
苏婉似懂非懂地点了点头,把那坛子熊胆酒跟宝贝似的端进了屋里,放在了柜子的最顶层。
随后王强又把那四只熊掌给齐刷刷地剁了下来,这玩意儿,更是金贵。
剩下的熊肉他都按照部位一块一块地分解开。
后丘肉肥瘦相间,适合做腊肉。
里脊肉是鲜嫩,得留着炒菜吃。
排骨剁成小块炖土豆,那叫一个香。
那些下水,心肝肺,肠子肚子,更是不能浪费,拾掇干净了,用大锅一煮,就是一顿解馋的硬菜。
弄完了熊,他又开始收拾那头野猪。
野猪皮没熊皮值钱,但也是好东西,硝好了能做皮坎肩耐磨得很。
他用同样的方法,也把那张猪皮给剥了下来。
然后就是开膛破肚,分解猎物。
这活儿他就熟练多了,刮毛、开膛、放血……一气呵成。
她从面盆里爬起来,也顾不上擦脸,就跟个疯婆子似的,一把就薅住了马福海的头发。
“老娘辛辛苦苦给你老马家当牛做马,生儿育女,你就是这么对老娘的?!”
“你个没卵子的孬种!在外面被人打了,就知道回家撒气!”
“你把地给那个骚狐狸精,你当老娘不知道你们那点破事吗?!”
她一边骂,一边用那长指甲,狠狠地就往马福海那张老脸上挠。
“哎呦!”
马福海疼得嗷嗷直叫,他那张刚消了点肿的脸,立马就多了五六道血印子。
两人就跟两条疯狗似的,在屋里头撕打了起来。
里屋躺着的马振坤听见动静,非但没出来劝,反倒是嫌吵,不耐烦地吼了一嗓子:“吵吵啥!还让不让人活了!都给老子闭嘴!”
“我打死你个臭娘们儿!”
马福海被挠急了眼,一使劲,把李秀秀推倒在地,抬起脚,就往她身上死踹。
“老娘跟你拼了!”
李秀秀也彻底疯了,抱着他的腿,张开嘴,狠狠地就咬了下去。
这场架,打得是天昏地暗。
最后,还是李秀秀被马福海连拖带拽,一脚给踹出了大门。
“滚!你给老子滚!老子休了你!”
李秀秀披头散发地摔在院子当中的雪地里,那件花棉袄的扣子都崩掉了好几个,露出了里头红色的肚兜。
她冻得浑身发抖,可那双眼睛却红得吓人,里头全是怨毒和疯狂。
她从雪地里爬起来,指着屋里头的马福海,一字一句地骂道:“马福海!你个老王八蛋!你给老娘等着!”
“老娘辛辛苦苦给你们老马家当牛做马这么多年,你就是这么对老娘的?!”
“等着瞧!老东西!整不死你,我李秀秀就是后娘养的!”
她抹了把脸上的鼻涕眼泪,一瘸一拐地消失在了风雪里。
……
与此同时,王强家的院子里正是一片热火朝天的景象。
苏婉在灶房里,把那口新买的大铁锅,架在了灶台上,添上满满一锅水,又往灶坑里塞满了干柴,把火烧得旺旺的。
一锅接着一锅地烧着开水。
只穿着那件苏婉给他新做的棉坎肩,正蹲在那头母熊的尸体旁,开始剥皮。
这活儿,可比伐木难多了。
“嫂子,水烧开了没?多烧点,滚烫的!一会儿剥皮得用!”王强一边磨着那把牛耳尖刀,一边头也不抬地喊道。
那刀被他在一块青石板上磨得是寒光闪闪,锋利得能刮胡子。
“好了!马上就好!”苏婉在屋里应了一声。
王强站起身,先走到那头母熊跟前。
他绕着那庞大的尸体走了一圈,仔细地观察着。
这熊皮,可是好东西,不能弄破了。
他先是用刀尖,在那熊的四个爪子腕儿处,各划了一个圈,然后又顺着四条腿的内侧,一直划到肚子上。
最后,从下巴颏一刀拉到尾巴根。
这几刀下去,位置、深浅都拿捏得恰到好处,只划破皮不伤肉。
苏婉这时候也提着两桶滚烫的开水,从屋里头走了出来。
“强子,水来了。”
“好,嫂子,你离远点,别烫着。”
王强说着,提起一桶开水,顺着刚才划开的刀口,一点一点地就浇了下去。
“刺啦——”
热气蒸腾,一股子浓重的骚臭味儿,混着血腥气,一下子就冒了起来。
这味道,熏得苏婉直皱眉头,可她一声没吭,只是用布捂着口鼻继续给王强打下手。
刚刚这叫烫皮,是老猎户传下来的法子。
用热水一烫,那皮和肉之间的那层油,就化开了,剥起来省劲儿,皮子也不容易被撕坏。
而且王强的手艺,是真利索。
他知道,这熊皮特别是前胸和后背那块,最是值钱,可不能弄破了。
王强浇完水,扔掉水桶,一点一点地,把那张又沉又韧的熊皮,从那层厚厚的脂肪上,硬生生地给撕扯下来。
这活儿,最耗力气。
王强那两条胳膊上的肌肉,都坟起了一块一块的,跟石头疙瘩似的。
额头上的汗,跟下雨似的,顺着他那刚毅的脸颊往下淌。
“强子,擦擦汗……”
苏婉看着心疼,赶紧放下水壶,拿起挂在脖子上的毛巾,踮起脚,小心翼翼地给他擦着额头上的汗。
她的指尖,不可避免地,触碰到了王强滚烫的脸。
两人的身子,都是猛地一僵。
苏婉的脸“的一下就红了,赶紧收回手,低着头,又跑回了灶房继续烧水。
王强也觉得喉咙有点发干,他嘿嘿一笑,也没说话,继续埋头苦干。
他就像个经验丰富的老裁缝,顺着那皮肉的纹理,撕拉拽扯,没过半个钟头的功夫,一张完整的、还冒着热气儿的熊皮,就被他给剥了下来。
他把那张死沉的熊皮,摊在雪地里。
那皮子,铺在雪地上,比他们家那铺炕还要大。
“嫂子,把咱家剩下的盐,全都拿出来!”王强喊道。
这皮子,可不能就这么放着,得赶紧揉制。
他让苏婉把盐,均匀地撒在熊皮的内侧,那白花花的盐,一沾上那还带着血丝的皮板,就跟撒了一层霜似的。
这叫揉硝,能把皮子里的水分和油都给逼出来,防止皮子腐烂、变硬。
这活儿,得反复做好几遍,还得放在阴凉通风的地方晾干,是个磨人的功夫活,索性先放着,随后开始分割熊肉!
王强手里的刀使得是上下翻飞,那动作,看得人眼花缭乱。
他先把那熊胆给小心翼翼地取了出来,生怕给弄破了。
那熊胆,黑得发紫,亮晶晶的,跟块墨玉似的。
“嫂子,快,拿个干净的坛子来!”
他把熊胆放在坛子里,又从屋里头,拿出了一瓶高粱酒倒了进去。
“这玩意儿,是宝贝中的宝贝,用酒泡上,以后谁有个头疼脑热的,喝上一小口,比啥药都管用!”
苏婉似懂非懂地点了点头,把那坛子熊胆酒跟宝贝似的端进了屋里,放在了柜子的最顶层。
随后王强又把那四只熊掌给齐刷刷地剁了下来,这玩意儿,更是金贵。
剩下的熊肉他都按照部位一块一块地分解开。
后丘肉肥瘦相间,适合做腊肉。
里脊肉是鲜嫩,得留着炒菜吃。
排骨剁成小块炖土豆,那叫一个香。
那些下水,心肝肺,肠子肚子,更是不能浪费,拾掇干净了,用大锅一煮,就是一顿解馋的硬菜。
弄完了熊,他又开始收拾那头野猪。
野猪皮没熊皮值钱,但也是好东西,硝好了能做皮坎肩耐磨得很。
他用同样的方法,也把那张猪皮给剥了下来。
然后就是开膛破肚,分解猎物。
这活儿他就熟练多了,刮毛、开膛、放血……一气呵成。