她也顾不上跟他们多聊了,心里头就一个念头,得做顿好的!
做一顿最丰盛的饭,好好地犒劳犒劳这三个把脑袋别在裤腰带上过日子的英雄汉!
她走到炕桌边,看着两人带来的猎物,眼睛一亮。
“武哥,三哥,你们今天可来着了!中午都别走了!就在俺家吃!”
“俺今天,就用三哥送来的这野猪肉,还有武哥拿来的这雪鸡,再加上俺家那头熊的肉,给你们做一顿好的!”
她说着,也不等两人客气,直接就拎起了那条冻得邦邦硬的猪后腿,转身就进了灶房。
那背影,带着一股子说不出的利索和爽快。
堂屋里头三个大老爷们儿,你看看我,我看看你,都哈哈大笑了起来。
那笑声,爽朗得很,把房顶上的雪都给震得簌簌往下掉。
灶房里头。
苏婉把那条二十多斤的野猪后腿,放在大案板上,那玩意儿冻得跟铁块似的,刀都砍不进去。
她也没急,先是烧了一大锅开水,把那条后腿扔进去焯了一遍水,把外头的冰给化开了,也去了去腥味儿。
然后,她才捞出来,用那把砍骨刀,使出吃奶的劲儿,叮叮当当地把那后腿给剁成了拳头大小的块。
接着,她又把张武拿来的那只雪鸡给拾掇了出来。
那鸡虽然冻得硬邦邦的,可一用热水泡开,那身羽毛还是跟雪一样白,漂亮得很。
她仔仔细细地把鸡毛拔干净,开了膛,掏出内脏,把鸡也剁成了大块。
随后她又跑到西屋,从那挂了一房梁的熊肉里头,割下来一块最嫩的里脊肉,切成了薄片。
猪肉,鸡肉,熊肉!
山里头的三味真火,今天算是凑齐了!
她把那口新买的大铁锅刷得干干净净,架在火上,从猪油罐子里挖了满满一大勺野猪油。
等油烧热了,她先把切好的葱段姜片八角扔进去,刺啦一声,那香味儿瞬间就炸开了。
她先把那剁好的野猪肉块扔进去,大火爆炒,炒到那肉皮变得金黄金黄的,肥油都滋滋地往外冒,这才添上满满一大锅开水。
又把那雪鸡块也扔了进去,盖上锅盖,先咕嘟着。
等锅里那肉炖得差不多有七八分熟了,她把一些土豆块和酸菜丝都扔了进去,又捞出几根干辣椒掰碎了扔进去。
盖上锅盖,换成小火,慢慢地咕嘟着。
那野猪肉的醇厚,雪鸡的鲜美,熊肉的野性,还有那酸菜的爽口,土豆的软糯,全都混在这一锅里头。
那香味儿,一层一层地往上冒,越来越浓,越来越霸道!
......
堂屋的三个大老爷们儿就盘腿坐在那热乎乎的炕头上,中间摆着个缺了角的破炕桌。
桌上没酒没菜,就放着一个陶土茶壶,里头是苏婉刚烧开的热水。
张武是个直肠子,也是个大烟枪,他自个儿的烟袋锅子没带,也不客气,直接就拿起了王强的那个。
从报纸里头捏了一撮比他手指头还粗的烟叶,使劲往那小小的锅里头塞,塞得是满满当当,都快冒出来了。
他从灶坑里头捡了块烧得通红的木炭,往那烟锅子上一凑。
他把烟嘴往嘴里一塞,猛吸一口,腮帮子都陷进去了。
然后,他仰起脖子,从鼻孔里头喷出两条又浓又长的白烟,盘旋着就上了房梁。
“舒坦!”
他长出了一口气,那张国字脸上满是惬意。
李老三在旁边看着,慢悠悠地从自个儿怀里掏出个布袋子。
打开来,里头也是烟叶,不过比王强的要碎得多,还夹着一些特殊的烟杆子。
他自个儿卷了根喇叭筒,用舌头舔了舔纸边,粘好了,也凑到那火炭上点着了。
他吸了一口,吐出的烟圈却不像张武那么猛,细细长长的一缕,带着几分斯文劲儿。
“你就知道抽猛的。”
张武不搭理他,“强子兄弟!俺在路上就听说了,你前两天在家门口,把王麻五那帮孙子给拾掇了?还开了肉铺?”
他听见张武问,抬起头说道:“嗨,算不上拾掇,就是跟他们讲了讲道理。”
“讲道理?”
张武乐了,那笑声震得房梁上的灰都往下掉。
“你那道理,是拿枪杆子讲的吧?”
“俺听人说,你一枪就把天上飞的乌鸦给干下来了?还把王麻五那孙子给吓尿了裤子?”
“差不多吧。”王强嘿嘿一笑,也不否认
“那帮玩意儿,就是欠收拾,好好说话不听,非得见了血才老实。”
“说得对!”
李老三又吐了一圈,脸上也泛起了一层红光,“对付那帮滚刀肉,就不能跟他们客气!你越是让着他们,他们越是蹬鼻子上脸!”
李老三斜着眼瞅张武:“俺听说,你前天在路上碰见那个刘大膀子了?还差点跟他干起来?”
这话头一起,张武那脾气立马就上来了。
他把烟袋锅子在炕沿上重重一磕,那烟灰都溅出来老远。
“别跟俺提那个不开眼的浑球!”
他唾沫星子横飞地骂道:“俺那天从山边上回来,正好碰见他脸拉得跟驴似的,俺就多嘴问了一句,咋的,没抢着肉啊?”
“结果你猜那孙子咋说?”
张武学着刘大膀子的口气,粗声粗气地说道:“抢个屁!那王强就是个喂不熟的白眼狼!都是一个村的,他发了财就忘了本,把肉卖得比金子还贵!”
“他娘的,俺一听这话,火气就上来了!”
“俺当场就把他给薅住了,指着他鼻子骂。
“你他娘的还有脸说?人家强子兄弟的肉是天上掉下来的?那是拿命从熊瞎子嘴里头换回来的!你刘大膀子有本事,你也上山换去啊!’”
“你自个儿没卵子,没本事,就知道在背后嚼舌根,算个什么爷们儿?”
“强子兄弟肯卖肉给你们,那是情分!不卖,那也是本分!你还想咋的?还想让人家把肉割下来,喂你嘴里头?”
张武讲得是口沫横飞,把旁边听着的王强都给逗乐了。
王强没怎么说话,他就靠在炕头的被垛上,手里头拿着块小木头,用那把牛耳尖刀,一下一下地削着,像是在做什么小玩意儿。
他听着这俩哥哥替他打抱不平,心里头暖洋洋的。
李老三听完,也是嗤笑一声,往地上啐了口:“那刘大膀子,就是个茅坑里的石头,又臭又硬。”
“他也就是敢在村里头横,仗着有几斤傻力气,欺负欺负那些老实巴交的,真碰上硬茬子,他比谁都怂。”
“就说卖肉那天的事儿,”
李老三把烟锅子往王强这边递了递,“强子兄弟,俺听俺们村那几个跟着去的人回来说,你当时那两枪,是真把他给镇住了?”
王强笑了笑,停下了手里的活计,也给自己卷了根烟点上。
做一顿最丰盛的饭,好好地犒劳犒劳这三个把脑袋别在裤腰带上过日子的英雄汉!
她走到炕桌边,看着两人带来的猎物,眼睛一亮。
“武哥,三哥,你们今天可来着了!中午都别走了!就在俺家吃!”
“俺今天,就用三哥送来的这野猪肉,还有武哥拿来的这雪鸡,再加上俺家那头熊的肉,给你们做一顿好的!”
她说着,也不等两人客气,直接就拎起了那条冻得邦邦硬的猪后腿,转身就进了灶房。
那背影,带着一股子说不出的利索和爽快。
堂屋里头三个大老爷们儿,你看看我,我看看你,都哈哈大笑了起来。
那笑声,爽朗得很,把房顶上的雪都给震得簌簌往下掉。
灶房里头。
苏婉把那条二十多斤的野猪后腿,放在大案板上,那玩意儿冻得跟铁块似的,刀都砍不进去。
她也没急,先是烧了一大锅开水,把那条后腿扔进去焯了一遍水,把外头的冰给化开了,也去了去腥味儿。
然后,她才捞出来,用那把砍骨刀,使出吃奶的劲儿,叮叮当当地把那后腿给剁成了拳头大小的块。
接着,她又把张武拿来的那只雪鸡给拾掇了出来。
那鸡虽然冻得硬邦邦的,可一用热水泡开,那身羽毛还是跟雪一样白,漂亮得很。
她仔仔细细地把鸡毛拔干净,开了膛,掏出内脏,把鸡也剁成了大块。
随后她又跑到西屋,从那挂了一房梁的熊肉里头,割下来一块最嫩的里脊肉,切成了薄片。
猪肉,鸡肉,熊肉!
山里头的三味真火,今天算是凑齐了!
她把那口新买的大铁锅刷得干干净净,架在火上,从猪油罐子里挖了满满一大勺野猪油。
等油烧热了,她先把切好的葱段姜片八角扔进去,刺啦一声,那香味儿瞬间就炸开了。
她先把那剁好的野猪肉块扔进去,大火爆炒,炒到那肉皮变得金黄金黄的,肥油都滋滋地往外冒,这才添上满满一大锅开水。
又把那雪鸡块也扔了进去,盖上锅盖,先咕嘟着。
等锅里那肉炖得差不多有七八分熟了,她把一些土豆块和酸菜丝都扔了进去,又捞出几根干辣椒掰碎了扔进去。
盖上锅盖,换成小火,慢慢地咕嘟着。
那野猪肉的醇厚,雪鸡的鲜美,熊肉的野性,还有那酸菜的爽口,土豆的软糯,全都混在这一锅里头。
那香味儿,一层一层地往上冒,越来越浓,越来越霸道!
......
堂屋的三个大老爷们儿就盘腿坐在那热乎乎的炕头上,中间摆着个缺了角的破炕桌。
桌上没酒没菜,就放着一个陶土茶壶,里头是苏婉刚烧开的热水。
张武是个直肠子,也是个大烟枪,他自个儿的烟袋锅子没带,也不客气,直接就拿起了王强的那个。
从报纸里头捏了一撮比他手指头还粗的烟叶,使劲往那小小的锅里头塞,塞得是满满当当,都快冒出来了。
他从灶坑里头捡了块烧得通红的木炭,往那烟锅子上一凑。
他把烟嘴往嘴里一塞,猛吸一口,腮帮子都陷进去了。
然后,他仰起脖子,从鼻孔里头喷出两条又浓又长的白烟,盘旋着就上了房梁。
“舒坦!”
他长出了一口气,那张国字脸上满是惬意。
李老三在旁边看着,慢悠悠地从自个儿怀里掏出个布袋子。
打开来,里头也是烟叶,不过比王强的要碎得多,还夹着一些特殊的烟杆子。
他自个儿卷了根喇叭筒,用舌头舔了舔纸边,粘好了,也凑到那火炭上点着了。
他吸了一口,吐出的烟圈却不像张武那么猛,细细长长的一缕,带着几分斯文劲儿。
“你就知道抽猛的。”
张武不搭理他,“强子兄弟!俺在路上就听说了,你前两天在家门口,把王麻五那帮孙子给拾掇了?还开了肉铺?”
他听见张武问,抬起头说道:“嗨,算不上拾掇,就是跟他们讲了讲道理。”
“讲道理?”
张武乐了,那笑声震得房梁上的灰都往下掉。
“你那道理,是拿枪杆子讲的吧?”
“俺听人说,你一枪就把天上飞的乌鸦给干下来了?还把王麻五那孙子给吓尿了裤子?”
“差不多吧。”王强嘿嘿一笑,也不否认
“那帮玩意儿,就是欠收拾,好好说话不听,非得见了血才老实。”
“说得对!”
李老三又吐了一圈,脸上也泛起了一层红光,“对付那帮滚刀肉,就不能跟他们客气!你越是让着他们,他们越是蹬鼻子上脸!”
李老三斜着眼瞅张武:“俺听说,你前天在路上碰见那个刘大膀子了?还差点跟他干起来?”
这话头一起,张武那脾气立马就上来了。
他把烟袋锅子在炕沿上重重一磕,那烟灰都溅出来老远。
“别跟俺提那个不开眼的浑球!”
他唾沫星子横飞地骂道:“俺那天从山边上回来,正好碰见他脸拉得跟驴似的,俺就多嘴问了一句,咋的,没抢着肉啊?”
“结果你猜那孙子咋说?”
张武学着刘大膀子的口气,粗声粗气地说道:“抢个屁!那王强就是个喂不熟的白眼狼!都是一个村的,他发了财就忘了本,把肉卖得比金子还贵!”
“他娘的,俺一听这话,火气就上来了!”
“俺当场就把他给薅住了,指着他鼻子骂。
“你他娘的还有脸说?人家强子兄弟的肉是天上掉下来的?那是拿命从熊瞎子嘴里头换回来的!你刘大膀子有本事,你也上山换去啊!’”
“你自个儿没卵子,没本事,就知道在背后嚼舌根,算个什么爷们儿?”
“强子兄弟肯卖肉给你们,那是情分!不卖,那也是本分!你还想咋的?还想让人家把肉割下来,喂你嘴里头?”
张武讲得是口沫横飞,把旁边听着的王强都给逗乐了。
王强没怎么说话,他就靠在炕头的被垛上,手里头拿着块小木头,用那把牛耳尖刀,一下一下地削着,像是在做什么小玩意儿。
他听着这俩哥哥替他打抱不平,心里头暖洋洋的。
李老三听完,也是嗤笑一声,往地上啐了口:“那刘大膀子,就是个茅坑里的石头,又臭又硬。”
“他也就是敢在村里头横,仗着有几斤傻力气,欺负欺负那些老实巴交的,真碰上硬茬子,他比谁都怂。”
“就说卖肉那天的事儿,”
李老三把烟锅子往王强这边递了递,“强子兄弟,俺听俺们村那几个跟着去的人回来说,你当时那两枪,是真把他给镇住了?”
王强笑了笑,停下了手里的活计,也给自己卷了根烟点上。