第138章 深耕家园-《爸爸放心吧!我和妈妈挺好的》

  “富尚春居”的购房合同,像一剂强效的定心丸,注入了我们的生活。

  那种漂泊无依的悬浮感骤然消失,取而代之的是一种脚踏实地的安稳,和对未来无比清晰的期盼……虽然距离交房、装修、入住还有一段不短的时间,但目标已然明确,每一步的努力都仿佛有了精准的刻度。

  这种变化最先体现在“妈妈水饺”和“老巷口烘焙店”的经营上。

  以往,我们更多是为了维持生计,为了应对各种突如其来的危机而被动忙碌……而现在,我们是为了那个共同的、触手可及的目标——我们未来的家——而主动深耕。

  妈妈仿佛焕发了事业的第二春!

  她不再仅仅满足于维持饺子馆的传统口味和稳定客流,开始更加积极地钻研新品……她拉着王姨,反复试验不同食材的搭配,试图在保持“妈妈水饺”核心风味的基础上,开发出更适合年轻人口味、或者更具养生功效的新馅料。

  比如,尝试加入马蹄、玉米粒的清爽三鲜饺,或者针对秋冬季节推出的、加入了温补药材的羊肉萝卜饺。她甚至开始留意起餐具的搭配和店内的细节装饰,想让这个承载了她半生心血的老店,在过渡时期也能焕发出新的活力。

  “以后搬了新家,这边店也不能丢。”

  妈妈一边擦拭着新换的、印着雅致花纹的餐盘,一边对我说,“这是根,得守好了……而且,这边生意越好,咱们还贷款也越轻松不是?”

  我深以为然!

  新城区的房子是我们的未来和港湾,而老街的店铺是我们的根基和源泉。

  两者并非取舍,而是相辅相成。

  我的重心则更多地放在了,“老巷口烘焙店”和线上渠道的拓展上。

  右手的状况已经稳定,虽然无法胜任极度精细的拉花、复杂造型的裱花,但依靠左手主导,右手辅助,我已经能稳定地产出品质优良的牛角包、法棍、以及各种口味的戚风蛋糕、饼干和改良中式点心。

  林薇虽然远在部队,却成了我最好的“远程技术顾问”,我们几乎每天都会通过视频交流配方调整、工艺改进的心得。

  林薇:「月桐姐!你上次说的那个芋泥容易出水的问题,试试炒制的时候加一点点糯米粉!」

  我:「收到!明天就试!你那个青提啵啵的啵啵配方再发我一遍,我总觉得口感差点意思。」

  在雷玥和秦朗的建议下,我尝试着开通了店铺的线上预订和外卖服务。

  起初只是在小范围的熟客群里试水,没想到反响出乎意料的好……

  尤其是那些做工相对简单、便于运输的饼干、蛋糕切块和定制点心礼盒,吸引了不少无法亲自到店的年轻白领和家庭客户……小小的烘焙店,借助网络的力量,将触角延伸到了更广阔的区域。

  王姨的“王记饺子馆”也彻底走上了正轨。

  她严格遵循与妈妈约定的用料和工艺标准,生意持续火爆,甚至开始有了自己固定的客源……她不再仅仅是被动分流,而是真正成为了老街餐饮联盟中不可或缺的一员。

  她时常感慨:“要不是你们娘俩拉我这一把,我哪能有今天这光景!”

  陈铁山的存在,也愈发自然地融入我们生活的每一个缝隙。

  他不再仅仅是一个沉默的守护者,更像这个“家”的男主人……虽然关系尚未明确,但那种氛围已然形成,承担起了许多琐碎却重要的责任。

  每天清晨,他会先去店里检查水电安全,帮忙搬运当天需要的重物;白天,他或是留在店里帮忙,或是去忙自己的零工;晚上打烊,他必定会护送我们回家,确认门窗锁好才会离开。

  他知道我们买了房,背负了贷款,便更加勤恳,似乎想用自己的方式,为我们分担更多。

  偶尔,在忙碌的午后,店里客人稀少时,他会和妈妈坐在靠窗的位置,泡一壶茶。

  妈妈会跟他念叨着店里的事情,或者对未来新家的一些琐碎想法,比如哪个牌子的抽油烟机效果好,阳台的防盗网要不要换成更美观的隐形网。

  陈铁山大多时候只是静静地听着,偶尔提出一两个非常实际、基于他生活经验的建议,比如“那个牌子的售后不行,我认识个老师傅,装的手艺好,价格也实在。”

  他们的交流平淡如水,没有波澜壮阔的誓言,却在这日复一日的琐碎中,沉淀出相濡以沫的温情。

  我看着他们,心里是满满的踏实和祝福。

  当然,深耕的道路并非一帆风顺!

  线上外卖开通后,随之而来的是更复杂的订单处理、包装要求和偶尔出现的配送问题投诉……有几次因为配送延误导致蛋糕轻微变形,我不得不耐心沟通,道歉,补偿…

  妈妈那边的新品试推,也并非款款成功,有些馅料因为口味过于新奇,或者制作工艺复杂,反响平平,只能下架调整!

  我们也遭遇过恶意的差评!

  有人匿名在点评网站上指责,我们的饺子“用料不新鲜”,烘焙点心“甜得发齁”,明显是捏造事实……

  一开始,我和妈妈都很气愤,王姨更是气得要去理论。

  但冷静下来后,我们选择了最直接也最有力的回应——公开后厨监控片段(关键区域)、展示原材料采购凭证、以及用更多真实顾客的好评去覆盖。

  秦朗在背后提供了一些技术支持,帮助我们锁定了几条恶意差评的源头Ip,虽然无法直接追究,但心里有了底……雷玥则从策略上建议我们,不必过度纠缠于个别恶意评价,集中精力做好产品和服务,口碑自然会说话。

  果然,那些恶评如同投入大河的石子,激起些许浑浊后,很快便被奔流不息的清澈河水冲刷得无影无踪…我们的生意并未受到实质影响,反而因为处理得当,赢得了一些明眼顾客的同情和支持。

  日子就在这样忙碌、充实、偶有小波澜却总体向上的节奏中缓缓流淌。

  我们像勤劳的农夫,在自己的土地上深耕不辍,播种希望,浇灌汗水,耐心等待着丰收的季节!每天晚上盘账,看着收入数字稳步增长,对比着每月需要支付的贷款数额,心里那份底气就越发充足。

  我们不再为生存而焦虑,而是为发展而规划。

  有时,我会在打烊后,独自走到老街口,望着远处新城区方向那片灯火璀璨的地方……那里,“富尚春居”的楼宇正在一天天拔高,轮廓日渐清晰……我知道,在那片灯火之中,有一扇窗,正在等待着我们!

  深耕当下,静待花开……

  家的梦想,正随着我们的每一分努力,一寸寸照进现实!