第40章 变态辣打脸御厨!军供资格轻松拿下-《米其林厨师?去古代做大做强!》

  流言蜚语如同初春的柳絮,看似轻柔无害,却无孔不入。

  “云记食铺”这四个字,最近总被人挂在嘴边,伴随着各种猜测与艳羡。

  云芷萝对此早有预料,却未曾想,麻烦会来得如此直接。

  这日午后,食铺刚送走一批食客,伙计大牛正擦拭着桌椅,门外忽然传来一阵不大不小的骚动。

  一个身着宫廷御厨服饰的中年男人,在一众侍从的簇拥下,昂首走了进来。

  他下巴微抬,眼神带着审视,仿佛巡视自家后厨一般,目光在食铺内逡巡一圈,最后落在云芷萝身上。

  “你便是云记食铺的掌柜,云芷萝?”

  声音不高,却带着一股子居高临下的傲慢。

  云芷萝放下手中的账本,琥珀色的猫眼微微眯起。

  来者不善。

  她认得这身服制,宫里御膳房的人。

  “正是在下。不知这位大人有何指教?”

  她语气平静,不卑不亢,脸上甚至还挂着营业式的浅笑。

  那御厨冷哼一声,从袖中取出一份烫金帖子。

  “奉上谕,听闻云掌柜厨艺精湛,有意为我大盛军队改良军粮。咱家特来考察一番,看看云掌柜是否真有这个本事。”

  名为考察,实为踢馆。

  云芷萝心中了然。

  定是四殿下萧砚琛在背后捣鬼,想借此打压她,顺便也给萧砚卿添堵。

  “原来是宫里的大人。”

  云芷萝笑意不变,只是那笑意未达眼底。

  “不知大人想如何考察?”

  御厨见她如此淡定,眼中掠过一丝诧异,随即恢复了倨傲。

  “自然是比试厨艺。若你输了,这为军中供食之事,便休要再提。”

  他料定这年轻女子不过是有些小聪明,在宫廷正统厨艺面前,不堪一击。

  “好啊。”

  云芷萝应得爽快。

  她那双明亮的眸子里,反而跳动着跃跃欲试的光。

  御厨微微一怔,似乎没想到她会答应得如此干脆。

  他清了清嗓子,宣布道:

  “比试共三道菜。食材自备,题目嘛……就以‘新’为题,看谁的菜品更有新意,更能让人耳目一新。”

  他嘴角勾起一抹自负的笑。

  宫中何等山珍海味,何等精巧技法,一个市井小厨,谈何“新意”?

  很快,食铺外便围了不少看热闹的百姓。

  御厨那边派头十足,侍从们迅速摆开阵势,从马车上搬下各种珍稀食材,什么燕窝鱼翅,雪蛤鹿筋,琳琅满目,引得围观百姓阵阵惊呼。

  云芷萝这边,却显得有些“寒酸”。

  她只是让大牛从后厨取了些常用之物,外加几样她平日里捣鼓的秘密武器。

  “云掌柜,这……能行吗?”

  大牛看着对方那架势,不免有些担忧,小声问道。

  云芷萝拍了拍他的肩膀,递给他一个安心的眼神。

  “放心。”

  御厨见状,眼中的轻蔑更甚。

  他率先开火,一道道工序繁复的宫廷菜肴,在他手中行云流水般展现。

  香气渐渐弥漫开来,是那种雍容华贵,一闻便知价值不菲的味道。

  云芷萝却不急不躁。

  她仔细观察着御厨的动作,发现他虽然技法纯熟,但在调味上却略显保守,追求的是食材本味与和谐,不敢有丝毫出格。

  她唇角微微上扬。

  那就,来点刺激的。

  她取出一捧色泽鲜红,形态各异的干辣椒。

  有细长如针的朝天椒,有圆润饱满的灯笼椒,还有几颗颜色深红,看起来就不好惹的魔鬼椒。

  这些,都是她利用植物图鉴金手指,在京郊寻觅改良的品种。

  第一道菜,她选择了“麻辣小龙虾”。

  鲜活的小龙虾入油锅炸至金红,再配以十几种香料与特制辣椒酱爆炒。

  “滋啦——”一声,浓郁的香辣气息瞬间炸开,霸道地席卷了整个空间,将御厨那边温吞的香气压得节节败退。

  围观的人群中发出一阵抽气声,许多人不由自主地咽了咽口水。

  那红彤彤、油亮亮的一大盆小龙虾,光是看着就让人食指大动。

  御厨皱了皱眉,看向云芷萝的眼神多了几分凝重。

  他没想到,这女子竟会用如此“粗鄙”的食材和调料。

  紧接着,云芷萝开始制作第二道菜——“变态辣鸡翅”。

  鸡翅用秘制酱料腌制入味,裹上一层薄薄的粉,炸至外酥里嫩。

  最后,淋上用多种辣椒熬制,颜色深红近黑的特制辣酱。

  那股辛辣中带着丝丝甜香的气味,比刚才的小龙虾更加猛烈,直冲鼻腔。

  一些离得近的,已经忍不住开始咳嗽。

  御厨的脸色有些发白。

  他平生最怕的,便是这种刺激性的辣味。

  最后一道,云芷萝做的是一道汤羹——“酸辣开胃羹”。

  用高汤打底,加入泡椒、酸笋、野山椒,再配以滑嫩的豆腐丝与肉丝。

  汤色金红,酸辣鲜香,光是闻着,就让人唾液加速分泌。

  三道菜很快摆在了评委席前。

  今日的评委,除了那位御厨,还有闻讯赶来的县尊,以及一位不苟言笑的军方代表。

  据说,萧砚卿也派了人暗中关注,只是未曾露面。

  御厨看着眼前三道红艳艳的菜,额角渗出了细汗。

  他硬着头皮,先夹起一只小龙虾。

  红油鲜亮,虾肉饱满。

  他深吸一口气,送入口中。

  “咳咳……咳咳咳!”

  刚一咀嚼,一股前所未有的猛烈辣意直冲天灵盖。

  他当即被呛得满脸通红,眼泪鼻涕不受控制地涌了出来,平日里端着的威严形象荡然无存。

  哪里还能品尝出什么层次与美味,只觉得舌头喉咙都在燃烧。

  他狼狈地灌下几大口凉茶,才勉强缓过劲来。

  再看那“变态辣鸡翅”,他已经不敢轻易尝试了。

  县尊与军方代表则好奇地分别品尝。

  两人初时也被辣得不轻,但细细品味之下,却咂摸出了不同寻常的滋味。

  那辣,并非一味的霸道,而是富有层次,与食材的鲜美巧妙融合。

  尤其是那道酸辣开胃羹,酸得过瘾,辣得开怀,喝下去浑身都透着一股舒畅。

  “好!好一个‘新’字!”

  军方代表是个爽快人,率先拍案叫绝。

  “军中将士们若是能吃到这般开胃提神的菜肴,定能士气大振!”

  县尊也捻着胡须,连连点头。

  “云掌柜这厨艺,确有独到之处,令人惊艳。”

  胜负已分。

  御厨面如死灰,连句场面话都说不出来,带着他那些名贵食材,灰溜溜地领着侍从们离开了。

  围观的百姓爆发出阵阵欢呼。

  “云掌柜威武!”

  “云记食铺的菜就是好吃!”

  云芷萝脸上露出了轻松的笑容。

  她知道,这一关,算是过了。

  不仅保住了为军队供粮的机会,更借此机会,让“云记食铺”的名声,在京城彻底打响。

  县尊当场便表示,会向上呈报,正式将“云记食铺”列为军粮特供商之一。

  甚至暗示,若有机会,或许还能成为“御供”,为皇室提供菜品。

  食铺的名声与地位,无疑迈上了一个全新的台阶。

  只是,云芷萝望着散去的人群,心中却并无太多轻松。

  今日之事,看似是厨艺的比拼,实则是朝堂暗流的又一次涌动。

  她如今与萧砚卿“假婚”,又得了这“军供”的资格,无疑会被推到更高更显眼的位置。

  这意味着,未来将有更多的目光,或明或暗,聚焦在她身上。

  一场更大的风暴,似乎已在不远处,悄然积蓄着力量。