除此之外,很多东西,都要重新购买,租用,高端宴会需要的设备,和用具等等。
可以说,非常的繁琐。
好在有赵燕这个资深的餐厅经理,人家主持过很多次这样的宴会,否则杨牧就要抓瞎了。
这也不是一般人能接触的。
人才啊。
杨牧感叹。
随后,就让公司又调集了300多人,去帮忙。
都是仙果王和总部的员工。
有了600多人的帮助,一天时间,总算是把宴会场地给搞定。
足以容纳800人,超过4000平米。
同时,还跟大厦物业,进行了沟通,提前规划出了车位。
后厨。
七个大厨团队面面相觑。
摆在他们面前的,都是极品食材。
30斤的龙虾,2斤重的鲍鱼,堪称顶级的雪花大理石纹牛肉,极品的蓝鳍金枪鱼,等等。
要是每一种,都只有一点,那倒没什么。
重点是,这里可不是一点啊。
每一种,都是几百斤的数量。
这就很离谱了。
就问,当100多只30斤重的龙虾摆在你面前,你是什么想法。
300多个两斤鲍鱼,你又是什么想法。
“咱这位老板,深不可测啊。”一位40多岁的主厨感叹的点点头道。
此话引的其他六位主厨深以为然,点头感叹。
“这席大宴,没有了几千万,想都别想啊,啧啧!放眼全国,除了国宴,谁能凑得齐。”一位主厨说道。
这可没吹牛。
国内富豪虽然多,但很多东西,你花钱是买不到的。
其他不说,仙果王的那些水果,你去哪买。
也只有老板,能拿得出来。
“咱们长青集团公司的采购团队,太牛逼了。”说话的,并不是主厨,而是厨师团队的其他人。
这一刻,他们都对公司,充满了敬畏。
只有干这一行的,才能明白,这么多极品食材,想要搜集到一起,能有多困难。
甚至可以说,完全不可能做到。
但咱们的杨总,就做到了。
离谱。
“好了,开始吧,工作分一下,咱们七个团队,各自完成15种,分别有.............。”年纪最大,也是行业名气最大的主厨,成为了今天后厨的一把手。
大家都很信服。
今天的宴会,总共需要制作108种菜品。
包括了主食,汤品,等等。
而每一种,都必须满足几百人的需求。
可以说,这个工作量,一点都不低啊。
140人的后厨,很可能不够用。
好在到了晚上,其他三家仙膳园,又调来了30多人帮忙。
...........
下午六点。
金尚就出了家门,带着老婆孩子。
女儿今年19岁,刚刚大一,性格比较活泼,对这样的宴会,不太感冒。
但听说是仙果王的老板举行的,那她当场就闭嘴了。
可能是传承吧,金家父女都是爱吃的。
司机按照地址,很快来到了目的地。
提前报了车牌号,所以仙膳园的员工,直接就认出来,指引着来到停车位,同时,一对一服务,这个员工,带领金家三人,坐单独的电梯,直上宴会餐厅。
一路上,金尚很是满意的点点头。
这待遇,这服务,全程没有瑕疵。
他有了一个结论,这个仙果王的老板,能处。
从细节看结果,这是他成功的秘诀。
既然搞宴会,那就不要怕麻烦,这能看得出一个人的格局。
如果只是敷衍,玩玩而已,那这个宴会,绝对没有丝毫意义,说不定会得罪人。
光是这一点来看,仙果王的老板,很重视他们,这就是个很好的开始。
这还没完。
一进入宴会场地,瞬间让金尚一家眼前一亮。
好家伙,奢侈,真奢侈。
其他不说,光是这装饰,没有几十万就下不来。
太下本了。
整个宴会采取的是岛主模式,300个长四米,宽两米,高一米的大型餐桌分散四周。
每一个餐桌,就是一个会员,足够一家三口用餐。
金尚环顾四周,发现居然有不少人已经到达。
有十几个餐桌坐上了人。
基本上都带着家人,毕竟,这种好事,当然要充分利用。
当然,也有的人并没有带孩子,带夫妻或者是带情人。
这种事,没人去管。
高净值人群,就是这样。
金尚没有一个认识的,所以没去攀谈。
在员工的带领下,他们一家来到了靠前的位置,可见,来的早,就往前坐,并没有特意分三六九等。
这让金尚更舒服了。
这才对嘛。
他最烦的就是参加宴会,主人把那些贵客,安排到核心区域。
虽然也合理,但他就是心里不爽。
还是人家这个好,别管你啥身份,来晚了就去坐后面去。
三人刚一坐下,两个服务员就走上前,端来一盆水果,真够大的,里面足足有12种,全是果王级别。
女儿欢呼一声,开始大快朵颐。
“好吃,好吃,真有新品啊,爸妈,你们看,是芒果,仙果王根本就没有卖过,要不是有宴会,我都不知道呢。”
金尚也是个吃货,跟着大吃特吃。
你还别说,仙果王的水果,那真是一绝,这个没得黑。
很快,水果就吃了一半。
一旁的服务员低声提醒道:“金董,咱们一会有大餐,那才是极品美味,您可不能把肚子给吃饱了,那太亏了。”
金尚眼前一亮,连忙忍着诱惑,放下水果,点点头对老婆孩子道:“那咱们就空空肚子,一会好好品尝一下这所谓的大餐。”
女儿疯狂点头。
这么极品的水果,都只是陪衬,那主餐,能有多美味,不敢想。
很快,时间来到七点。
此时的宴会场地,已经热闹非凡。
邀请的300人会员,来了287人,包括家属的话,总共776人,小孩有30多个。
赵燕充分考虑到了所有情况。
特地安排了游玩区,和只负责孩子的服务员。
这样,能让大人毫无负担的参加宴会。
将近300的会员,可都不是普通人,很多人甚至认识。
周边的人再互相一介绍,直接就成了朋友。
可以说,非常的繁琐。
好在有赵燕这个资深的餐厅经理,人家主持过很多次这样的宴会,否则杨牧就要抓瞎了。
这也不是一般人能接触的。
人才啊。
杨牧感叹。
随后,就让公司又调集了300多人,去帮忙。
都是仙果王和总部的员工。
有了600多人的帮助,一天时间,总算是把宴会场地给搞定。
足以容纳800人,超过4000平米。
同时,还跟大厦物业,进行了沟通,提前规划出了车位。
后厨。
七个大厨团队面面相觑。
摆在他们面前的,都是极品食材。
30斤的龙虾,2斤重的鲍鱼,堪称顶级的雪花大理石纹牛肉,极品的蓝鳍金枪鱼,等等。
要是每一种,都只有一点,那倒没什么。
重点是,这里可不是一点啊。
每一种,都是几百斤的数量。
这就很离谱了。
就问,当100多只30斤重的龙虾摆在你面前,你是什么想法。
300多个两斤鲍鱼,你又是什么想法。
“咱这位老板,深不可测啊。”一位40多岁的主厨感叹的点点头道。
此话引的其他六位主厨深以为然,点头感叹。
“这席大宴,没有了几千万,想都别想啊,啧啧!放眼全国,除了国宴,谁能凑得齐。”一位主厨说道。
这可没吹牛。
国内富豪虽然多,但很多东西,你花钱是买不到的。
其他不说,仙果王的那些水果,你去哪买。
也只有老板,能拿得出来。
“咱们长青集团公司的采购团队,太牛逼了。”说话的,并不是主厨,而是厨师团队的其他人。
这一刻,他们都对公司,充满了敬畏。
只有干这一行的,才能明白,这么多极品食材,想要搜集到一起,能有多困难。
甚至可以说,完全不可能做到。
但咱们的杨总,就做到了。
离谱。
“好了,开始吧,工作分一下,咱们七个团队,各自完成15种,分别有.............。”年纪最大,也是行业名气最大的主厨,成为了今天后厨的一把手。
大家都很信服。
今天的宴会,总共需要制作108种菜品。
包括了主食,汤品,等等。
而每一种,都必须满足几百人的需求。
可以说,这个工作量,一点都不低啊。
140人的后厨,很可能不够用。
好在到了晚上,其他三家仙膳园,又调来了30多人帮忙。
...........
下午六点。
金尚就出了家门,带着老婆孩子。
女儿今年19岁,刚刚大一,性格比较活泼,对这样的宴会,不太感冒。
但听说是仙果王的老板举行的,那她当场就闭嘴了。
可能是传承吧,金家父女都是爱吃的。
司机按照地址,很快来到了目的地。
提前报了车牌号,所以仙膳园的员工,直接就认出来,指引着来到停车位,同时,一对一服务,这个员工,带领金家三人,坐单独的电梯,直上宴会餐厅。
一路上,金尚很是满意的点点头。
这待遇,这服务,全程没有瑕疵。
他有了一个结论,这个仙果王的老板,能处。
从细节看结果,这是他成功的秘诀。
既然搞宴会,那就不要怕麻烦,这能看得出一个人的格局。
如果只是敷衍,玩玩而已,那这个宴会,绝对没有丝毫意义,说不定会得罪人。
光是这一点来看,仙果王的老板,很重视他们,这就是个很好的开始。
这还没完。
一进入宴会场地,瞬间让金尚一家眼前一亮。
好家伙,奢侈,真奢侈。
其他不说,光是这装饰,没有几十万就下不来。
太下本了。
整个宴会采取的是岛主模式,300个长四米,宽两米,高一米的大型餐桌分散四周。
每一个餐桌,就是一个会员,足够一家三口用餐。
金尚环顾四周,发现居然有不少人已经到达。
有十几个餐桌坐上了人。
基本上都带着家人,毕竟,这种好事,当然要充分利用。
当然,也有的人并没有带孩子,带夫妻或者是带情人。
这种事,没人去管。
高净值人群,就是这样。
金尚没有一个认识的,所以没去攀谈。
在员工的带领下,他们一家来到了靠前的位置,可见,来的早,就往前坐,并没有特意分三六九等。
这让金尚更舒服了。
这才对嘛。
他最烦的就是参加宴会,主人把那些贵客,安排到核心区域。
虽然也合理,但他就是心里不爽。
还是人家这个好,别管你啥身份,来晚了就去坐后面去。
三人刚一坐下,两个服务员就走上前,端来一盆水果,真够大的,里面足足有12种,全是果王级别。
女儿欢呼一声,开始大快朵颐。
“好吃,好吃,真有新品啊,爸妈,你们看,是芒果,仙果王根本就没有卖过,要不是有宴会,我都不知道呢。”
金尚也是个吃货,跟着大吃特吃。
你还别说,仙果王的水果,那真是一绝,这个没得黑。
很快,水果就吃了一半。
一旁的服务员低声提醒道:“金董,咱们一会有大餐,那才是极品美味,您可不能把肚子给吃饱了,那太亏了。”
金尚眼前一亮,连忙忍着诱惑,放下水果,点点头对老婆孩子道:“那咱们就空空肚子,一会好好品尝一下这所谓的大餐。”
女儿疯狂点头。
这么极品的水果,都只是陪衬,那主餐,能有多美味,不敢想。
很快,时间来到七点。
此时的宴会场地,已经热闹非凡。
邀请的300人会员,来了287人,包括家属的话,总共776人,小孩有30多个。
赵燕充分考虑到了所有情况。
特地安排了游玩区,和只负责孩子的服务员。
这样,能让大人毫无负担的参加宴会。
将近300的会员,可都不是普通人,很多人甚至认识。
周边的人再互相一介绍,直接就成了朋友。